2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A modern élelmiszerboltok pultjai tele vannak különféle finomságokkal. Sokan szeretünk különféle halalapú ételeket enni. De amikor egyáltalán nincs idő a főzésre, konzerv termékeket vásárolhat. És előbb-utóbb felmerül a kérdés, hogyan nevezik a nem sterilizált halkonzervet. Cikkünkben róluk fogunk mesélni.
Sterilizálatlan halkonzerv – mi az?
Valaki most hallja először ezt a fogalmat. De bizonyára sokan használtunk már nem egyszer ilyen halkonzervet. Azonban saját nevük van.
Mi a neve a nem sterilizált halkonzerveknek? Általában befőttnek nevezik őket.
További információ a tartósításokról
Ennek a terméknek a neve latinról fordítva: „védek”. Különféle tartósítószerek hozzáadásával végzett speciális feldolgozás után a haldarabokat légmentesen záródó dobozba helyeziktartály. A félkész termékek ebbe a kategóriájába gyakran beletartoznak a halkonzervek, vagyis olyan termékek, amelyek vágása során a filét nem vetették alá hőkezelésnek. Az ilyen termékek ára a nyersanyagok minőségétől, a hal típusától, a tölteléktől, a sózástól, a fűszerektől, a csomagolás típusától és mennyiségétől függ.
Különbségek a konzervek és a befőttek között
A hasított test felvágása, sóoldat, szószok, szennyeződések, fűszerek hozzáadása, valamint a tartály tömítettsége a befőtteket és a konzerveket hasonlóvá teszi. A félkész termékek ezen kategóriáit két tényező különbözteti meg: az íz, valamint a gyártási technológia. A konzervek esetében a fő feltétel az alapanyagok hőkezelése, a befőtt pedig olyan termék, amelyet nem vetnek alá sterilizálásnak, aminek köszönhetően a fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak. A halkonzervek gyártása során fertőtlenítő hatású tartósítószerek, például nátrium-benzoát használata megengedett.
Most már tudja, hogy hívják a nem sterilizált halkonzervet, és miben különbözik a hagyományos halkonzervektől.
Ajánlott:
Hogyan lehet parafát kihúzni az üvegből: néhány egyszerű és egyszerű módszer, rögtönzött eszközök és bevált módszerek
Valószínűleg mindenki találkozott már olyan helyzettel, amikor ki kell nyitnia egy üveg bort, de nincs kéznél dugóhúzó. A probléma megoldásának többféle módja van. Ehhez használja a rendelkezésre álló elemeket. Szóval hogyan lehet kiszedni a dugót az üvegből?
Mi a különbség a gyümölcslé és a nektár között: az italok előnyös tulajdonságai és különbségeik
Az egyik legfontosabb termék a gyümölcslevek és mindenféle nektár, amelyet elfogyasztanak. Nagyon hasznosak mind a gyermekek, mind a felnőttek számára, mivel a vitaminok és egyéb összetevők tartalma meglehetősen magas. Sokan szeretik a gyümölcsleveket egyedi édes ízük miatt. A modern üzletek sokféle it alt kínálhatnak a vásárlónak. A polcokon azonban nem csak gyümölcslevek vannak, hanem gyümölcsnektárok, gyümölcsléitalok is
Nem tudja, hogyan kell sertésfüleket főzni? Minden rendkívül egyszerű
A belsőségek elhanyagolása gyakran komoly csalódást okoz azoknak, akik szeretnek finomat enni. Az emberek azt hiszik, hogy a tehén tőgye, tüdője vagy ugyanaz a disznófül alaptermék, gyakorlatilag ehetetlen és nem érdemel figyelmet. Valójában minden olyan, mint egy viccben: „Csak nem tudod, hogyan kell főzni”
A sütőtöklé otthoni elkészítése meglehetősen egyszerű és egyszerű
A sütőtök nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos zöldség is, amely különféle betegségek kezelésében is segít. Az otthon elkészített sütőtök levét a tárolt vitaminok mennyiségét tekintve rendkívül hasznosnak tartják. Néhány egyszerű recept a sütőtöklé készítéséhez nagyban megkönnyíti ezt a folyamatot
Iható tej, pasztőrözött, rekonstituált, sterilizált tej gyártása
A tejfogyasztás ma az egyik leggyakoribb termék. Ezen termékek széles választékát az Orosz Föderáció területén gyártják. Milyen fajtái vannak az ivótejnek. Milyen jellemzői vannak a gyártási folyamatuknak
