Levesreceptek tésztával, burgonyával és anélkül, csirkével vagy gombával

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok vélemény hallható a tésztával és burgonyával készült levesről. És ami a legfontosabb, a legtöbb pozitív. Ez az első fogás sok családban gyakran megjelenik a vacsoraasztalokon.

Nagyon sok recept létezik tésztával és burgonyával készült levesekhez. Hogy ne legyünk alaptalanok, most ajánlunk néhány meglehetősen egyszerűen elkészíthető, de mindig finom tésztás levest. Ezek a receptek megérdemelt tiszteletnek örvendenek, és egyre gyakrabban jelennek meg a modern háziasszonyok szakácskönyveiben. Részben azért, mert a levest egészségesnek tartják, részben pedig azért, mert könnyen elkészíthető és pénztárcabarát.

Könnyű és finom leves

A tészta és burgonya nélküli leves receptje lesz az első, amelyet alkalmazni kell.

Megbecsülniez az első étel, készítse el a következő termékkészletet:

• a csirke bármely része - 400 gramm;
• sárgarépa - egy darab;
• egy hagyma;
• babérlevél;
• tészta (tészta) - 200-300 gramm (minden attól függ, hogy a kilépésnél milyen vastag ételt szeretne készíteni);
• sovány olaj - zöldségek párolásához;
• só és egyéb fűszerek;
• zöldek – ízlés szerint.

Hogy főzünk?

A hagymát és a sárgarépát először meg kell tisztítani az ehetetlen részektől. Ezután a hagymát véletlenszerűen aprítsuk fel. A sárgarépát tetszés szerint feldaraboljuk. Egy vastag aljú serpenyőben süssük meg a hagymát növényi olajon, amíg aranybarna és sárgarépát nem kapunk. Tegye félre az előkészített zöldségeket, és kezdje el elkészíteni a húslevest.

Tegye a megmosott csirkehúst egy serpenyőbe, és töltse fel tiszta vízzel. Az edényt a tűzhelyre tesszük és megvárjuk, míg felforr. Amint a csirke felforrt, csökkentse a hőmérsékletet, és közepes lángon főzzük. A csirkehús főzése során a húsleves felületén megjelenő összes lerakódást eltávolítjuk.

Ha a csirke majdnem kész, öntsük a tésztát a serpenyőbe. Sóleves. Adjunk hozzá egy babérlevelet. 10 perc elteltével próbáljuk ki a tésztát a levesben, ha kicsit kemények, akkor kész is az étel. Tedd a serpenyőbe a megpirított sárgarépát és a hagymát. Fél percet adunk a levesnek, hogy felforrjon, és lekapcsoljuk a tűzhelyet.

A csirke tésztalevest most megszórhatja kaporral, zöldhagymával vagy petrezselyemmel. Ne takarja le az edényt fedővela tészta nem párolog ki a kész ételben. Hagyja, hogy a hő távozzon az edényből. A kész levest 10 perc múlva fedővel lefedheted.

Csirkével és burgonyával

A következő recept segítségével illatos csirkelevest készíthet tésztával és burgonyával.

A recept valójában nagyon hasonlít az előzőhöz. De a burgonya olyan extra gazdagságot és egyedi ízt ad a levesnek, amelyet ennek a gyökérzöldségnek a használata nélkül aligha érhet el. Ezért a legtöbben jobban szeretik a csirkehúslevest tésztával és burgonyával. A burgonya ízének hiánya az első fogásból nem tetszik az ilyen ínyenceknek.

Hozzávalók az ételhez:

• csirke - 400-500 gramm;
• burgonya - 5 db;
• tészta - 200 gramm;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
• babérlevél - 1-2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma – egy darab.

Főzési mód

Öblítse le a baromfihúst, és darabokra osztva főzze puhára. A húsleves elkészítése során ügyeljen arra, hogy eltávolítsa a habot. Ez segít átlátszóbbá és szebbé tenni a csirkelevest.

Egy serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát és sárgarépát. Kicsit később a zöldségek jól jönnek.

Ezután a tészta-burgonyaleves receptjében szereplő burgonyát kell elkészítenünk. A gyökereket megmossuk, meghámozzuk és megszabadítjuk a szemtől. A kész burgonyát kockákra vagy kockákra vágjuk, és a húsleves kész csirkéhez küldjük.

Sózzuk főtt levest, adjuk hozzábabérlevelet és hozzáadjuk a tésztát. A leves főzése 8-12 percig. Az idő attól függ, mekkora a tésztája. Amikor a tészta megfőtt, adjuk hozzá a zöldséges pástétomot a leveshez, és kapcsoljuk le a tűzhelyet.

Nem csak burgonyával és tésztával készült, csirkehúslevesben főtt levesre vannak receptek. Az étel teljesen elfogadható főzni marha-, sertés- és bárányhúsleves felhasználásával. A tésztaleves vegetáriánus változatai is lehetségesek. A cikkben az egyik ilyen egyszerű recept található.

Vegetáriánus tésztaleves

A leveshez való termékek egyszerűek. Ez:

• tészta (bármilyen) - 200-300 gramm;
• erdei gomba, főtt és szeletelt - 400 gramm;
• burgonya - 3-5 darab;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• só, babérlevél és fűszernövények – ízlés szerint.

Főzési technológia

Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra, öntsük a serpenyőbe. Adj hozzá vizet. Tegyük a serpenyőt a tűzhelyre, és főzzük meg a leves alapot, adjuk hozzá a babérlevelet. A főzőedényből a habot el kell távolítani, annak ellenére, hogy nincs hús a levesben. Amikor a burgonya felforrt, sózzuk meg a vizet, és adjuk hozzá a tésztát.

Az apróra vágott hagymát és sárgarépát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.

Amint a burgonya és a tészta ismét felforr, csökkentse a tűzhely hőmérsékletét, és mérsékelt lángon főzzük, amíg a burgonya és a tészta elkészül. Öt perccel a készenlét előtt barnított zöldségeket éselkészített gomba.

Ez a leves különösen jó tejföllel és fűszernövényekkel.