2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A muffin olyan kis muffin, amelyet otthon is elkészíthet. Receptjeik meglehetősen egyszerűek, és bármely háziasszony elsajátíthatja őket. A sűrített tejes muffin kiváló desszertnek számít. Ez a finomság nem csak otthoni teázásra, hanem ünnepi asztalra is ideális. A legfontosabb az, hogy betartsák az előkészítésük összes szabályát.
Muffin sűrített tejjel: recept
A sűrített tejet nem csak a tésztához adhatjuk, hanem töltelékként is használhatjuk. A desszert nagyon finom és gyengéd. A muffin elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- Búzaliszt - 400g
- Sütőpor tésztához - 1 evőkanál. kanál.
- Főtt sűrített tej – 300 g.
- Tej - 200 ml.
- Cukor - 50 g
- Csirke tojás - 1 db.
- Só – 1 csipet.
- Növényi alapú olaj - 50 ml.
Tésztakészítés
Szóval, hogyan kell főtt sűrített tejjel muffint főzni? Az első dolog, hogy gyúrjuk a tésztát. Nem nehéz. Egy mély edényben keverje össze a búzalisztet, a sót, a sütőport és a kristálycukrot. Keverje össze a komponenseket. Ezt követően növényi olajat, tejet kell bevinni a tésztába, és fel kell verni a tojást. Mindezt újra jól össze kell keverni. Tésztane legyen nagyon vastag. A legjobb, ha a tejfölhöz hasonló állagot készítünk.
Űrlapok kitöltése
Ez a lépés nagyon fontos. Ha helytelenül tölti meg a formákat, akkor a sűrített tejjel készült muffinok nem lesznek túl szépek. A sütéshez jobb kis edényeket használni. Az űrlap lehet integrált, külön cellákkal. Feltöltés előtt olajjal meg kell kenni, lehetőleg krémesre. Ezt követően a tésztát a formákba önthetjük. Nem lehet több, mint a tartály térfogatának ¼-e. Ezért a formák méretét figyelembe kell venni.
Tegyen sűrített tejet a tészta tetejére. ½ teáskanálra elég lesz. Öntsön még egy kis tésztát a tetejére. Ennek eredményeként minden formát valamivel több mint félig meg kell tölteni. Érdemes megfontolni, hogy a főzési folyamat során a sűrített tejes muffinok mérete megnő. Ha több tésztát öntünk bele, akkor a tészta egyszerűen kimászik a formák szélén.
Sütés és díszítés
A sűrített tejes muffinokat 180 °C-on kell sütni. A sütő előmelegítése javasolt. Egy ilyen desszert sütése legfeljebb 25 percet vesz igénybe. A finomságok készenlétét egy hagyományos fogpiszkálóval ellenőrizheti. Ha nem ragad rá a tészta, akkor a muffinok készen állnak és kivehetők a sütőből. A péksütemény vonzóbbá tételéhez díszítheti. Ehhez ideális a reszelt csokoládé, porcukor vagy cukormáz.
Adjunk sűrített tejet a tésztához
Ha finomat és finomat szeretne főznimuffinokat, majd sűrített tejet kell a tésztához adni. Ennek a desszertnek a receptje meglehetősen egyszerű. Az elkészítéséhez nem csak egy doboz sűrített tejre lesz szüksége. Tehát itt van az összes összetevő listája:
- Búzaliszt - 200g
- Sűrített tej, lehetőleg karamell ízzel - 350g
- Tejföl – 100g
- Dió – 50 g
- Sütőpor - 1 tk.
- Csirke tojás - 2 db.
Tészta dagasztás
A tojásokat egy mély tálba kell felverni. Nem kell szétválasztani a sárgáját a fehérjétől. A tojásokat habverővel jól fel kell verni. Ez nem tart tovább 5 percnél. Ezt követően sűrített tejet és tejfölt kell hozzáadni a tartályhoz. Minden alkatrészt újra fel kell verni. Egy külön tálban keverjük össze a búzalisztet és a sütőport. Az így kapott keveréket óvatosan a tészta folyékony összetevőjébe forgatjuk. Mindent jól összekeverünk. Az eredmény nem lehet túl folyékony, de nem túl sűrű tészta. Állagának a tejföléhez kell hasonlítania.
Hogyan süssünk desszertet
Ha kész a tészta, elkezdheti sütni a desszertet. Először elő kell készítenie a formákat. Meg kell őket kenni olajjal, majd megtölteni tésztával. Legfeljebb a tartályok teljes térfogatának felét foglalhatja el. Ne feledje, hogy a muffinok sütés közben kitágulnak. A felső desszertet reszelt dióval kell megszórni. Ehhez használhat földimogyorót.
A muffinokat előmelegített sütőben 25 percig sütjük 200°C-on.
Hogyankészíts krémet
Igény esetén a sűrített tejes muffinokat tejszínnel díszíthetjük. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Szükséged lesz:
- Vaj – 200g
- Tejföl - 200g
- Konzerv sűrített tej.
A muffinkrém elkészítéséhez először ki kell venni a vajat a hűtőszekrényből. Meg kell lágyulnia. Tegye az olajat egy mély edénybe, és öntse hozzá a sűrített tejet. Ezt követően a keveréket keverővel kell felverni. A kapott masszához hozzá kell adni a tejfölt, majd újra össze kell keverni. A kész krémet ajánlatos egy órára hidegbe tenni.
A megadott idő után a keveréket áttölthetjük egy cukrászzacskóba és díszíthetjük a muffinokat. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen krém elkészítéséhez nemcsak közönséges sűrített tej, hanem főtt is használható. Felülről mindent díszíthet többszínű porral. Elkészültek a finom sűrített tejes muffinok. Ezt a finomságot teával, kávéval vagy éppen gyümölcslével tálalhatjuk. A desszert felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.
Ajánlott:
Tejszínes krém sűrített tejjel: főzési lehetőségek és receptek
A sűrített tejes vajkrém főzés közben nehezen romlik el. Szinte mindig kiderül, és ezért szeretik annyira a kezdő cukrászok. A legfinomabb vajas krém alkalmas torták és torták rétegére, süteményekhez és egyéb desszertekhez. Meglehetősen sűrű az állaga és jól tartja a formáját, így gyönyörű ékszereket lehet belőle készíteni
Cuscakes forr alt sűrített tejjel: receptek és főzési jellemzők
Nehéz melegebb és házi készítésű desszertet találni, mint a főtt sűrített tejes sütemények. Receptje rendkívül egyszerű, és csak könnyen beszerezhető termékeket tartalmaz, ezért sok háziasszony beleszeretett. Ugyanakkor az alapot elkészíthetjük túrón, joghurton, tejen, vajon, citrusfélék hozzáadásával, és mindegyik változatban egy-egy csodás finomságot kapunk, ami biztosan ízleni fog családjának és vendégeinek
Körte sűrített tej: recept. Téli körtepüré sűrített tejjel
A sűrített tej otthon is elkészíthető. Először is hasznos, másrészt különféle konzisztenciával készíthető, bármilyen gyümölcs és bogyó hozzáadásával. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy olvassa el, hogyan készül a körte sűrített tej
Dió sűrített tejjel: klasszikus recept. Dió sűrített tejjel mogyoróban
A legkedveltebb csemege gyerekkorból származik – a dió sűrített tejjel. Csodálatos díszei voltak, vannak és lesznek az ünnepi és a mindennapi esti teázáshoz egyaránt. Természetesen ez a finomság megvásárolható a boltban. De az íze távol áll attól, mint a házi süteményeké. Ezért azt javasoljuk, hogy otthon főzzön diót sűrített tejjel. A klasszikus recept, amelyről szó lesz, meglehetősen egyszerű
Masztix sűrített tejből. Tejmasztix sűrített tejre. Mastic sűrített tejjel - recept
Természetesen elmehetsz a boltba és vásárolhatsz kész tortadíszeket mályvacukorból, glükózból és glicerinből. De először is, ezek a virágos füzérek, gyöngyök és íjak nyomát sem viselik egyéniségének és kreatív képzelőerejének, másodszor pedig nem olcsók. Ezért ma megtanuljuk, hogyan készítsünk masztixot sűrített tejből
