2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Valószínűleg mindenki ismeri a népszerű édességek reklámszlogenjét "A tej kétszer olyan finom, ha Tejút". Az édesszájú pedig nagy valószínűséggel még nyálas is. Valóban valódi tejből készülnek ezek az édességek? Tartozik vele más összetevőkhöz?
Mik ezek a cukorkák?
Eredetileg a "Milky way" egy csokoládé tábla finom, vanília ízű, lágy nugát töltelékkel. Kibocsátásukat 1923-ban kezdte meg a "Mars" amerikai édesipari cég. Oroszországban sokkal később és kissé más variációban jelentek meg, mint hazájukban. Tehát a „Tejút” összetételében honfitársaink, valamint Európa lakosai számára nincs karamell, és sűrűa csokis nugát (mint a Mars szeletben) világos vaníliára cseréljük.
Az eredeti recepttől való eltérés ellenére a rudak nagyon népszerűvé váltak Oroszországban és az európai országokban. E tekintetben bővült a termékpaletta – immár az üzletekben nem csak szeleteket, hanem Tejút édességeket is találhatsz. Az összetétel és ennek megfelelően az íze is azonos.
A reklám a kereskedelem motorja
A Milky Way bár nevét angolból "Milky Way"-nak fordítják, ez egy fehér gyűrűs sötétkék csomagnak felel meg, amelybe a név be van írva. A márka szlogenje: "A tej kétszer olyan finom, ha Tejút". A reklámkampány készítői nem vallottak kudarcot, mert a tej annyira egészséges, ezért sok szülő kényszeríti gyermekét, hogy igya meg, és a babák gyakran nem szeretik.
Természetes, hogy az unalmas tejnél kétszer ízletesebb, ugyanakkor állítólag minden hasznos tulajdonságával rendelkező termék vonzza a vásárlókat. Egyébként annak bizonyítására, hogy a Milky Way csak tejet tartalmaz, a reklám szerzői azzal az ötlettel álltak elő, hogy ezzel az egészséges itallal… pohárral merítsék a bárpultot egy pohárba.
Mythbusters
De ne legyünk ennyire naivak és ne dőljünk be a reklámtrükköknek. Inkább nézzük meg személyesen, hogy mi a Tejút édességek összetétele. Nem, nem fogunk laboratóriumi elemzést végezni, mert szerintA törvény értelmében a termék címkéjének megbízható információt kell tartalmaznia az összetételéről.
A Mars Corporation az édesipari termékek gyártásában a világ egyik vezető vállalata, ezért nagyra értékelik hírnevüket, ami azt jelenti, hogy megfelelnek a termékekre vonatkozó összes normának és követelménynek. Ennek alapján úgy ítéljük meg, hogy elegendő lesz elolvasni a Milky Way termék összetételét a rúdfólián.
Miből, miből….
Tehát az édesség fő összetevői (mindig ezek vannak az első helyen) a cukor és a glükózszirup, és egyáltalán nem tej, ahogy szeretnénk, bár egészben száraz és zsírmentes - ez még mindig jelen van a töltelékben. A puha szufla elkészítéséhez növényi zsírt és száraz tojásfehérjét is használnak.
Nedvességmegtartó komponensként malátakivonatot használnak a Milky Way készítéséhez, és ennek köszönhetően az édesség nem romlik tovább (ez egy teljesen természetes összetevő, így nem kell aggódnia a benne lévő mennyiség miatt termék). Ezen kívül egy kis sót adunk a töltelékhez, valamint vanillint - ez adja az édesség jellegzetes aromáját.
Természetesen a tölteléken kívül a Tejút és a csokoládé része. Tejtermékek - olyanok, amelyekben a kakaó száraz maradéka legalább huszonhét százalékot, a száraz tejtermékek pedig legalább húsz százalékot tartalmaznak. És amiben sajnos sok a cukor.
Tápérték
Természetesen ilyen nagy mennyiségű cukor a termék összetételébenbefolyásolja tápértékét. Száz gramm termék 450 kilokalóriát tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy 26 grammos normál rúd 117 kcal, azaz egy felnőtt napi bevitelének öt százaléka, egy kis tizenegy grammos cukorka pedig ötven kcal (két százalék). Ugyanakkor minden száz gramm édességhez 72,3 gramm szénhidrát jut, ebből 67 gramm cukor. Egyetértek, jobb nem túlzásba vinni a Milky Way bárral. A zsírok, beleértve a telített zsírokat is, a termék száz grammjában 16,3 grammot tesznek ki, ami szintén sok. De a teljes tejjel ellentétben a csokoládé nem gazdag fehérjében – mindössze 3,2 gramm 100 grammonként.
Tehát a "Tejút" egy finom, gyengéd csemege, amely ugyan tartalmaz tejet, de olyan jelentéktelen mennyiségben, hogy az édességben lévő hatalmas mennyiségű cukor megöli minden jótékony hatását. Egyébként a "Milky Way" kompozíciója nem okozott panaszt.
Ajánlott:
Pácolt kebab: sok lehetőség – válasszon ízlés szerint
Mit ér egy piknik barbecue nélkül? Illatos, lédús, étvágygerjesztő kéreggel, füstszagú - ez minden természeti kirándulás kultikus étele. És nem számít, hogy sertés-, borjú-, csirkehús-, hal- vagy bárányhúsból készül főzni, a termék kiválasztása után a pácolás lesz a fő lépés. Szinte mindenkinek megvan a saját, évek óta tesztelt grillreceptje, amit a leghelyesebbnek tartanak
Matcha - tea az ízlés és a stílus ínyenceinek
A japán zöld tea matcha egyedi ízű, szokatlan színe és állaga van. A tudósok ennek az italnak a példátlan hasznosságáról beszélnek. Nem könnyű megszerezni, de a meccs igazi ismerője felejthetetlen örömet tud okozni
Csirketojás összetétele. A csirke tojás kémiai összetétele
A tojás ősidők óta hagyományos szláv étel. A természet és a tavasz újjászületését szimbolizálják, ezért minden húsvétra krashenkát és pysankyt készítenek az emberek, és az ünneplés hagyományosan szent tojással kezdődik
Ízlés kérdése: koreai uborka
A koreai konyha az egyik legnépszerűbb a világon. Számos fűszerezéssel ellátott ételek jellemzik. Ő az, aki híres a kutyahúsból és páfránylevélből készült ételekről, valamint bármely nemzeti ünnep főételeiről: rizskása - pabi és sült marhadarabok - bulgoki. És a koreai stílusú saláták (kimchi) és a sárgarépa (sabzu) receptjei szilárdan „letelepednek” a háziasszonyok szakácskönyveiben. Ebben a cikkben a koreai hagyományok szerinti uborka főzésének receptjeire fogunk összpontosítani
Ízlés kérdése: hogyan kell főzni a gesztenyét
A természetben a gesztenyének két fajtája létezik - a vadgesztenye, amely elterjedt nálunk, és a nemes, vagy más néven szelídgesztenye. A vadgesztenye nem jó étkezési célra, csak a gyógyászatban használják, de a szelídgesztenye nagyon elterjedt étel Európában. A gesztenye főzésének módját ebben a cikkben tárgyaljuk
