Hogyan készítsünk levest konzervbabbal és csirkehússal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valószínűleg sokan ismerik az olyan terméket, mint a bab. Nagyon sok zöldséghez illik. Ezért a főtt babot gyakran hozzáadják salátákhoz, köretekhez, levesekhez stb. Sokan azonban megtagadják az ilyen komponensű ételek elkészítését. Végül is a babfőzési folyamat sok időt vesz igénybe. Ha nincs idő, használhat konzerv babot. Ez a termék sok háziasszonyt megment. Szóval, hogyan készítesz levest konzervbabbal és csirkehússal?

Klasszikus recept

A babkonzerv mindig a segítségére lesz, ha meg kell főznie az első fogást. Ahhoz, hogy a leves finom legyen, készítse elő a következő összetevőket:

• csirke - 0,5 kg;
• bab - 400 g;
• burgonya - 3 gumó;
• íj;
• paradicsompüré - legfeljebb 3 evőkanál. l.;
• sárgarépa;
• babér;
• bors;
• só.

A csirketest szinte bármely részét felhasználhatja leves készítéséhez. Lehet hát, comb, mell és sípcsont. Ami a babot illeti, ebben az esetben a vörös babot kell előnyben részesíteni.

Szóval kezdjük is

Valójában a konzerv vörösbabbal és csirkehúslevest nem főzik tovább, mint a hagyományos csirkelevesételeket. Az egész folyamat a következő algoritmusra redukálható:

1. Öblítse le a csirke hasított részeit, és tegye egy edénybe. Öntsön ide körülbelül két és fél liter vizet, és tegyen babérlevelet. Helyezze az edényt a tűzhelyre.
2. Ha a tartályban lévő víz felforr, csökkentse a fűtési hőmérsékletet. A csirkehúslevest fél órán át forraljuk. Ugyanakkor a tartály tartalmának kissé forrnia kell.
3. Vegye ki a csirkét a húslevesből, és hagyja egy kicsit kihűlni a húst. Dobja el a babérlevelet.
4. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, a húsleveshez adjuk.
5. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk. Pároljuk a hagymát növényi olajon 3 percig. Átlátszóvá kell válnia.
6. A sárgarépát meghámozzuk és feldaraboljuk, és a hagymához adjuk.
7. A zöldségeket pároljuk még néhány percig, majd adjuk hozzá a paradicsompürét és a 2 evőkanál csirkelevest. Ne felejtsen el hozzáadni egy kis borsot és sót. Az egészet alaposan keverjük össze, és vegyük le a tűzhelyről.
8. Ha a burgonya megfőtt, adjuk hozzá a sült levest a leveshez. Ehhez öntse a húsleves felét egy zöldséges edénybe, majd öntsön mindent egy serpenyőbe.
9. Nyissa ki a babkonzervet, és távolítsa el a húst a csontokról. Adja hozzá ezeket az összetevőket a leveséhez.
10. 5 perc elteltével sózzuk és borsozzuk az edényt, de ne felejtsük el, hogy sót is tettünk a sütéshez.
11. A levest pároljuk további 5 percig. Ez idő alatt öblítse le és vágja fel a friss fűszernövényeket. Vegye ki a levest a konzervbőlbabot és csirkét a tűzhelyről, adjunk hozzá zöldeket, és hagyjuk lefedve 15 percig.

Ennyi. Elkészült az első étkezésed. Már csak az asztalra kell vinni. Ehhez öntsük tányérokba. A babkonzervet és a csirkelevest melegen kell fogyasztani. Sokkal jobb ízű így.

Fehérbab változat

Ha nem rajong a paradicsompüréért, vagy nem nyűgözi le az első fogás vöröses színe, akkor szüksége lesz egy konzerv fehérbab- és csirkeleves receptre. Mi kell az elkészítéséhez? A termékkészlet majdnem ugyanaz:

• csirke testrészek - 700g;
• konzerv, de fehér bab - 350-400 g;
• hagyma - 110 g;
• sárgarépa - 140 g;
• burgonya - 450 g;
• növényi olaj - 18 g;
• babér;
• őrölt chili;
• fekete bors;
• klórmentes víz - 2 l;
• só.

Ahogy a vélemények mutatják, a konzerv bableves csirkével eredeti, vonzó megjelenésű és kellemes ízű. Ráadásul nem kell órákig áztatnia a babot, hogy elkészítse.

Kezdjünk főzni

Az előző recepthez hasonlóan a főzési folyamat egy kis időt vesz igénybe, pontosabban nem több, mint 40 perc. Nos kezdjük:

1. A csirkét alaposan mossuk meg, tegyük egy edénybe, töltsük fel vízzel, és tegyük a tűzhelyre főni.
2. Amíg a baromfihús forr, készítse elő a többi hozzávalót. A burgonyát meghámozzuk és feldaraboljuk. Lehet rudak vagy kockák – mindegy. A lényeg, hogy kellemes legyen a szemnek.
3. A víz forrása után 15 perccel adjunk hozzá burgonyát, babért, borsot, őrölt chilit és sót a húsleveshez.



4. Hámozza meg a hagymát, vágja fel tetszés szerint, és küldje el növényi olajon pirítani. Ügyeljen arra, hogy a termék ne süljön túl. A hagymának aranyszínűre kell válnia.
5. Hámozza meg és vágja fel a sárgarépát. Ehhez használhat normál reszelőt. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a sárgarépát a serpenyőbe. Pároljuk a zöldségeket további 5 percig.
6. Ha kész a csirke és a burgonya, tedd a tálba a konzerv fehérbabot, majd a párolt zöldségeket.
7. Jól keverjük össze, és főzzük további 5 percig.

Ennyi. Mit mondanak a vélemények erről az ételről? A házi készítésű babkonzerv és csirkeleves sokak számára tetszeni fog. Végül is 100 g ilyen étel körülbelül 60 kcal-t tartalmaz. Ennek ellenére a leves kiadós.