2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A japán konyha, amely régóta titka volt a világ többi részének, az elmúlt években folyamatosan egyre népszerűbb. Ez nem meglepő, hiszen ételei kellően egzotikusak ahhoz, hogy felhívják magukra a figyelmet, de nem túl nehéz elkészíteni. Sok olyan összetevő, amely korábban csak a japánok számára volt elérhető, már elérhető a főbb szupermarketekben.
Például egy európai élelmiszerbolt polcán megtalálható egy speciális szója miso paszta, amelyből az azonos nevű finom miso leves készül. Mindenképpen érdemes kipróbálni ezt az ételt – öt perc alatt elkészíthető, és ennek eredményeként hihetetlen íz. Szóval, hogyan kell főzni miso levest?
Klasszikus recept
A feltüntetett termékarány két adagra vonatkozik. A japán miso leves elkészítéséhez ötszáz milliliter vízre, pár evőkanál miso pasztára, egy kanál halszószra, pár shiitake gombára, ötven gramm rizstésztára, ötven gramm tofu szójasajtra és friss zöldre lesz szüksége. hagymát. Ez a recept vegetáriánusok számára is megfelelő, de teljesen más összetevőket is használhat. Ez egy miso leves – tehetsz bele hínárt, zöldséget, rizst, tojást, tenger gyümölcseit, csirkét vagy lazacot. Akárhogy is, finom lesz. Kezdjük a főzést. Forraljuk felserpenyőben vízzel, csökkentse a hőt alacsonyra, adjuk hozzá a miso pasztát és alaposan keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon a lében. Ha halszószt szeretne hozzáadni, tegye meg ebben a szakaszban. A japánok is használnak helyette speciális dashi húslevest, de Európában nagyon nehéz beszerezni, így teljesen lehetséges, hogy megpróbálják mással helyettesíteni.
Küldje a serpenyőbe a gombát kis szeletekre vágva és a tésztát. Forraljuk néhány percig anélkül, hogy tűz adnánk hozzá. A kész miso levest öntsük tálakba vagy tányérokba, amiben már elkészült a felkockázott szójasajt és a friss hagyma. A klasszikus japán étel teljes ízének eléréséhez használhat kerámiakanalat a hagyományos kanál helyett. Egy igazi japán azonban egyszerűen meg tudta inni a húslevest, és pálcikával elkaphatja az ételt.
„Európai” miso leves
Az étel ezen változata azoknak is megfelel, akik nagyon ódzkodnak a kulináris kísérletektől. Szinte minden összetevője közönséges termék, amelyet naponta használnak ismerős ételekben. De ennek a levesnek is vannak japán jegyei. Röviden, ez a recept tökéletes a konzervatívok számára.
Száz gramm csirkefilé, húsz milliliter rizsecet, húsz gramm sárgarépa, háromszáz milliliter gombaleves, negyven gramm miso paszta, ötven gramm gomba, nyolcvan gramm rizstészta, kevés friss hagyma és koriander, egy chili paprika. A csirkefilét félbevágjuk, az egyik felét, a másikat meghagyjukcsíkokra vágjuk. Pácold ecetben. Vágja fel a sárgarépát vékony csíkokra, a gombát pedig vágja szeletekre. A húslevest felforrósítjuk, és felforraljuk benne a rizstésztát. A filé maradék egész felét megpirítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A leveshez adjuk a sárgarépát, a gombát, a pácolt csirkecsíkokat, a miso pasztát és keverjük össze. A rántott csirkét, a chilit és a friss fűszernövényeket tálalótálakba vágjuk, leöntjük és tálaljuk.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk levest konzervbabbal és csirkehússal
A bab egyedülálló termék, amely szinte bármilyen ételhez hozzáadható. De levesek készítéséhez jobb konzerv babot használni. Szóval, hogyan kell főzni az első ételt babkonzervvel és csirkehússal?
Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben?
Sokféleképpen készíthet otthon koktélt. Ma számos olyan receptet fogunk megvizsgálni, amelyek egyszerű és meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaznak
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Könnyű levesreceptek. Hogyan készítsünk finom levest egyszerű alapanyagokból
Mik azok az egyszerű levesreceptek? Milyen összetevőkre van szükségük? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. A levesek hihetetlenül népszerűek az orosz konyhában. Valószínűleg elterjedtségük Oroszországban a hosszú hideg teleknek és a zord éghajlatnak köszönhető. Éppen ezért sok család szinte rendszeresen eszik levest ebédre, és nem csak télen. A kiadós, forró és sűrű levesek tökéletesek a hideg évszakra, míg a könnyű levesek a meleg évszakra
Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt
Tudja, hogyan kell kakaót készíteni kakaóporból? Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor nagyon érdekelni fogja a cikk anyagai
