Saláta "kosár": három variáció a témában

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Próbáljon Lukoshko salátát készíteni. Ez az étel igazán látványos dísze lesz asztalának, és íze senkit sem hagy közömbösen. Az alábbiakban bemutatunk néhány lehetőséget a saláták elkészítésére, beleértve a desszerteket is.

Saláta "kosár": főzési titkok

Szükséges hozzávalók:

• 300 gramm sertéshús;
• 2 főtt burgonya;
• 100 gramm koreai stílusú sárgarépa;
• 1 savanyúság;
• 3 hagyma;
• 150 gramm kemény sajt;
• 150 gramm ecetes csiperkegomba;
• majonéz és kapor ízlés szerint.

Páchoz:

víz (150 gramm), almaecet (50 gramm), cukor, só

Főzés

A "Kosár" saláta, melynek receptjét alább találja, nem készül el olyan gyorsan. Ezért, ha ezt a finomságot szeretné elkészíteni a vendégek érkezésére, akkor előre el kell kezdenie a folyamatot. Először finomra kell vágni a hagymát, és a fenti összetevőkből elkészített pácban pácolni. Ezt a folyamatot hat órán belül le kell végezni. Ennyi idő letelte után elkezdheti a többrétegű saláta formázását.

Gombáskosár készítés

A saláta nagyon szép lesz, a felülete gombáskosárra fog hasonlítani. Ehhez először elő kell vennie egy meglehetősen tágas és magas tányért, és el kell kezdenie alkotni.

Először kenje meg az edényt szagtalan növényi olajjal, vagy bélelje ki fóliával, majd szórja meg a tányér szélét finomra vágott kaporral. Most tegye a gomba sapkákat egy tányérra, lábakkal felfelé. Megszórjuk őket ecetes hagymával. Ezután a hagymán a főtt burgonyát durva reszelőn kell lereszelni. Kissé hozzáadjuk ezt a réteget, és bekenjük majonézzel.

A tetejére tegyünk finomra vágott főtt sertéshúst, rá pedig apróra vágott uborkát. Egy réteg ecetes hagymát fektetünk rájuk. Aztán, ami már jó hagyománnyá vált, tedd rá a burgonyát, kend meg majonézzel. És most egy kicsit megtörjük a hagyományt, és a majonézes rétegre tegyünk egy koreai sárgarépát, és rá reszelt sajtot. A sajtot megkenjük majonézzel.

A főzés befejezése

Úgy gondolja, hogy most már biztosan megterítheti az aszt alt és elkezdheti kóstolni a Lukoshko salátát? De nem, továbbra is türelmesnek kell lennie, és még egyszer, 6 órán keresztül. Ennyi ideig kell állnia ennek az ételnek, hogy tökéletesen beázzon és eggyé váljon. Erre azért van szükségünk, hogy könnyen megfordítható legyen anélkül, hogy megsértené a kulináris összetétel sértetlenségét.

Itt az ideje, hogy kivegyük a hat órás salátánkat a hűtőből. Vegyünk egy tányért, és tegyük a tetejére. Jobb, ha asszisztenst hívunk a biztonsági hálóhoz. Vele együtt ügyesen megfordíthatod a tányért, és máris egy másik tálba kerül a saláta. Most már tálalhatod az ételt, és kipróbálhatod, milyen finom lett.

Változatok a témára: Lukoshko saláta nyelvvel

A nyelv szerelmesei ezzel az összetevővel helyettesíthetik a sertéshúst, és nyelves falatokat is készíthetnek. Mehet a másik irányba, gyökeresen megváltoztatva a salátát. Miért nem helyettesíti a gombát gombával? Használhatja boltban vásárolt vagy saját összeszerelést. Jó a szeptemberi erdőben sétálni és nem csak egy kosarat szedni, hanem egy egész zacskó mézes gombát! Hiszen ezek a gombák nem egyenként, hanem egész telepekben nőnek. Ha szerencséje van a gombásznak, legalább pár vödörnyi erdei ajándékot biztosan hazahoz.

Igaz, forralás után többször kevesebb lesz belőlük, de mindenesetre salátához elég. A mézes gombát télire ecettel pácolhatjuk, és ha a fagyasztó mérete engedi, akkor forraljuk fel, hűtsük le és tároljuk ott. Ezután bármikor lehet gombát szerezni, újra megfőzni, lehűteni és nyelves salátát készíteni.

Mit és hogyan tegyünk még egy salátába?

150 gramm főtt gombán kívül 250 gramm főtt és hámozott nyelvre, 50 gramm kenyérrudakra, 100 gramm zöldborsóra és ugyanennyi sajtra lesz szüksége. Kell még 2 főtt csirke tojás, pár sárgarépa és ugyanennyi nagy burgonya.

Ez a változat gyorsabban készül, mint az előző. Egyszerűsítsük a dolgunkat és egy külön tálban azonnal megkenjük szinteminden réteget, majd egymásra helyezzük.

Teljes cselekvési szabadság megengedett a rétegek elrendezésénél. A lényeg az, hogy a többszínű termékeket váltogassuk, hogy árnyékolják egymást. Az utolsó réteg lerakása után majonézzel lekenjük, a tetejére reszelt sajtot szórunk. Zöldborsóból és sárgarépából virágokat készíthet, és az edény szélére teheti. A főtt gombát a saláta tetejére helyezzük.

Édes elrendezés kosárban

Azonban nem csak a hús-, zöldség- és gombasalátával készítik a "kosárt". Egy fénykép, amelyen egy görögdinnye kosár gyümölcsökkel annyira csábítóan néz ki, felébreszti a vágyat, hogy ugyanazt a szépséget készítsék el. És milyen lenyűgöző lesz a gyümölcskosár az asztalon! Egy ilyen saláta elkészítéséhez vegyünk egy görögdinnyét, mossuk meg, töröljük le és rajzoljunk a kiválasztott helyre egy faragott kosárfogantyút és annak széleit. Most éles késsel kell valóra váltanod az álmodat.

A lédús pépet ott is meg lehet enni. A kosarat megtöltjük bogyókkal, apróra vágott gyümölccsel, és kevés felforrósított gyümölcslevet öntünk a tetejére, amiben feloldjuk a zselatint.

Ehhez először fél pohár hideg forr alt vízben áztass be egy evőkanál zselatint 20 percre. Most egy másik tálban melegítsen fel majdnem forrásig (80 °C-ig) egy pohár narancsot vagy ananászt, több gyümölcslevet. Levesszük a tűzről, és a léhez kevergetve a vízben feloldott zselatint öntjük. A keveréknek teljesen ki kell hűlnie, majd óvatosan rá lehet önteni a kosárban található gyümölcs-bogyó keverékre.

Miután megkeményedik,desszert felszolgálása az asztalra.