Petrovszkij saláta csirkehússal és gombával

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A "Petrovsky" saláta ízletes és tápláló étel. Nemcsak a napi étrendben szerepelhet, hanem az ünnepi asztalnál is felszolgálható. A termék összetétele baromfihúst, gombát és sült zöldségeket tartalmaz. Ez egy kiadós hideg snack. A salátát könnyű ételek kiegészítéseként érdemes az asztalnál felszolgálni, mivel kalóriatartalma meglehetősen magas. A termék energiaértéke körülbelül 270 kcal.

Saláta Hozzávalók

A termék elkészítéséhez 200 g baromfihúsra lesz szüksége. Jobb, ha csirkemellet vagy filét veszünk. A Petrovsky saláta egyes receptjeiben a csirkehúst marhahússal javasolják helyettesíteni. Ebben az esetben azonban az étel durva és túlzottan magas kalóriatartalmú lesz. Ezért az ideális lehetőség a baromfifilé. Ezután a Petrovsky-saláta csirkehús receptjét vesszük figyelembe.

Fontos a megfelelő gomba kiválasztása a főzéshez. Használhat konzerv gombát, de jobb, ha friss terméket vesz. A laskagomba vagy gomba is megfelelő. Összesen 200 g gombára lesz szükség.

A salátához 1 db sárgarépát és hagymát, valamint 3 csirketojást és egy kis darab sajtot (100 g) kell elkészíteni. Szükséged lesz egy kis zöldségre isolaj a zöldségek sütéséhez és majonéz az étel öntéséhez.

A "Petrovsky" gombás salátában daikon gyökeret (1 db) használnak. Retek és retek hibridje. A Daikonnak nincs kifejezett aromája és nincs keserű íze. Egyes receptekben ezt a gyökérzöldséget javasolják a szokásos zöldretek helyettesítésére. Ezt azonban nem szabad megtenni. A retek sajátos szagát és keserűségét nagyon nehéz átvészelni, emiatt a saláta kellemetlen utóízt kaphat. A Daikon meglehetősen megfizethető, és számos nagy szupermarketben megtalálható.

Hús, gomba és zöldségek elkészítése

A "Petrovsky" saláta elkészítését a baromfihús hőkezelésével kell kezdeni. A csirkemellet vagy a filét enyhén sós vízben meg kell főzni. Ízért adhatunk gyökereket a húsleveshez. Ezután a húst ki kell hűteni.

Ha friss gombát használunk az edényben, akkor alaposan meg kell mosni, tányérokra vágni, növényi olajban kisütni. A salátához készült készterméket egy tálba helyezzük és lehűtjük. Ezután meg kell tisztítani a zöldségeket. A sárgarépát durva reszelővel összetörjük, serpenyőben megsütjük és külön tálba vagy mély tányérba tesszük. Ezután a hagymát félgyűrűkre vágjuk, és ugyanúgy feldolgozzuk. A tojásokat előre megfőzzük és lehűtjük.

Daikon, tojás és egy darab sajt és lereszelve. A saláta összeállítása előtt a hozzávalókat nem keverjük össze. A saláta minden összetevője külön tálban vagy tányérban legyen.

Hogyan állítsunk össze salátát

UtánaAz összes összetevő elkészítése után megkezdheti a Petrovsky saláta összeállítását. Ehhez vegyen egy hengeres edényt, és helyezze el az edény összes rétegét a következő sorrendben:

• csirke;
• gomba;
• íj;
• sárgarépa;
• daikon;
• tojás;
• sajt.

Minden salátaréteget (a tetejét kivéve) be kell vonni majonézzel. Nem szabad azonban túl sok öntetet bevenni, hogy a saláta ne legyen túl zsíros.

Főzés után az edényt a hűtőszekrénybe helyezzük. A réteges salátát öntettel kell áztatni. 2-3 óra elteltével a snack tálalható.

Salátadíszítés

Ha a "Petrovsky" salátát az ünnepi asztalon szolgálják fel, akkor azt fel kell díszíteni. A saláta tetejét zöldfűszálakkal, szépen felszeletelt sárgarépával vagy tojással díszíthetjük.

Az edényt erdei tisztás formájában is díszítheti. Ehhez a saláta tetejét bőségesen megkenjük majonézzel, megszórjuk fűszernövényekkel és egész gombával díszítjük. Zöldborsóból és kukoricakonzervből is készíthetünk mintákat. Az edény díszítésének egyik lehetősége az alábbi képen látható.

Egyéb receptek

Ennek az ételnek számos változata létezik. A csirkehússal, gombával és sült zöldségekkel készült salátához a következő összetevőket adhatja hozzá:

• sonka;
• friss paradicsom;
• kukoricakonzerv;
• friss káposzta;
• rizs;
• burgonya.

Ezek a termékek jól passzolnak egymáshozízlés szerint baromfihússal és gombával.

Egyes összetevőinek cseréje segít csökkenteni a termék kalóriatartalmát. Diétás étel elkészítéséhez meg kell tagadnia a gombák és zöldségek salátához való sütését. Ebben az esetben jobb konzerv gombát, főtt sárgarépát és nyers hagymát használni. A majonéz helyettesíthető alacsony kalóriatartalmú öntettel. Elkészítéséhez össze kell keverni 150-180 g biojoghurtot 3 evőkanál olívaolajjal. Ezután adjunk hozzá egy kis kanál mustárt és citromlevet a keverékhez. A fűszernövényeket és a fenyőmagot apróra vágjuk, és az öntethez adjuk. Finom és tápláló salátaöntet készít. Ezzel a keverékkel bevonhatja az edény rétegeit főzés közben.

Tavasszal a saláta fehér káposztával, sonkával, paradicsommal és zöldhagymával készül. Csak friss zöldséget használjon sütés nélkül. A csirke a tonhalat is helyettesítheti. Ez a hal nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Hozzáadhat kenyérpirítót ehhez a salátához. mustárolajban sütve és kevés főtt rizsben.