Milyen könnyű salátákat lehet majonéz nélkül elkészíteni az ünnepekre és nem csak

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

Nehéz megmondani, mikor jelentek meg az első salátareceptek. És elképzelhetetlen a pillanat, amikor a kulináris mesterek azt mondják, hogy minden, a fantázia elfogyott, és semmi újat nem lehet kitalálni az ilyen típusú ételekben. Ha legalább két vagy három terméke van, ezeket mindig kombinálhatja, és akár közönséges növényi olajjal vagy ecettel ízesítheti, hogy eredeti és kétségtelenül nagyon finom salátát kapjon!

Egészségügyben

Teljesítő, tápláló, egészséges, étvágygerjesztő. Ez a négy bálna a világ összes nemzeti konyháját tartalmazza. Ha azonban aggódik az alakja miatt, akkor törekedjen még egy szabály betartására: az ételeknek alacsony kalóriatartalmúaknak kell lenniük. Ebben az esetben a majonéz nélküli könnyű saláták jól szolgálnak. És ne feledje, nincsenek korlátozások az összetevőkre vonatkozóan. Hal, tenger gyümölcsei, zöldségek, gombák és húskészítmények használhatók. A majonéz nélküli könnyű salátákat még gyümölcsből is készítik, és nem feltétlenül desszertnek. Kötetként zsírmentes joghurtot vagy tejszínt, szójaszószt, mustáros növényi olajat és ecetet használnak. Plusz gyógynövények és fűszerek. Kiderül, hogy szokatlan, eredeti, és ami a legfontosabb - jó ízű. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan és miből készítsen ilyen könnyű salátákat majonéz nélkül.

Gomba variációk

A gomba az egyik legnépszerűbb étel a főzés során. Sikeresen használják konzerv, friss és szárított formában. Könnyű saláták majonéz nélkül, gombával és egyéb hozzávalókkal mindig szívesen látott vendégek minden ünnepi és hétköznapi asztalon. Készítsük el ezt. Kell hozzá 800 g sózott gomba vagy tejgomba, 3 főtt tojás, 1 nagy vöröshagyma és néhány zöld. Öblítse le a gombát a sós léből. Ha túl sós, áztassuk be egy kicsit. A nagyobbakat csíkokra vágjuk, a kicsiket egészben hagyjuk. A tojásokat feldaraboljuk. A csípősség érdekében nyomjon át 2-3 gerezd fokhagymát. A hagymát félkarikára vágjuk. Keverjük össze az összetevőket, fűszerezzük növényi olajjal, adjunk hozzá egy kis sót. Díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel. Az ilyen, majonéz nélküli, ünnepi és mindennapi saláták jók hús- és burgonyaételekhez.

orosz gombasaláta

Egy másik érdekes kulináris ötlet egy családi ünneplésre valósul meg, ha ezt a receptet használod. Fél kilogramm friss gombát meghámozunk, megmosunk és sós és enyhén savanyított vízben puhára főzünk. Ha kihűlt apró kockákra vágjuk. 4 közepes hagymát vékony félkarikára vágunk. 300 g főtt húst darabokra vágva. A füstölt is megteszi. Keverjük össze a hozzávalókat. Most fontos megtennifinom öntet, hogy a majonéz nélküli saláták, különösen az ünnepiek, tetszenek a vendégeknek. Ehhez egy kis olívaolajat habosítsunk fel pár evőkanál borral vagy almaecettel és 1 evőkanál kész mustárral. Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. A kapott mártással megöntözzük a salátát, salátástálba tesszük. Vágjon 2 paradicsomot szeletekre - piros és sárga. Díszítsük velük az edényt, szórjuk meg petrezselyemmel vagy kaporral. És örvendeztesse meg vendégeit ezzel a pompával!

Mexikói egzotikus

A majonéz nélküli új salátákra ajánlva figyelmüket, koncentráljunk a mexikói konyha egzotikus étlapjára. Íze meglehetősen eredeti és szokatlan, a termékek összetétele tarka. De ebben a sokszínűségben rejlik az étel fő fénypontja. Ha azonban hirtelen nincs kéznél valami hozzávaló, az nem számít. A saláta egyébként rendkívül kellemes lesz. És hasznos! Összetevői: 150 g sárgarépa és burgonya, 170 g zellergyökér (petrezselyemmel helyettesíthető). 150 g lédús, érett édes-savanyú alma. Friss vagy konzerv spárgabab (hüvelyben, 150 g), ugyanennyi zöldborsó, konzerv is, 2-3 savanyúság, heringfilé (kb. 100 g). 120 g szardella helyettesíthető. 100 g rákhús vagy garnélarák, kimagozott olajbogyó, 3 tojás, egy csomó friss saláta.

Öntethez olívaolajat veszünk, kevés fűszerkeveréket: oregánó, majoránna, koriander, őrölt pirospaprika. És persze só. burgonyaa sárgarépát, a zellert külön-külön sós vízben megfőzzük. Kihűtjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk, mint a vinaigrette esetében. A lecsepegtetett babhüvelyeket gyémántokra vágjuk. A borsót szűrőedényben szűrjük le, majd adjuk hozzá a többi termékhez. Az uborkát és az almát apróra vágjuk, utóbbiról a héját ne távolítsuk el. A szardellat vagy heringet felaprítjuk, a rákhúst felaprítjuk, salátával keverjük össze. Meglocsoljuk olajjal, ha szükséges sózzuk. Fél órát hagyjuk állni a hűtőben. Ezután megszórjuk fűszerekkel, összekeverjük. A salátaleveleket salátástálba tesszük, az ételt csúszdába tesszük. A kemény tojást szeletekre vágjuk, és rátesszük. Ragaszd közéjük az olajbogyót.

Válogatott "Ünnep"

A különféle könnyű saláták (majonéz nélküli receptek) leírása során összpontosítsunk egy olyan receptre, amely minden ünnephez illik. Főleg, ha sok a vendég, és kielégítően kell etetni őket. Szükséges termékek: 300 g kolbász, 3 filé fűszeres sózás, 2 nagy piros alma, zeller gyökér és 1 közepes méretű cékla, 1 hagyma, 3-4 burgonya, ízlés szerint só, cukor, fekete bors, citromlé és növényi olaj szószhoz.

Áztasd a heringet tejben, nyomkodd ki. A burgonyát, a zellert és a répát megfőzzük, meghámozzuk. Az összes hozzávalót vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. Ne hámozd meg az almát! A salátát olajjal leöntjük, megszórjuk fűszerekkel, meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze, hagyjuk egy kicsit felfőni, és tegyük az asztalra!