Mit lehet főzni burgonyából és tojásból?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A burgonya sokoldalú gyökérnövény, amelyet széles körben használnak a főzéshez. Sok hozzávalóval passzol, kiváló alapja leveseknek, rakott ételeknek, salátáknak és egyéb finom ételeknek. A mai kiadványunkban kitaláljuk, mit lehet főzni burgonyából és tojásból.

Paprika rakott

Ez az egyszerű és kiadós étel nagyszerű vacsora az egész család számára. Egyszerű alapanyagokból készül, amelyek szinte mindig minden konyhában megtalálhatók. Ennek a rakottnak a elkészítéséhez szüksége lesz:

• Kiló burgonya.
• 4 tojás.
• bolgár bors.
• ¼ rúd vaj.
• Só és bármilyen friss fűszernövény (ízlés szerint).

A megmosott és meghámozott burgonyát puhára főzzük, tetszőleges darabokra vágjuk és előre olajozott formába rakjuk. A tetejére édes paprika csíkokat szórunk. Mindezt enyhén sózzuk, felvert tojással leöntjük és hőkezelésre küldjük. Az edényt közepes hőmérsékleten sütjükhúsz percig. A kész burgonyát megszórjuk tojással, finomra vágott fűszernövényekkel, és tányérokra helyezzük. Forrón tálaljuk, mert miután teljesen kihűlt, nem lesz olyan finom.

Tortilla

Ez a tápláló spanyol étel nagyon hasonlít egy hagyományos rakott ételhez. Ez egy tojásból és burgonyából készült omlett, amelyet aromás fűszerek és különféle zöldségek hozzáadásával főznek. A tortilla elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 4 burgonya.
• Nagy hagyma.
• 5 tojás.
• Egy gerezd fokhagyma.
• Olívaolaj.
• Só és bármilyen fűszer (ízlés szerint).

Miután rájött, hogy mit főzzön burgonyából és tojásból, meg kell értenie, hogyan csinálja a legjobban. A folyamatot a zöldségek mosásával és tisztításával kell kezdeni. Ezt követően a burgonyát kockákra vágjuk, zúzott fokhagymával kombináljuk, és felforrósított olívaolajon megsütjük, nem hozzuk teljesen készre. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és tovább pirítjuk. Néhány perc múlva a leendő tortillát felvert, enyhén sózott tojással leöntjük, összekeverjük és közepes lángon megsütjük. Ugyanakkor többször átforgatjuk egyik oldaláról a másikra, hogy egyenletesen megbarnuljon. Kívánság szerint a tortilla elkészítése során hozzáadhat friss csiperkegombát, fagyasztott zöldborsót, kaliforniai paprikát vagy bármilyen más zöldséget.

Sült burgonya tojással és sajttal

Ez a könnyen elkészíthető étel nagyon tápláló. Ezért megtehetikelég az egész nagy család élelmezéséhez. Ehhez szüksége lesz:

• Kiló burgonya.
• 3 tojás.
• Piros izzó.
• 4 gerezd fokhagyma.
• 100 gramm sajt.
• 3 nagy kanál tejföl.
• Só, fekete bors, növényi olaj és kapor.

Előzetesen növényi zsiradékkal kikent forró serpenyőn megkenjük az apróra vágott lilahagymát és az apróra vágott fokhagymát. Öt perccel később a megmosott, hámozott, apróra vágott és enyhén főtt burgonyát küldik oda. Mindezt összekeverjük és közepes lángon megsütjük, ügyelve arra, hogy a zöldségek ne égjenek meg. Ezután felvert tojással leöntjük, kaporral, sóval, tejföllel, borssal összekeverjük. Pár perc múlva a már majdnem kész ételt bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, és fedővel lefedjük. Majdnem azonnal ezt követően a tojásos burgonyát levesszük a tűzhelyről és tányérokra fektetjük. Forrón tálaljuk savanyúsággal vagy ecetes paradicsommal.

Krumplis palacsinta

Ez az étel nagyszerű reggeli az egész család számára. A sült burgonya, a burgonyás palacsinta és a rántotta keresztezése. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 burgonya.
• 3 tojás.
• Só, kurkuma, őrölt bors, fűszernövények és finomított növényi olaj.

A megmosott és hámozott burgonyát lereszeljük, és nyers tojással keverjük össze. Mindezt megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott fűszernövényekkel, majd jól összekeverjük. A kapott, tojásos burgonyából álló masszát egy kanállal felhevített növényi zsírral kikent serpenyőre kenjük, és mindkét oldalát néhány percig sütjük. Tálalás előtt a palacsintát leöntjük tejföllel, ketchuppal vagy bármilyen más szósszal.

Töltött burgonya

Ez az ízletes és egészséges étel reprezentatív megjelenésű. Ezért nem szégyen váratlan vendégeknek tálalni. Mivel ez a tojásos burgonya receptje (a hasonló ételekről készült fotót közvetlenül lent láthatja) egyszerű összetevőket használ, valószínű, hogy még a boltba sem kell mennie. Ezúttal a következőkre lesz szüksége:

• 100 gramm sajt.
• 6 tojás.
• 3 burgonya.
• Só, bors és friss fűszernövények.

A gondosan megmosott burgonyát közvetlenül a héjában megfőzzük, lehűtjük, félbevágjuk és óvatosan megszabadítjuk a magháztól. Az így kapott csónakokat megszórjuk sóval és fűszerekkel, majd megtöltjük reszelt sajttal. Mindegyikbe egy tojást ütnek, próbálva meg ne sérteni a sárgáját. Mindezt egy sütőlapra helyezzük, és hőkezelésre küldjük. Kétszáznegyven fokra melegített sütőben néhány percig sütjük a burgonyát tojással. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk finomra vágott zöldekkel.

Házi burgonya

Ez egy egyszerű és nagyon kiadós étel, tökéletes egy családi étkezéshez. Olcsó és könnyen beszerezhető összetevőkből készül, amelyeket bármely élelmiszerboltban árulnak. Hogy létrehozza az Ön számáraszüksége lesz:

• 8 burgonya.
• Nagy sárgarépa.
• Pár közepes hagyma.
• 2 tojás.
• 2 nagy kanál paradicsomszósz.
• 100 milliliter tej.
• 2 teáskanál só.
• 30 milliliter finomított olaj.
• 1, 5 teáskanál burgonyafűszer.
• Friss kapor vagy petrezselyem.

A gondosan megmosott zöldségeket meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Minél kisebbek, annál hamarabb főznek. A burgonyakockákat enyhén olajozott hőálló forma aljára helyezzük. A tetejére vágott sárgarépát és apróra vágott hagymát teszünk. Mindezt sózzuk, fűszerekkel meghintjük és növényi olajjal leöntjük. A paradicsomszószt is oda küldik, és a forma tartalmát alaposan összekeverik.

Süssük az edényt kétszáz fokon negyven percig. Ezután meglocsoljuk felvert tojással és sós tejjel, és rövid időre visszatesszük a sütőbe. Szó szerint tíz perccel később a teljesen elkészített rakott ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és az asztalra tálaljuk, miután gyönyörű tányérokra fektetjük.