"Zebra" tejfölön: a legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ízletes és illatos, tejfölös Zebra pite minden ünnep igazi dísze lesz. Nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyen is elkészíthető. A mai bejegyzés elolvasása után megtanulod, hogyan kell hasonló desszertet sütni.

Klasszikus

Megjegyzendő, hogy egy ilyen keksz kiváló alapot nyújt egy születésnapi torta elkészítéséhez. Hihetetlenül könnyű és szellős. A "Zebra" receptje a tejfölön bizonyos összetevők használatát foglalja magában. Ezért, mielőtt elkezdené dolgozni a tésztával, ellenőrizze, hogy a konyhájában minden megtalálható-e, amire szüksége van. Ezúttal a következőkre lesz szüksége:

• Kétszáz gramm cukor.
• Három csirke tojás.
• Kétszáz gramm tejföl.
• Negyed rúd lágy vaj.
• Fél teáskanál szódabikarbóna.
• Háromszáz gramm búzaliszt.
• Három evőkanál kakaó.

Ahhoz, hogy a „Zebra” (tejfölös) ízletesebbé és illatosabbá váljon, ajánlatos egy kis konyhasót és vanillint adni a tésztához.

Folyamat leírása

Egy tálban keverje össze nyersencsirke tojás, vanillin, cukor és só. Az egészet jól felverjük, amíg bolyhos masszát nem kapunk. Kioltott szódát, lágy vajat és tejfölt küldünk a kapott keverékhez. Az előzetesen átszitált lisztet apránként hozzáadjuk, és alaposan összekeverjük.

A majdnem kész tésztát két nagyjából egyenlő részre osztjuk. Az egyikbe kakaóport öntünk, a másikat úgy hagyjuk. Egy pergamennel bélelt, előre elkészített forma közepébe felváltva tegyünk két evőkanál világos és sötét masszát. A leendő „zebrát” (tejfölösen) száznyolcvan fokra melegített sütőben negyven percig sütjük.

Opció bogyós réteggel

Ez a desszert abból a szempontból érdekes, hogy az elkészítéséhez nem szabványos hozzávalókészletre van szükség. A kompozícióban jelenlévő bogyók leírhatatlan ízt és aromát kölcsönöznek a finomságnak. Mielőtt elkezdené a tészta dagasztását, ellenőrizze saját konyhája tartalmát, hogy minden szükséges hozzávalót tartalmaz-e. Ez a "Zebra" receptje a tejfölön meglehetősen egyszerű termékek használatát foglalja magában. Biztos van a házadban:

• Kétszáz gramm áfonya vagy ribizli.
• Pohár cukor.
• Hetven gramm kakaópor.
• Fél csomag vaj.
• Nyolcszáz milliliter zsírszegény tejföl.
• Hatszáz gramm búzaliszt.
• Százötven milliliter cukrászkrém.
• Kétszáz gramm étcsokoládé.

Ízletes és puha sütéshezZebra torta tejföllel, kívánatos a fenti listát sütőporral és vanillinnel kiegészíteni. Ezek az összetevők teszik levegősebbé és illatosabbá.

Főzési technológia

A búzalisztet összekeverjük sütőporral, és átszitáljuk, hogy oxigénnel gazdagodjon. Ezt követően lágy vajjal óvatosan ledaráljuk. A kapott masszához adjuk a rendelkezésre álló cukor felét, négyszáz milliliter tejfölt és vanillint. Mindent jól összekeverünk és két nagyjából egyforma részre osztjuk, az egyikbe kakaót öntünk.

Egy előre elkészített forma közepén felváltva kenjünk ki egy evőkanál csokit és normál tésztát. Miután a teljes térfogat fele benne van, a mosott és szárított bogyókat elosztjuk a jövőbeli desszert felületén. A tetejükre kenjük a többi tésztát. A kitöltött űrlapot a sütőbe helyezzük. A tejfölös „zebra” százötven fokon sül.

A kész tortát kivesszük a sütőből, kicsit lehűtjük és cukormázzal díszítjük. Caramel elkészítéséhez az előolvasztott csokoládét felverjük, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezt követően két pohár tejföllel összekeverjük, vaníliával és cukormaradékkal összekeverjük.

Lehetőség multicookerben

Az ezzel a készülékkel készített pite nagyon lágy és puha. Ráadásul sokkal gyorsabban megeszik, mint sütve. Mielőtt elkezdené egy ilyen desszert elkészítését, ellenőrizze a kamra tartalmát, és adott esetbena hiányzó termékek beszerzésének szükségessége. Ezúttal a következők kellenek:

• Két csésze búzaliszt.
• Kétszázötven gramm cukor és tejföl egyenként.
• Pár evőkanál kakaó.
• Fél csomag vaj.
• Öt friss tojás.
• Másfél teáskanál sütőpor.

A tészta illatosabbá tételéhez adj hozzá egy kis vanillint. Ami a tejfölt illeti, bármilyen zsírtartalmú lehet.

Műveletek sorrendje

Egy tálban keverjük össze a tojásokat a cukorral, és verjük addig, amíg bolyhos hab nem lesz. Ezt nem csak keverővel, hanem közönséges habverővel is megteheti. A kapott masszához lágy vajat és tejfölt adunk. Ez utóbbit célszerű előre kivenni a hűtőszekrényből, hogy legyen ideje szobahőmérsékletűre felmelegedni.

A sütőporral elkevert előszitált lisztet fokozatosan hozzáadjuk a kapott fehér ömlesztett masszához. A kész tésztát két nagyjából egyenlő részre osztjuk, amelyek közül az egyiket kakaóval színezzük.

A multicooker tálat kikenjük olajjal, és enyhén meghintjük liszttel. Ezután két evőkanál hagyományos és csokoládé tésztát felváltva helyezünk a tartály közepére. A készülék „Sütés” üzemmódban van bekapcsolva. Körülbelül egy óra múlva teljesen kész lesz a „Zebra” tejföllel lassú tűzhelyben. Kívánt esetben meglocsoljuk olvasztott csokoládéból és pár evőkanál vajból készült mázzal.