Hogyan készítsünk bort barackból otthon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sárgabarackbor mértékkel fogyasztva nagyon ízletes és érdekes termék. Otthoni főzéshez jó, hogy elég problémás vele aludni, hiszen általában egy kis adag ebből a finom mókás italból jön ki. És valóban, ami az ízjellemzőit illeti, a csúcson vannak.

A sárgabarack önmagukban is nagyon kellemesek a nyelvünkön lévő receptoraink számára. És ha hozzáadjuk az alkoholt, akkor javul a hangulat. A sárgabarackbor az öröm igazi tűzijátéka.

De hogyan kell elkészíteni ezt a finom it alt? Alapvetően a recept egyszerű. Fontos betartani, hogy a főzési folyamat a lehető leghatékonyabb legyen. És általában, ha nem követi ezeket a tippeket, minimális lesz annak valószínűsége, hogy bort kap a kijáratnál.

Hogyan készítsünk barackbort otthon: alapszabályok

Készülj fel egy igazságra. Az ilyen termék, mint a kajszibarackból készült bor elkészítése meglehetősen nehéz folyamat. Sok olyan pillanat vanmeg kellene fontolni. Elég megjegyezni és kidolgozni őket, utána sokkal könnyebb lesz megtenni. Bármilyen képességet nehéz elsajátítani a kezdetektől fogva, aztán már könnyű. Tehát ez a folyamat csak kezdők számára nevezhető nehéznek. Hogyan készítsünk bort barackból otthon?

1. A gyümölcsöknek éretteknek kell lenniük. Az elrontottak nem tesznek jót nekünk, mert nem adnak túl kellemes utóízt, és ez az egészségre sem lesz hasznos.
2. A gyümölcsöt le kell szedni a fáról. Ha felemelik a földről, akkor az eredmény egy meglehetősen kellemetlen utóíze annak, amit feküdtek. A bor minősége ebben az esetben nagyon alacsony lesz.
3. A sárgabarackot nem szabad megmosni, mert élesztőt tartalmaz. Nélkülük előfordulhat, hogy a sárgabarackbor nem működik. Mesterségesen kell hozzáadnia őket, ami rontja a minőséget. Mielőtt bort készít sárgabarackból, alaposan fontolja meg, mit kell tennie.
4. Többek között nem adunk csontot a sörléhez. Vannak, akik igen, de a csontok hidrogén-cianidot tartalmaznak, ami legjobb esetben fejfájást, rosszabb esetben halált okoz. Aztán a kérdés az, hogy "hogyan készítsünk házi bort kajszibarackból?" végzetes lesz.

Ezek a szabályok. Nagyon egyszerűek, de fontos betartani őket. Az ital elkészítésének folyamata sokkal bonyolultabb. De ha figyelmesen elolvassa az utasításokat, akkor itt minden rendben lesz.

Milyen összetevőkre van szükségünk?

Natúr házi sárgabarack készítéséheza borhoz csak sárgabarack, víz és cukor kell, ami az etil-alkohollá történő további feldolgozáshoz szükséges. Az összetevőkben nincs semmi bonyolult. Néha további erőforrásokra van szükség a kovász elkészítéséhez. De ez csak akkor szükséges, ha a gyümölcsök elég rosszak ahhoz, hogy nem hajlandók erjedni.

Amit fontos megérteni: ha eltávolítja a nagyon lédús és édes sárgabarackot a fáról, akkor nem lesz probléma az erjedés során. Ha nem, akkor kovászos mazsolát kell készítenie. Az ilyen előétel általában nem befolyásolja jelentősen a sárgabarackbor ízét.

Házi barackbor receptje

A kajszibarackból borkészítés receptje nagyszámú pontból áll. De ha ezeket többször kidolgozod a gyakorlatban, akkor mindennek nagyon egyszerűnek kell lennie, és az ilyen dolgok nagyon jól emlékeznek.

1. Törölje le a gyümölcsöket egy ronggyal, majd távolítsa el róluk a magokat. Vannak, akik kidobják a bőrt, de ezt nem szabad megtenni. Először is vannak élesztők, amelyek elősegítik a bor erjedését. Másodszor pedig a színt, az ízt és az aromát nagyrészt ők adják.
2. A meghámozott sárgabarackot addig gyúrjuk, amíg homogén zabkását nem kapunk. Ezt követően áttesszük egy nagy térfogatú tartályba.
3. Ezután adjunk hozzá meleg vizet (nagyon jó lesz, ha van hőmérőnk a folyadék hőmérsékletének mérésére. Ebben az esetben a 25 és 30 fok közötti érték számít optimálisnak). Jól keverjük össze.
4. A tartályt be kell csomagolnigézzel, világítás nélkül meleg helyre tesszük. A sörcefrét naponta többször is meg kell keverni, hogy megerjedjen és ne savanyuljon el. Ha húsz órán belül hab és sistergés jelenik meg, akkor a főzés normális.
5. A kapott levet le kell engedni az üledékből. A pépet gézzel kell leszűrnünk, majd a folyadékhoz adjunk levet és cukrot.
6. Ezután öntse a kapott keveréket egy nagy üvegbe. Legfeljebb kétharmadát töltheti fel, hogy maradjon hely a szén-dioxidnak. Ezt követően vízzárat szerelünk be, és 16-30 fokos helyre tesszük körülbelül egy hónapra.

Jó jel, hogy leállt az erjedés. Ennek jele az, hogy a cefre kitisztult, és a vízzár abbahagyja a gurgulázást.

Végső intézkedések

Mindezek után ismét le kell engednünk a fiatal bort az üledékből egy speciális csövön keresztül egy másik palackba vagy edénybe. És végül az üveget szorosan le kell zárni egy dugóval, majd 2-4 hónapig meleg, sötét helyiségbe tesszük. Ezalatt a bor átitatódik és új ízjellemzőket nyer. Ezek után maga döntheti el, mit tegyen. Ha van ilyen vágy, akkor az ital palackozható. Ha nem, akkor az üvegben hagyva is jó megoldás. Az ízét nem befolyásolja.

Kulturális használatra vonatkozó szabályok

Fontos megérteni, hogy a bort kulturáltan kell fogyasztani. Attól, hogy te magad készítetted, nem jelenti azt, hogy kevesebb az alkohol. Ráadásul elég gyakranelőfordul, hogy az otthoni erjesztésű termékekben még több alkohol van, mint azokban az árukban, amelyeket a boltban árulnak. Tehát rendkívül óvatosnak kell lennie, ha ilyen bort szeretne inni. Mit kell tenni, hogy kellemes volt inni? Itt minden egyszerű. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az óránkénti 100 grammnál nagyobb mennyiségben történő fogyasztás egyszerűen értelmetlen. És berúghatsz.

Következtetések

Kitaláltuk, hogyan készítsünk házi bort. A recept egyszerű. A probléma csak az, hogy egy közönséges bérházban hol találhat helyet, ahol használat előtt két vagy akár négy hónapig tárolhatja. De ez a probléma teljesen megoldható. Csak egy kis találékonyság kell hozzá. És ennyi, a borbirodalom a rendelkezésedre áll. A kapott it alt akár el is adhatod ivás helyett. Házi bort tartalmaz.