Mit főzzek vacsorára csirkehússal. Vacsora csirkéből és burgonyából. Hogyan készítsünk egészséges csirke vacsorát

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mit főzzek vacsorára csirkével? Ezt a kérdést minden nap nők milliói teszik fel, akik egy ízletes és tápláló, de ugyanakkor könnyű és egészséges étellel szeretnék kedveskedni szeretteiknek. Végül is nem ajánlott nehéz kulináris alkotásokat főzni vacsorára, mivel a nap végén az emberi szervezetnek minimális mennyiségű kalóriára van szüksége. Ez az az elv, amelyhez ragaszkodunk.

Könnyű első fogás csirkehúsvacsorához, vagy hogyan készítsünk házi tésztát

Az alacsony zsírtartalmú, de tápláló leves a tökéletes vacsora. Házi csirke tészta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• nagy csirke tojás - 1 db. (tésztához);
• só, szegfűbors – saját belátása szerint adható hozzá;
• búzaliszt - addig adjuk, amíg a tészta besűrűsödik;
• fehér hagyma - 1 kicsifej;
• leves csirke - ½ kis hasított test;
• közepes burgonyagumó - 2 db.;
• közepes méretű sárgarépa - 1 db;
• petrezselyem, kapor és póréhagyma (friss) – adjuk hozzá a kész ételhez.

Ételkészítés

A csirkés vacsora elkészítése nagyon egyszerű és gyors. A házi tészta elkészítése előtt alaposan le kell öblíteni a levestestet, le kell vágni belőle az összes felesleges elemet, feldarabolni, egy serpenyőbe tenni, felönteni vízzel, megvárni, amíg felforr, és 60-90 percig alacsony lángon főzni. (a madár merevségétől függően).).

Annak érdekében, hogy ne veszítse el az időt, nyugodtan elkezdheti más összetevők feldolgozását. Ehhez meg kell hámoznia a burgonyát, a fehér hagymát és a sárgarépát, majd felaprítani. Célszerű az első két komponenst apró kockákra vágni, az utolsót pedig a legjobb reszelni.

Ahhoz, hogy egy igazán ízletes csirkehúsvacsorát kapjon, alaposan át kell gyúrnia a leendő tészták alapját. Ehhez fel kell verni egy csirke tojást, majd adjunk hozzá egy csipet sót, és adjunk hozzá búzalisztet, hogy ennek eredményeként nagyon szoros tésztát kapjunk. Továbbá tanácsos kb fél órát nejlonzacskóban tartani, majd kis idő múlva vékonyra feltekerni és hosszú tésztákra vágni.

Hőkezelés

Arról, hogy mit kell főzni vacsorára csirkéből, egy kicsit lejjebb fogunk mondani. Most egy lépésről lépésre szóló útmutatót mutat be az ízletes házi készítésű főzésheztészta. Ehhez sós vízben megfőzzük a csirkehúst, majd kivesszük és kihűtjük. Ugyanakkor burgonyát, sárgarépát és fehér hagymát kell önteni a húslevesbe. A zöldségek elkészítése körülbelül 23-26 percet vesz igénybe. A végén öntsük a serpenyőbe a korábban elkészített tésztát, de ne túl sokat, különben az első étel túl vastag lesz. 5-7 perc elteltével a serpenyő biztonságosan levehető a tűzhelyről.

Hogyan szolgáljuk ki megfelelően a családtagokat?

A házi tésztát forrón kell tálalni mély leveses tálkában. A húslevesbe tegyünk egy kihűlt csirkehúst is, adjunk hozzá friss fűszernövényeket (kapor, póréhagyma, petrezselyem) és őrölt borsot.

Hogyan főzzünk julienne-t vacsorára?

A csirkefiléből, gombából és sajtból álló vacsora gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen étel nemcsak ízletes és lédús, hanem kiadós és tápláló is.

Tehát a julienne elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• friss csiperkegomba - 500 g;
• csirkefilé - 500 g;
• alacsony kalóriatartalmú majonéz – ízlés szerint adjuk hozzá;
• kemény sajt alacsony zsírtartalommal - 165 g;
• fehér hagyma - 2 nagy fej;
• napraforgóolaj - néhány kanál (gombasütéshez);
• tengeri só, szegfűbors, aromás fűszerek – ízlés szerint adjuk hozzá.

Élelmiszer-feldolgozás

A bemutatott csirkés vacsoraétel nagyon népszerű azok körében, akik szeretnek bőségesen és ízesen enni este. Mielőtt az összes hozzávalót a sütőbe küldené, gondosan fel kell dolgozni. Ehhez a csirkefilét sós vízben megfőzzük, a húst lehűtjük, majd apró kockákra vágjuk. Ezután a friss csiperkegombát vékony szeletekre kell vágni, és serpenyőben meg kell sütni hagymakarikákkal, növényi olajjal, szegfűborssal és aromás fűszerekkel együtt. A kemény sajtot külön is le kell reszelni finom vagy durva reszelőn.

Az étel formázásának és sütésének folyamata

Chicken and Mushroom Julienne egy gyors csirkés vacsora. Végül is minimális időt és erőfeszítést igényel az elkészítése. Érdemes megjegyezni, hogy ez az edény speciális adagolt edényekben és közös nagy edényben is elkészíthető. Így az edények aljára finomra vágott csirkefilét, sült csiperkegombát hagymával és fűszerekkel, valamint vastag réteg alacsony zsírtartalmú majonézt kell elhelyezni. A folyamat végén az összes hozzávalót be kell vonni reszelt sajttal, és be kell tenni a sütőbe 20-25 percre.

Gőzölt csirkeszelet körettel

Az alábbi csirkehús-burgonyás vacsora talán a család összes tagjának legkedveltebb étele. Hiszen senki sem tud ellenállni a puha és lédús szeleteknek légies burgonyapürével és tejmártással.

Egy ilyen kiadós étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• csirkefilé - 700 g (darált húshoz);
• édes hagyma - 2 fej (darált húshoz);
• nagy csirke tojás - 2 db. (1 értedarált hús, 1 a püréhez);
• fehér kenyér (morzsa) - 120 g (darált húshoz);
• só, bors, fűszerek – ízlés szerint adjuk hozzá;
• friss tej - 2 csésze (burgonyapüréhez és darált húshoz);
• burgonyagumó - 6 nagy darab.;
• búzaliszt - 2/3 csésze (mártáshoz és tekercses félkész termékekhez);
• minimum zsírtartalmú tejszín - 200 ml;
• friss csiperkegomba - 3 nagy darab.

Gőzszeletek

Csirke vacsorára (receptek ebben a cikkben) sokféleképpen elkészíthető, így a vacsora tökéletes alapanyaga. Hiszen első és második fogást, salátát és mindenféle nassolnivalót is lehet belőle készíteni. Ebben a részben úgy döntöttünk, hogy egy lépésről lépésre bemutatjuk a gőzös szelet főzésének útmutatóját kiadós körettel és mártással. Ehhez ki kell olvasztani a csirkefilét, majd turmixgépbe kell vágni, és egy mély tálba kell tenni. Ezután fel kell vágni a hagymát, és hozzá kell adni a húshoz a csirke tojással, a tejben áztatott zsemlemorzsával (kb. fél pohárral), valamint sóval, borssal és aromás fűszerekkel együtt. Ezután az összes hozzávalót össze kell keverni, és a kapott masszából kis szeleteket kell formázni, amelyeket búzalisztbe kell forgatni.

Egy ilyen étel elkészítéséhez használhat dupla bojlert és lassú tűzhelyet is a megfelelő üzemmóddal. Úgy döntöttünk, hogy az első lehetőséget használjuk. Így a bemutatott eszköz rácsát napraforgóolajjal kell megkenni, és rá kell tenni az összes félkész terméket. Fel kellene készülniük egy párrakörülbelül fél óra.

A köret elkészítése

A burgonyapüré elkészítéséhez hámozzuk meg és főzzük meg a gumókat sós vízben, majd alaposan dörzsöljük le, miután az összes folyadékot lecsepegtettük, és hozzáadtunk egy csirke tojást tejjel.

A szósz elkészítése

Ehhez az ételhez bármilyen mártást használhat. Úgy döntöttünk, hogy tejterméket készítünk. Ehhez a friss gombát fel kell vágni, serpenyőbe kell tenni, fűszerekkel ízesíteni és puhára főzni. Mielőtt kikapcsolná a gombát, öntsön hozzá tejszínt, adjon hozzá néhány evőkanál lisztet, alaposan keverje össze mindent, forralja fel és vegye le a tűzhelyről.

Hogyan szolgáljuk ki?

Miután az étel összes összetevője elkészült, a másodikhoz vegyünk egy tányért, gyönyörűen tegyünk rá egy köretet, tegyünk mellé pár csirkeszeletet, és öntsük le mindent tejes szósszal. gombát. Hidd el, a családod egyetlen tagja sem utasít vissza egy ilyen finom és ízletes vacsorát.

A legegyszerűbb csirkés vacsora, vagy hogyan készítsünk finom salátát

Ma már jó néhány saláta van, amely olyan összetevőt tartalmaz, mint a baromfihús. Azonban szinte mindegyik meglehetősen nehéz a gyomorban, és nem alkalmas késő esti étkezésre. Ezzel kapcsolatban úgy döntöttünk, hogy elmeséljük, mit főzhetsz csirkehúsvacsorára minimális mennyiségű termékkel és idővel.

Szükséges hozzávalók

Egy ilyen saláta elkészítéséhez a következő termékeket kell megvásárolnia:

• fekete kenyér - 300 g;
• csirkemell – 400r;
• kemény sajt minimális zsírtartalommal - 80 g;
• paprika édes - 1 db;
• zsírszegény tejföl vagy alacsony kalóriatartalmú majonéz – saját belátása szerint adható hozzá;
• Pekingi káposztalevél - 3-4 db;
• tengeri só - ízlés szerint;
• kukoricakonzerv - 1 doboz;
• friss fokhagyma - 1-2 gerezd.

Ételkészítés

Egy ilyen saláta formázása előtt a csirkemellet sós vízben meg kell főzni, majd jól le kell hűteni, a húst megszabadítani a csontoktól, a bőrt és apróra vágni. A kemény sajtot és a fokhagymát is le kell reszelni, csíkokra vágni a kínai kel leveleit és az édes kaliforniai paprikát. Ezenkívül a ropogós krutonokat rozskenyérből kell készíteni mikrohullámú sütőben vagy sütőben.

Alakítási folyamat

Miután az összes fenti hozzávalót elkészítettük, egy tálban össze kell keverni, majd zsírszegény tejföllel vagy alacsony kalóriatartalmú majonézzel ízesíteni és alaposan össze kell keverni.

Ha diétás csirkehúsvacsorát szeretnél főzni, akkor a bemutatott salátát kemény sajt nélkül, finomított olívaolajjal fűszerezve elkészítheted, majonézzel vagy tejföllel nem. Ennek a trükknek köszönhetően ez az étel több száz kalóriától szabadul meg, egészségesebb és karcsúbb lesz.

Hajdina kása csirkével

Nagyon sokáig lehet beszélni arról, hogy mit főzzek csirkehús vacsorára. De befejezésül szeretnénk bemutatni egy nagyonegy egyszerű és könnyű recept, amelynek elkészítése kevesebb mint egy órát vesz igénybe.

Tehát a hajdinakása baromfihús készítéséhez a következőket kell vásárolnia:

• csirkecomb vagy -comb - 3-5 darab;
• kis friss sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 fej;
• szagtalan napraforgóolaj (saját belátása szerint adható hozzá);
• hajdina - 1,6 csésze;
• só, paradicsompüré, bors, fűszerek – ízlés szerint adjuk hozzá.

Hozzávalók feldolgozása

Mielőtt ezt az ételt elkészíti és asztalra tálalja, minden megvásárolt terméket fel kell dolgozni. Ehhez jól öblítsük le a csirkecombokat vagy a combokat, pucoljuk meg és vágjuk apróra a fehérhagymát és a sárgarépát, a hajdinát válogassuk és öblítsük le.

Az edény hőkezelése

Egy ilyen könnyű és tápláló vacsora elkészítéséhez célszerű egy (mély és nagy) serpenyőt használni. Előzetesen megmunkált alsócombokat vagy combokat kell bele tenni, majd kevés vízzel felönteni és kb 10 percig teljesen elpárologni főzni. Ezt követően hagymát és sárgarépát kell hozzáadni a húshoz, valamint szagtalan napraforgóolajat, néhány evőkanál paradicsompürét, sót és borsot. Ezután az összes hozzávalót össze kell keverni, és enyhén meg kell sütni, amíg vöröses kéreg nem jelenik meg.

Az összes lépés után tegye a gondosan megmunkált hajdinát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlassa el a húson és a zöldségeken. Hogy jó legyen ez a termékmegfőzve egy kevés ivóvizet is érdemes önteni az edényekbe. Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy ha omlós ételt szeretne vacsorázni, akkor a folyadék ne takarja el a hajdinát két centiméternél többet. Ha jobban szereti a viszkózus kását, akkor az említett szám megduplázható.

Miután a gabona magába szívta az összes vizet (kb. 20-22 perc elteltével), jól össze kell keverni a hússal és a zöldségekkel, majd ismét le kell zárni a fedőt, levesszük a serpenyőt a tűzhelyről és ebben az állapotban tartjuk. még néhány percig.

Hogyan tálaljunk hajdinát csirkével vacsorára?

A hajdinából és csirkecombból készült készétel csak melegen tálalható a családtagoknak vagy a meghívott vendégeknek. Ehhez a húskészítményt tartalmazó zabkását adagolt tányérokra kell osztani, és friss fűszernövényekkel vagy finomított olívaolajjal fűszerezett nyers zöldség salátával együtt az asztalhoz kell tálalni.

Most már több lehetőséget is tud arra, hogy mit főzzön vacsorára csirkéből szeretteinek. Higgye el, a fent bemutatott ételek nemcsak nagyon ízletesek, hanem táplálóak is. Ráadásul velük soha nem fogod érezni azt a nehézséget a gyomorban, ami általában egy bőséges és kielégítő délutáni étkezés után jelentkezik.