Keksztekercs különféle töltelékekkel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tapaszt alt háziasszonyok, akárcsak a professzionális szakácsok, egyetértenek abban, hogy a sütik elkészítésének legjobb módja a zsemle vagy a bagel. A tészta variálható, a feltétek számának csak a szakács fantáziája szab határt. Ez a cikk néhány egyszerű, de gyorsan elkészíthető és a hostessek körében népszerű receptet mutat be.

"Nagymama" sütitekercs

Talán ez a legnépszerűbb, legkedveltebb és legismertebb házi bejgli tésztakészítési módja. Meg kell jegyezni, hogy a tésztát több órán át hidegen kell tartani - így rugalmasabb lesz. A kezdőknek azonban problémái lehetnek a gurítással. A tészta szétesik. Némi erőfeszítést igényel, hogy kiterjesszék. A cikk azonban tájékoztatást nyújt arról, hogyan teheti meg gyorsabban és egyszerűbben.

Szükséges hozzávalók:

1. Csirke tojás.
2. 220 gramm búzaliszt.
3. Csipet só.
4. 3 evőkanál kristálycukor.
5. Két kanál tejföl.
6. 140 gramm vaj.
7. Purcukor a díszítéshez (szerintkívánság).

Ez egy édes keksz lesz - lekváros tekercs, ezért három kanál házi lekvárt, lekvárt vagy lekvárt érdemes felvenni az összetevők listájára.

A főzési folyamat leírása

Egy jó, nagy teljesítményű mixer nagy tállal nagyon hasznos a munkában. A konyhai robotgép használata megengedett.

1. Vágd fel a vajat, és add a tálba.
2. Rüss fel egy tojást, adj hozzá sót és cukrot a listában megadott arányban.
3. Az utolsó hozzávaló a tejföl. A termékeket alaposan keverjük össze, adjunk hozzá 200 gramm lisztet. A maradék húsz gramm gurításra megy.
4. Keverjük össze a tésztát. Érdemes megjegyezni, hogy nem minden keverő vagy kombájn fog először megbirkózni a feladattal. Segítenie kell egy kicsit, 2 percenként kapcsolja ki az egységet, és egy kanállal gyűjti össze a tésztadarabokat a közepén. Futtassa újra a konyhai kisegítőt 1-1,5 percig. Így a tészta nemcsak homogén lesz, hanem sima, rugalmas és lágy lesz. Könnyen golyóvá formázható, amely nem tapad a tenyérhez.
5. Vegye ki a süteménytészta tekercseket a hűtőszekrénybe 12-15 percre.
6. Ezután vedd ki és vágd több kockára, hogy golyókat formálj.
7. Minden golyót görgessünk vékony réteggé. A tortának körülbelül 25 cm átmérőjűnek kell lennie.
8. Éles késsel vágja 6 vagy 8 részre.
9. A háromszög széles részének közepére óvatosan helyezzen egy kanál lekvárt. Ezután hajtsa be a széleket, és tekerje be a tekercset.
10. Cookie-k küldése a következőnekegy tepsit, amelyet előre ki kell bélelni sütőpapírral. A sütő hőmérsékletének már 180 fokosnak kell lennie. A bagel főzési ideje 20 perc.

Túrós tészta

A tésztadagasztás, valamint a tekercsképzés minden receptben azonos módon történik. De a teszt összetétele más lesz. Ő alakítja ki a sütés ízét.

Tehát a bagelhez való túrós tészta a következő összetevőkből áll:

• 4, 5 evőkanál cukor;
• 190 gramm liszt;
• 170 gramm túró;
• egy csirke tojás;
• egy teáskanál szóda (sütőpor).

A túrós tésztából kiváló bejgli készíthető lekvárral vagy főtt sűrített tejjel.

Mandulás tészta

Ha szereted a diós süteményeket, akkor ez a lehetőség tetszeni fog. A mandulás tésztából hihetetlenül ízletes tekercsek készülnek. A német karácsonyi süteményreceptek szerinti sütemények senkit sem hagynak közömbösen.

A főzéshez szüksége lesz:

• egy tojás;
• vanillin csomag;
• 120 gramm marcipánmassza;
• 160 gramm zúzott mandula;
• 80 gramm étcsokoládé;
• 60 gramm liszt.

Böjttészta

A pénztárcabarátabb, egyszerű sovány sütéshez a következőkre lesz szüksége:

• 120 gramm növényi olaj;
• 460 gramm búzaliszt;
• egy csipet só;
• 190 mlvíz;
• 25 gramm cukor;
• lekvár töltelékhez.

Májtekercs receptje

Nagyon ízletes leveles tésztából készült keksz hústöltelékkel. Ez a lehetőség talán a leggyorsabb, legfinomabb és legkielégítőbb. A főzéshez a következőket kell vennie:

• egy csomag bolti leveles tészta;
• csirkemáj;
• hagyma;
• fűszer ízlés szerint.

Nyújtsa ki a tésztát egy nagy körbe, majd vágja háromszögekre.

A töltelékhez a hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk. A májat is apróra vágjuk. Ezt a két terméket kis mennyiségű napraforgóolajon aranybarnára sütjük. Tegyünk egy evőkanál hústölteléket a háromszög közepére, csomagoljuk be a bagelt és küldjük a sütőbe. A főzési idő 15 perc 190 fokon.