Finom spagettitészta recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok spagettitészta recept létezik. Otthon főzhet hústésztát és zöldséget is. Ebben a cikkben a húsevők és a vegetáriánusok számára egyaránt megfelelő lehetőségek elkészítésére vonatkozó utasításokat nézzük meg.

Kedvenc spagetti húspépben paradicsommal

Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni, és a háziasszonynak legfeljebb 40 percet vesz igénybe, még akkor sem, ha nincs kész darált hús.

Ez a spagettitészta recept minden olyan otthon kedvence lesz, ahol sokat esznek tésztát.

Két adag tésztához vegye be:

• 500 gramm darált marhahús;
• csokor friss fűszernövény - koriander, petrezselyem és kapor;
• fehérrépa - 2 fej;
• 1 db. - citrom, sárgarépa, kaliforniai paprika;
• 5 evőkanál. kanál sűrű paradicsompüré (ha ketchupot használunk, akkor kétszer annyit);
• 6 gerezd fokhagyma;
• 1 babérlevél;
• só-bors keverék.

Kedvenc tésztás spagetti főzése

Először is készítsük el a darált húst. Görgessük át a marhabélszínt egy húsdarálón egy hagymával és a zöldek egy részével. Sózzuk, borsozzuk, facsarjuk ki a levét egy fél citromból. Jól keverjük össze, fedjük le celofánnal, és pácoljuk a hűtőszekrényben 15 percig.

Amíg a töltelék befőtt, készítsük elő a zöldségsütést. A hagyma második fejét finomra vágjuk, a sárgarépát a legkisebb reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat vagy vajat, pirítsuk meg először a hagymát (nem sokat, csak egy kicsit kell párolni), adjunk hozzá sárgarépát, és pirítsuk 3 percig.

A kaliforniai paprikát apróra vágjuk, sárgarépával és hagymával öt percig sütjük.

A bors levet ad, mozgassa az edény tartalmát az egyik oldalra, csökkentse a hőt. Tedd a paradicsompürét a serpenyő szabad oldalára, kevergetve kicsit pirítsd meg, majd keverd össze a zöldségekkel és párold öt percig.

A darált húst és a babérlevelet a zöldséges serpenyőbe küldjük, mindent együtt pirítunk 5 percig, majd felöntjük forr alt vízzel (a mennyiséget saját magunk határozzuk meg, lásd a massza kívánt vastagságát), pároljuk 20 percig. alacsony hő.

Tésztát főzni. Nyomd át a fokhagymát egy présen, és keverd bele az elkészített darált spagettitészta receptjébe ebben a részben.

Krémes paszta

Előfordul, hogy egyáltalán nincs elég idő a vacsora elkészítésére. Ez nem ok arra, hogy elszaladjon a boltba készételekért vagy készételeket rendeljen, ajánljuk, hogy ismerkedjen meg a spagetti csirkével készült tészta receptjével. Ésa háztartások és a vendégek értékelni fogják ezt a finomságot, a gyerekek különösen szeretik az ételt, mivel könnyű és lágy.

Két adag tésztához a következőkre lesz szüksége:

• 500 gramm csirkefilé;
• konzerv tejfölös (200-250 gramm);
• 250 ml folyékony krém;
• szárított fűszernövények és zöldségek keveréke (fűszerként, bármely üzletben árusítható a fűszerezési részlegben).

Krémes paszta főzése

Ezt a spagettitészta receptet könnyű elkészíteni, és még alapvető főzési ismereteket sem igényel.

Húzza át a csirkefilét egy húsdarálón. Olvasszon fel egy darab vajat egy serpenyőben, vagy melegítse fel növényi olajat. Beletesszük a darált húst, és jól kevergetve enyhén pirítjuk, amíg omlós nem lesz.

Adjunk hozzá száraz fűszernövények és zöldségek keverékét – óvatosan, mert ez a fűszerezés már sós, elég egy evőkanál is. Jól elkeverjük, és addig sütjük, amíg a csirkéből kijön a leve. Ha ez megtörtént, adjunk hozzá tejfölt és tejszínt, keverjük össze, forraljuk fel és csökkentsük a hőt.

Fedő nélkül pároljuk tizenöt percig, és közben forraljuk fel a spagettit.

A tejfölös tejszín aludni fog, könnyű túrót kapsz - ez a legfinomabb, szóval ne távolítsd el!

Spagetti paradicsompürével: recept fotóval

Javasoljuk, hogy fontolja meg egy másik egyszerű és gyors tésztafőzési módot. Kevés időbe telik az elkészítése, és a legegyszerűbb hozzávalókra van szükség, amelyek minden hűtőszekrényben megtalálhatók.

Két adaghoz vegye be:

• 500 gramm sertéshús(nem zsíros);
• hagymafej;
• 3 evőkanál. evőkanál sűrű paradicsompüré;
• 1 evőkanál egy kanál majonéz;
• száraz fűszernövények és zöldségek keveréke (a fűszerezés sós, így nincs szükség sóra).

Tésztafőzés

Görgesse át a húst és a hagymát a húsdaráló finom rácsán, jól keverje össze.

A darált húst serpenyőben félig sütjük, majd hozzáadjuk a fűszereket – száraz fűszernövények és zöldségek keverékét. Keverjük, pirítsuk további 5 percig.

Tegyen paradicsompürét és majonézt a serpenyő tartalmába, süsse, amíg a rózsaszín szósz narancssárgára nem válik. Ezután felöntjük forr alt vízzel, és lefedve pároljuk 15 percig.

Amint látja, a spagettitészta receptje őrülten egyszerű. De ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízt - az étel nagyon gazdagnak, ízletesnek és illatosnak bizonyul, és sok háziasszony számára ez a recept egyszerűen nélkülözhetetlen, ha gyors főzésre van szüksége.

Bolognai spagetti

A tésztás spagetti egy olasz étel, amely világszerte sok ember kedvencévé vált. Ha mindenféle spagettitészta receptet nézünk, nem szabad figyelmen kívül hagyni a "bolognai" hagyományos olasz ételt.

Hány háziasszony – annyi főzési recept. Valaki magából ad hozzá összetevőket, mások eltávolítanak egyes összetevőket. Ma úgy döntöttünk, hogy kiadunk egy klasszikus olasz bolognai receptet. Természetesen a kész étel eltér az igazitól, mert Oroszországban szinte lehetetlen megtalálnipontosan ugyanazok az összetevők (minőségben és ízben), amelyeket ennek a csodálatos ételnek a szülőföldjén használnak. Ennek ellenére igyekszünk felhasználni azt, amit a piacon vagy a szupermarketben találunk.

Két adag elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 gramm marhahús;
• 300 gramm paradicsom a saját levében;
• 3 friss paradicsom;
• 2 evőkanál. kanál paradicsompüré;
• 5 evőkanál. evőkanál folyékony tejszín;
• zellerszár;
• bazsalikom - 3 ág;
• fél közepes sárgarépa vagy egy kicsi;
• egy kis hagyma;
• 3 evőkanál. kanál olívaolaj (bármilyen növényi olajat használhat szag nélkül);
• gerezd fokhagyma;
• 2 szál petrezselyem;
• őrölt fekete bors;
• ready fűszer "olasz fűszerkeverék";
• Parmezán sajt (a tálaláshoz annyit reszelj, amennyit szeretsz);
• só.

Bolognai főzés

Úgy tűnik, sok hozzávaló van, egyesek megijedhetnek és nem hajlandók főzni. Valójában a bolognai spagetti házi tésztájának receptje nagyon-nagyon egyszerű - a primitívségig. Miután egyszer megpróbálta elkészíteni ezt az ételt, soha többé nem fogja tudni megtagadni magától az étel elfogyasztásának örömét!

A hagymát, a fokhagymát és a zellert apróra vágjuk. A sárgarépát a legkisebb reszelőn lereszeljük. A friss paradicsomról eltávolítjuk a bőrt, apróra vágjuk. A paradicsomot a saját levében törje össze villával egy külön tálban.

Melegítsen szagtalan olíva- vagy napraforgóolajat egy serpenyőben. Mártsuk bele a hagymát, a zellert és a fokhagymát, pirítsuk meg egy kicsit, adjuk hozzá a sárgarépát – pirítsuk együtt 6 percig.

Ezután adjuk hozzá a darált húst, süssük kb. 8 percig, amíg a hús színe megváltozik és levet nem kap.

Tegye a paradicsomot a serpenyő tartalmához - frissen és saját levében (szükséges a lével), paradicsompürével és tejszínnel. Jól összekeverjük, felforraljuk. Amint a szósz felforr, öntsünk hozzá egy pohár forr alt vizet (ha ekkor már forr a spagetti, akkor kanalazzon vizet közvetlenül a serpenyőből).

Bors, só, bazsalikom, petrezselyem és olasz fűszerkeverék. Fedjük le a tartalmát, és pároljuk 20 percig.

A főtt spagettit azonnal a szószba márthatjuk. De jobb megoldás, ha tálaláskor a tésztát a tészta tetejére helyezi.

A parmezánt lereszeljük, és bőségesen megszórjuk az edényt. Bazsalikomlevéllel díszítjük.

Spagetti paradicsompürével és sajttal receptje

A paradicsomos-túrós paszta kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mivel nincs szükség húsra. Ebédre és vacsorára ideális választás, nem csak egyszerű, hanem ünnepi asztalra is tálalhatod a tésztát.

Szükséges hozzávalók (2 adaghoz):

• 3 friss paradicsom;
• 270 gramm paradicsompüré - egy kis üveg (jó minőségűt, sűrűt vegyünk, ettől függ az étel eredménye);
• egy kis hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• egy kis üveg olvasztott sajt;
• 100 gramm bármilyen kemény sajt;
• friss fűszernövények (kapor ésbazsalikom);
• fűszer és só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk paradicsomos-sajtpürét

A főzés minimális időt vesz igénybe, és az eredmény még a nyűgös evőt is lenyűgözi! Tehát kezdjük.

A hagymát és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk. Olvassz fel egy darab vajat egy serpenyőben, adj hozzá egy kevés hagymát és fokhagymát.

Vágja kockákra a paradicsomot közvetlenül a héjával együtt. Merítsük őket a serpenyőbe, és addig pároljuk, amíg pürét nem kapnak. Ezután adja meg a paradicsompürét, fűszerezze és sózza. Enyhén pároljuk a tartalmát.

Vágja le a zöldek felét, és tegye a serpenyőbe. Ovasztott sajtot küldj oda. Folyamatos keverés mellett lassú tűzön pároljuk, amíg az összetevők sima nem lesznek.

Tálalás közben megkenjük tésztával a főtt spagettit. Kemény sajtot reszelünk, a tetejére szórjuk az edényt. Díszítsd fűszernövényekkel – gallyakkal vagy apróra vágva.

A paradicsompürével és sajttal készült spagetti receptje klasszikus. A főzésben nincs semmi felesleges, így kivétel nélkül mindenkinek ízleni fog az étel.

Bolgár bors és paradicsompüré

Ajánlunk egy másik spagettitészta recept megfontolását, amely nem alkalmas vegetáriánusok számára, bár az összetevők között nincs hús. Ezek után térjünk át a tésztareceptekre böjtölőknek és mindenkinek, aki önként megtagadta az állati táplálékot.

Hozzávalók a főzéshez:

• 2 piros kaliforniai paprika;
• 4 paradicsom;
• 100 gramm vaj;
• tasak (250 ml) folyadékkrém;
• száraz fűszernövények és zöldségek keveréke (ha friss fűszernövényeket használ, só is kell).

Főzési mód

Vágd fel tetszőleges darabokra a paradicsomot és a paprikát – mindegy, mert a jövőben turmixgéppel aprítjuk a szószt.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben vagy serpenyőben, küldjük oda a paradicsomot és a paprikát. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Töltsd fel a tejszínt, adj hozzá friss fűszernövényeket és sót, vagy zöldségek és fűszernövények keverékéből készült kész sós fűszert. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről.

Kicsit lehűtjük, turmixgéppel őröljük. Öntsük a szószt a spagettire, és díszítsük bazsalikom ágakkal vagy bármilyen más fűszernövénnyel.

A receptben nincs hús, de a tejszínnek és a vajnak köszönhetően a szósz nagyon kielégítő és ízletes.

Vegetáriánus tészta

Az állati eredetű összetevők hozzáadása nélküli ételek is nagyon ízletesek és kielégítőek. Nem csak böjtölőknek és vegetáriánusoknak készülhetnek, hanem mindenki számára, aki diverzifikálni szeretné étrendjét. Nézze meg ezt a csodálatos állatmentes spagettitészta receptet.

Hozzávalók:

• fiatal cukkini (ha nincs fiatal, vegyen);
• 2 sárgarépa;
• nagy hagyma;
• 3 friss paradicsom vagy 200 gramm saját levében;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• zellerág;
• bazsalikom és kapor;
• só és fűszerek.

Vegetáriánus tésztakészítési mód

Tisztacukkini héjából és magjából, kockákra vágva. A sárgarépát, a hagymát és a cukkinit ledaráljuk, a felesleges folyadékot óvatosan lecsepegtetjük a tányér szélén.

Egy mély serpenyőben hevítsünk növényi olajat, tegyük bele az összegyúrt zöldségeket, pároljuk 10 percig.

Vágd fel a paradicsomot a héjával együtt, és küldd a serpenyőbe a többi zöldséggel együtt (ha saját levében, akkor közvetlenül a levével együtt). Adjuk hozzá a paradicsompürét, az apróra vágott fűszernövényeket, a sót és a fűszereket. Ha túl sűrű, vagy attól tart, hogy megég, adjunk hozzá egy kevés vizet, pároljuk 15 percig.

Különböző spagettitészta recepteket találtunk, amelyeket könnyű elkészíteni.