2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Melyik muffinsütőforma a legkényelmesebb? Az alábbi cikkből megismerheti a különféle anyagokból készült formák előnyeit és hátrányait. A megszerzett információk alapján a háziasszonyok könnyebben eligazodhatnak az ilyen termékek sütéséhez szükséges edények széles választékában.
Mik azok a muffinok?
De mielőtt elkezdené keresni a legkényelmesebb formákat a muffinsütéshez, érdemes egy kicsit megvilágítani, hogy milyen péksütemények ezek a muffinok.
A kis adagos süteményt érdekes szónak nevezik. Nem csak édesek lehetnek. Sokan szeretik ezeknek a termékeknek a sósabb változatait. Az édes minitorták tölteléke lekvár, tejszín vagy főtt sűrített tej. Sós töltelékekhez sajtot, sonkát, zöldségeket és még sok mást használnak. A muffinsütő legnagyobb térfogata nem haladhatja meg a száz millilitert.
Fém forma nagyszámú muffin sütéséhez
Maguk a formák tömörek és darabosak. A legoptimálisabb egyrészes edény egy 12 darabos muffinsütőforma. Bár akciósan vannak nyomtatványok két ésnégy és hat cupcake. Az ilyen tartályok készítésének anyaga lehet fém, papír vagy szilikon.
Korábban a leggyakoribb forma fémből készült. Az ilyen tartályoknak az előnyök (szilárdság, jó hőelvezetés) mellett kisebb hátrányai is voltak. A fém, leggyakrabban alumínium formából a sütést erőfeszítéssel eltávolították, és gyakran elégették. A tapadásmentes fém muffinsütő megjelenésével ezek a problémák a múlté.
A tömör lapon rekeszek vannak a tészta számára. Ezek a mélyedések a klasszikus változatban lehetnek kerek szélűek vagy szaggatott szélűek (mint egy harmonika). A késztermékek megbízhatóbb kivonása érdekében a muffinsütő tepsi alját pergamen körökkel boríthatjuk be. Mielőtt a tésztadarabokat az edény rekeszeibe helyezné, azok alját ki kell kenni olajjal.
A fém muffin formák különállóak is lehetnek. Egyenes tepsire helyezés után használhatók fel.
Silikon - kényelmes
Ma sok háziasszony lecserélte a fém formákat szilikon formára. Miért válik évről évre előszeretettel és egyre népszerűbbé a muffinsütő szilikon formája? Egyszerű: egy ilyen edényben a péksütemények nem ragadnak le, így a kész minipogácsákat könnyebb sértetlenül kivenni.
A szilikon tartályok lehetnek tömörek (például fémből) vagy különállóak. Az egyes formákat sütőlapra helyezzük, és csak ezután töltjük meg tésztával és küldjük a sütőbe. Az egész űrlapot is elhelyezzükegyenes lapon úgy, hogy az alja stabil legyen. A harmadával megtöltjük kész tésztával.
Használat előtt
A szilikon formák használatával kapcsolatos problémák elkerülése érdekében azokat megfelelően fel kell készíteni a konyhában történő további szervizelésre. Az új formák kicsomagolásakor óvatosan végezze el, hogy ne sértse meg a termékeket éles tárggyal. Ezután a formáknak időre van szükségük, hogy a szilikon szag eloszlassa. A kiváló minőségű formák gyorsan elveszítik ezt a jellegzetes ízt.
A muffinsütő elkészítésének következő biztos lépése az, hogy alaposan mossa ki őket szivaccsal és mosogatószerrel. Ezt az eljárást követően alaposan le kell öblíteni tiszta folyó vízben, és törölközővel szárazra kell törölni.
Annak ellenére, hogy a sütés előtti olajozást feleslegesnek tartják, sokan kenik a szilikonos termékeket, és megjegyzik, hogy a kész muffinokat sokkal könnyebben kiveszik. Ezért mielőtt a tészta egy részét a formába helyezné, zsírozza ki.
Papírformák
A papírból készült muffinsütő lehet vékony vagy vastag. A vékony formák kiválóan alkalmasak arra, hogy egy rendes jó öreg fémformába helyezzék őket. Ha egy vékony papír (sütő) formát kikenünk olajjal és egy fém edénybe helyezzük (minden muffinhoz egy papírforma), akkor a kész pékáru nem ég meg.
A vastagabb vastag papírtermékek önmagukban is képesek megtartani a tésztát. Szóval lehet sütnimuffinokat úgy, hogy 1/3 töltött muffinsütőt helyezünk el egy tepsiben.
Az eldobható papír sütőedények azok számára is megfelelőek, akik csak most kezdik a kirándulást a sütés csodálatos és sokszínű világába. A formák stabilak és könnyen eltávolíthatók a késztermékről.
Egyik előnye a magas hőmérsékletekkel szembeni ellenálló képesség, valamint az, hogy az ilyen formákat használat után azonnal a szemetesbe küldik – a sütési folyamat befejeztével nem telik el a mosás.
A hátránya, hogy az ilyen tartályokat gyakran meg kell vásárolni, és ez többletköltség, annak ellenére, hogy a termékek olcsók. Ennek eredményeként az összes számot összeadva, és kiszámolva az eldobható muffincsészék vásárlására fordított összeget, a fenti lehetőségek közül valamelyik vonzóbbnak bizonyulhat. Döntse el saját maga, hogy mi a legjobb az Ön konyhájában.
