"Metaxa" - mi az, és mivel isszák

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Görögország alkoholos nemzeti italairól híres. Ezek közül a leghíresebb a Metaxa. Mi az? Valójában ez a pálinka és a bor keveréke, amelyet 1882-ben Spyros Metaxas talált fel Kifisiában. Az it alt széles körben elismerték, és hat évvel később elkezdték exportálni külföldre. Hivatalosan nem nevezték sem brandynek, sem konyaknak, mivel ez valami különleges.

Előfordulás története

A Metaxa tehát több mint 120 éve jelent meg, gyártása az ókori görög borkészítés hagyományaira épült. 1888-ban megnyílt az első gyár az ital tömeggyártására Pireuszban. A konyak emblémája egy ősi érme volt, amelyet az üzem építése során találtak. Megszemélyesítette a görögök győzelmét a perzsák felett a szalamizi tengeri csatában.

USA az az ország, ahol a Metaxa a leggyakoribb ital. Mi ez az amerikaiaknak? Ez a konyak a legtisztább formájában, de a szőlő öregedése. Egy másik nagy ország, ahol ezt részesítik előnyben, Németország.

Lapozásunk oldalainA történelem során láthatjuk, hogy az orosz császárok és császárnők szerették a görög alkoholos italokat: a görög cég az 1917-es forradalomig a királyi udvar hivatalos szállítója volt. Athénban ennek emlékére ma is őrzik az orosz cár aranyérmét.

Gyártás

E pálinka előállításához a Krétáról, Attikáról és Korinthoszból (Görögország régiói) származó boranyag dupla konyakos lepárlását használják. Ezt követően háromtól tizenöt évig tölgyfahordóban érlelik. Továbbá a 60 fokos "Metaxa" konyakot egy különleges muskotályborral keverik, amelyet Lemnos és Samos szigetén állítanak elő, valamint rózsaszirom és gyógynövények infúzióját. A bort legalább 12 hónapig érlelik.

A végső szakaszban az it alt tölgyfahordókba töltik, hideg helyre teszik, és hat hónapig várnak. Ezen időszak letelte után a keveréket szűrjük és eredeti palackokba töltjük. Jelenleg márkás logókat és matricákat használ.

Metaxa görögöknek

Görögök a kérdésre: "Metaxa - mi az?" válaszolj kétértelműen. Számukra ez nem csak egy erős alkoholos ital - ez egy csodálatos csokor, páratlan aroma és tisztelgés a hagyományok előtt. A konyak 40%-os erősségű, francia ízű, de különleges likőrízű. Nem isszák, hanem ízlelgetik – lassan kortyolgatva, élvezve az illatát és ízét, érezve, hogy minden kortynál melegség árad szét a testben.

Megtekintések

Az expozíciótól függően többféle nemes ital létezik:

• három év– Metaxa 3 csillagos;
• öt év – Metaxa 5 csillagos;
• hét év – Metaxa 7 csillagos.

Csak Görögországban léteznek 12 és 16 csillagos fajták. Ezt a gyűjthető it alt 50 éve érlelik. Vannak 60, 90 éves kitettségű hordók, de már a 7 csillag is csodálatot vált ki az ínyencek körében. A keveréket gyakran koktélok készítésére használják. Kívánt esetben jeget, citromot adnak hozzájuk. Hallottál már olyan italról, mint a Centenaru Metaxa? Mi az? Ezt az it alt speciális porcelánedényekbe öntik.

Az ital sikerének titka egy sikeres recept, amelyet mély titokban tartanak. Az export volumene 60%, 120 ország vásárolja meg ezt a pálinkát. 2000 óta a gyártó a Remy Cointreau cégcsoport tagja. És most a "Metaxa" a világ 100 legnépszerűbb alkoholos itala között szerepel. Egyetértek, ez önmagáért beszél. Így a Metaxa Görögország szimbóluma, Dionüszosz öröksége egy üvegedényben.