Mit lehet főzni krumpliból? Mit kell gyorsan főzni burgonyából? Mit főzzek burgonyából és darált húsból?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok háziasszony nap mint nap gondolkodik azon, mit lehet főzni krumpliból. És ebben nincs semmi meglepő. Végül is a bemutatott zöldség viszonylag olcsó, és nagy kereslet van hazánkban. Ezenkívül az ilyen gumókból készült ételek mindig ízletesek és kielégítőek. Ezért úgy döntöttünk ma, hogy elmondjuk, hogyan és mit főzhetsz otthon krumpliból.

Ízletes és puha palacsinta

Ha nagyon kevés időd van egy kiadós étel elkészítésére a családi asztalra, akkor tapaszt alt szakácsok azt javasolják, hogy kényeztesd szeretteidet gyors és meglepően ízletes burgonyás palacsintával. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen termékek reggelire, ebédre és vacsorára is elkészíthetők. Vendégei vagy családtagjai mindenesetre jóllaknak és nagy örömet szereznek a zöldségevéstől.palacsinta.

Szükséges összetevők

A bemutatott étel elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• közepes burgonyagumó - 5 db;
• standard csirke tojás - 2 db.;
• szóda - egy csipetnyi;
• sűrű kefir - ½ csésze;
• fehér hagyma - 2 fej;
• szitált búzaliszt - 3-4 nagy kanál;
• apró só és őrölt fekete bors – ízlés szerint adjuk hozzá;
• szagtalan növényi olaj - ½ csésze (sütéshez).

Az alap dagasztása

Ha azon gondolkozunk, hogy mit főzzek burgonyából gyorsan, a zöldséges palacsinta jut eszünkbe. És ez nem véletlen, hiszen tényleg azonnal készülnek. De mielőtt a zöldségtésztát serpenyőben sütjük, alaposan át kell gyúrni. Ehhez az összes bemutatott zöldséget meg kell tisztítani, majd nagy reszelőn lereszelni és egy közös tálba kell tenni. Ezután a hagymához és a burgonyához öntsön vastag kefirt, törje fel a csirke tojást, adjon hozzá finom sót, szódát, búzalisztet és őrölt fekete borsot. Minden kirakott hozzávalót jól össze kell keverni, hogy a végén viszkózus és félfolyékony masszát kapjon.

Pörkölési folyamat

Miután a zöldségtészta elkészült, a serpenyőt a tűzre kell tenni, kevés olajat kell beleönteni és felmelegíteni. Ezután el kell helyeznie az alapot, ehhez egy nagy kanál segítségével. Egyszerre 3-6 palacsinta elfér egy szabványos serpenyőben, amimindkét oldalát jól meg kell sütni.

A kész gyorsételeket lehetőleg forrón tálaljuk, olyan további hozzávalókkal együtt, mint a tejföl, paradicsomszósz, ketchup, majonéz vagy zöldek. Édes teát is ajánlatos burgonyás palacsintával tálalni.

Ízletes és kiadós burgonyás rakott

Ha egy kerek burgonyát készítettél, és nem tudtad teljesen elkészíteni, akkor a maradék gumókat nézve önkéntelenül is felmerül a kérdés, hogy mit főzz főtt burgonyából? Végül is kár kidobni a zöldségeket, de nem igazán akarod hidegen enni. Ezért mutatunk be egy kiadós és nagyon finom rakott receptet.

Szükséges hozzávalók

Egy ilyen étel elkészítéséhez szükségünk van:

• főtt burgonya – néhány gumó;
• fehér hagyma - pár fej;
• vaj - 75 g;
• nagy csirke tojás - 4 db;
• friss zsírtartalmú tej - ½ csésze;
• só, bors és fűszernövények ízlés szerint.

Az edény formázása és sütése

Érdemes megjegyezni, hogy a bemutatott étel válaszként szolgálhat arra a kérdésre is, hogy mit főzzünk gyorsan burgonyából. Végül is egy ilyen vacsora szó szerint 35-40 perc alatt készül el. A rakott formához vegyen egy mély formát vagy egy normál serpenyőt, kenje meg vajjal (kicsit), majd aprítsa fel az összes főtt zöldséget. Ezenkívül ajánlatos a lehető legsűrűbben elhelyezni őket. Ezt követően meg kell tisztítani a hagymáthagymát, félkarikára vágjuk, és egyenletesen elosztjuk a burgonyán. Ezután egy külön tálban erősen fel kell verni a csirke tojásokat (mixerrel), adjunk hozzá zsíros tejet, olvasztott vajat, valamint sót, friss apróra vágott fűszernövényeket és őrölt borsot. Az edény elkészítésének végén a tojásos öntetet teljesen a zöldséges serpenyőbe kell önteni, és fél órára a sütőbe kell tenni. Ezalatt a tojás megköt, a rakott formája stabil lesz, és könnyen darabokra vágható.

Most már tudja, mit főzhet főtt burgonyából gyorsan és nagyon finoman. A jövőben számos további receptet is bemutatunk, amelyek kicsit több időt igényelnek, mint az előző ételek.

Zöldségpörkölt hússal

Mit főzzek marhahúsból és burgonyából? A következő recept válaszként szolgálhat a feltett kérdésre.

Szükséges termékek

Ha finom és illatos zöldségpörköltet szeretne készíteni, meg kell vásárolnia:

• sovány marhahús - 300 g;
• közepes sárgarépa - 2 db;
• burgonyagumó - 6 db;
• fehér hagyma - 2 fej;
• friss zöldek - csomó;
• fiatal cukkini - 1 db;
• friss fokhagyma - 2 gerezd;
• közepes méretű padlizsán - 1 db;
• paradicsompüré - 2 nagy kanál;
• só, babérlevél, őrölt bors – ízlés szerint adjuk hozzá;
• növényi olaj - 3 nagy kanál;
• ivóvíz - fazettás pohár.

Ételkészítés

Hús, cukkini, padlizsán, burgonya, sárgarépa, hagyma - mit főzzünk a bemutatott termékekből, kicsit továbbgondoljuk. De először az összes megnevezett összetevőt meg kell mosni, meg kell tisztítani, ha szükséges, majd közepes kockákra vágni.

Főzési folyamat

Zöldségpörkölt készítéséhez vegyen egy vastag falú és aljú fém serpenyőt, majd tegye bele apróra vágott marhahúst, babérlevelet, hagymát, sárgarépát és növényi olajat. Ebben az összetételben célszerű a húst alacsony lángon főzni, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Ezután felváltva kell az edényekbe tenni az apróra vágott burgonyagumókat, cukkinit, padlizsánt és friss, apróra vágott zöldeket. Ezt követően az összetevőket sóval és borssal ízesítjük, paradicsompürét adunk hozzá, és felöntjük közönséges ivóvízzel. A fedél lezárása után a formált edényt legalább 50 percig párolni kell. Mielőtt lekapcsolná a gáztűzhelyet, egy nagy kanállal keverje meg a pörköltet, majd tegye bele a reszelt fokhagymagerezdeket és vegye le a tűzhelyről.

Mint látható, arra a kérdésre, hogy mit lehet főzni burgonyából, jó néhány válasz van. A receptek azonban még nincsenek kimerítve, az alábbiakban bemutatunk néhány további módszert, amelyekkel finom és egyszerű ételeket készíthetsz.

Mit főzzünk tört burgonyával és darált hússal? Finom rakott

Bizonyára nagyon kevés ember közömbös a krumplipürével szemben. Végül is egy ilyen köret mindig ízletesnek és kielégítőnek bizonyul, különösen, ha mellé tálaljákbármilyen gulyás vagy mártás. Ma úgy döntöttünk, hogy részletesen elmeséljük, mit kell főzni darált burgonyából és darált húsból a sütő használatával.

Hozzávalók az ételhez

A rakott burgonyapürével és darált hússal három lépésben készül. Először zöldségalapot kell készítenie. Másodszor meg kell sütni a hústölteléket, harmadszor pedig össze kell keverni az előzőleg elkészített összetevőket, és a sütőben meg kell sütni.

Tehát miután kitaláltuk, mit főzünk zúzott burgonyából, a következő termékeket kell megvásárolnunk:

• nagy csirke tojás - 3 db. (ebből 2 - pürében, 1 - a tepsi kikenéséhez);
• friss vaj – 120 g;
• nagy burgonyagumó - 9 db;
• zsíros tej - 1,5 csésze;
• só, őrölt bors – saját belátása szerint;
• marhahús - 230 g;
• sertéshús - 230 g;
• fehér izzók - 3 fej;
• napraforgóolaj - egy kicsit (a forma kenéséhez).

A krumplipüré elkészítésének folyamata

A rakott alap elkészítéséhez hámozzuk meg az összes burgonyagumót, vágjuk félbe, tegyük forrásban lévő sós vízbe, és főzzük 25 percig. Ezután le kell engedni a húslevest, és a zöldségekhez adjuk a forró tejet olvasztott vajjal, feltörünk 2 tojást, és nyomógéppel jól összegyúrjuk. Ennek eredményeként egy légies és nagyon ízletes, csomómentes pürét kell kapnia.

A hústöltelék elkészítése

Bármilyen húst felhasználhat darált hús készítéséhez. Úgy döntöttünk, hogy marha- és sertéshúst vásárolunk. Húsdarálóban meg kell mosni és felaprítani fehér hagymával együtt. Ezután a darált húst sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben pároljuk egy kicsit.

Az edény formázása és sütése

Miután elkészült az alap és a rakott töltelék, egy mély formát kell kikenni olajjal, és a burgonyapüré ½ részét kirakni, kanállal szorosan összenyomkodni. Ezután vegyes darált húst kell a zúzott zöldségre helyezni, majd ismét be kell vonni burgonyával. Annak érdekében, hogy a hőkezelés során a rakott pirospozsgássá váljon és jól tapadjon, ajánlatos felvert csirke tojással lefedni. Egy ilyen ételt nagyon gyorsan elkészítenek a sütőben (kb. fél óra). Ennyi idő elteltével a rakott serpenyőt ki kell venni, és közvetlenül a tálban kissé le kell hűteni. Ezután fel kell vágni, tányérokra osztani, és bármilyen szósszal vagy paradicsomszósszal tálalni.

Sütős burgonya receptek: fotók és a főzési folyamat lépésről lépésre a különböző ételekhez

Bizonyára mindenki tudja, hogy a sütőben készült burgonya nemcsak gyorsan megsül, hanem meglepően finom és lédús is lesz. Kicsit lejjebb két lehetőséget fogunk fontolóra venni ennek a zöldségnek az elkészítésére, amely egy hétköznapi családi asztalra és bármilyen ünnepi asztalra is használható.

Sütőben sült krumpli

A burgonyagumóból finom étel elkészítésének bemutatott módszerét szinte minden háziasszony ismeri. Nos, azoknakazoknak, akik nem ismerik ezt a receptet, alább megnézzük.

Egy ilyen egyszerű étel elkészítéséhez szükségünk van:

• közepes méretű burgonya - 8-9 gumó;
• vaj - 85 g;
• só, szárított kapor, őrölt szegfűbors – saját belátása szerint adható hozzá;
• napraforgóolaj - 1/3 csésze.

Főzési folyamat

Ahhoz, hogy megértse, milyen ízletesen lehet sütni a burgonyát a sütőben, ne feledje, hogy minél fiatalabbak és kisebbek a gumók, annál lédúsabb lesz az étel. De ha úgy dönt, hogy télen vagy tavasszal készít egy ilyen vacsorát, használhat középkorú, közepes méretű burgonyát. Ebben az esetben azonban célszerű meghámozni, és több, legfeljebb másfél centiméter vastag körre vágni. Ezután a gumókat fűszerekkel kell ízesíteni, zsírozott tepsire (vaj és napraforgóolaj) egy rétegben elosztani és sütőbe tenni. Ennek az ételnek az elkészítése körülbelül 40 percet vesz igénybe. Annak érdekében, hogy a zöldségek ne égjenek le, ajánlatos időnként megfordítani őket egy spatulával. Érdemes megjegyezni, hogy a bemutatott recept szerint elkészített sült burgonyát csak köretként tálaljuk az asztalnál.

Sütőben sült töltött zöldséggumó

A válasz arra a kérdésre, hogy mit főzzünk burgonyából és darált húsból, a fenti ételként is szolgálhat. Mellesleg, az előző verziótól eltérően ezt a kulináris alkotást nem köretként használják, hanem teljes értékű meleg formájában mutatják be a vendégeknek.ebédidő.

Tehát a töltött burgonya elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• sertés - 450 g;
• fehér izzók - 2 fej;
• közepes hosszúkás burgonyagumó - 10 db;
• kemény sajt - 160 g;
• napraforgóolaj - a lap kenéséhez;
• só, szárított kapor, őrölt bors - ízlés szerint.

Ételkészítés

Mielőtt elkészíti ezt a gyönyörű és ízletes ételt, dolgozzon fel minden szükséges hozzávalót. Ehhez a sertéshúst a hagymával együtt húsdarálóban meg kell mosni és felaprítani, majd sózni, borsozni és alaposan össze kell keverni. Ezután meg kell hámoznia a burgonyagumókat, hosszában ketté kell vágnia, és el kell távolítania a magot, így csak egyfajta "csónak" marad. A húsos részt egyébként nem kidobhatod, hanem az előzőleg elkészített darált húshoz adhatod.

Az edény kialakítása és hőkezelése

A fő összetevők elkészülte után a "csónakokat" fűszerekkel kell ízesíteni, illatos darált hússal megtölteni, a tetejére reszelt kemény sajtot kell elosztani. Ezután a megtöltött gumókat zsírozott tepsibe kell helyezni, és a sütőbe kell helyezni. Egy ilyen szokatlan ételt körülbelül 50-58 percig kell sütni. Ezalatt a burgonya megpuhul, és részben felszívja a darált hús húslevesét.

Most már tudod, mit lehet főzni krumpliból sütőben és gáztűzhelyen. Természetesen ez nem minden olyan recept, ahol ez a zöldség szerepel. Azonban ezek használatávalminden nap ízletes, kielégítő és tápláló ételekkel örvendeztetheti meg szeretteit. Jó étvágyat!