Csokis muffin: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne szeretné a házi süteményeket. Ha szeretné meglepni családját, készítse el saját maga finom csokoládé tortáját. Kis méretük miatt rendkívül könnyen elkészíthetők és gyorsan megsüthetők.

Pár szó a desszertről

Ez a szerény finomság tökéletesen egyesíti az illatos csokoládé varázsát és a keksz kellemes lágyságát, könnyedségét. Ma már minden önmagát tisztelő pékség étlapján szerepel a csokis muffin, de hidd el, otthon is ugyanolyan finom lesz.

A termékek bármilyen méretű és formájúak lehetnek. A csokoládé cupcakes meglepően könnyen elkészíthető és sokáig eltartható. Bár általában semmi sem marad belőlük sütés után egy órán belül. Végül is ennek a péksüteménynek kellemes, kifinomult íze és szédítő illata van.

Ha egy egyszerű csokis cupcake receptet keres, akkor jó helyen jár. Az így elkészített desszert páratlan aromát, finom ízt és lágy, szájban olvadó kekszet egyesít.

Ételkészítés

Hogyan lesz egy egyszerű süteményből csokoládé? Ez a kakaó használatának köszönhető. Ne spórolj ezenhozzávaló. Természetesen választhat az olcsó édesipari por mellett is, de a legjobb, ha olyan natúr termékből raktároz fel, amiben sok a bab. Egy ilyen összetevő igazán varázslatos aromát és az igazi csokoládé gazdag mesés ízét adja a desszertjének.

Ami a többi összetevőt illeti, azok kiválasztására nincs különösebb szabály, de továbbra is ügyeljen a felhasznált termékek összetételére és minőségére. Tehát a tésztához hozzáadott lisztnek a legmagasabb minőségűnek kell lennie. Ezenkívül használat előtt és többször is át kell szitálni. Csak így lesz igazán buja és terjedelmes a tészta, a belőle sütés pedig szokatlanul puha és légies lesz.

Alapvető termékek

Az alábbi finom csokis cupcake recept elkészítéséhez először mérje meg és készítse elő a hozzávalókat.

A folyamat során a következőkre lesz szüksége:

• fél pohár cukor;
• ugyanannyi tej;
• egy negyed csomag vaj;
• 4 evőkanál kakaópor;
• másfél csésze liszt;
• 0, 5 teáskanál szódabikarbóna;
• 3 tojás.

Ha szeretnéd, egy ilyen egyszerű csokis muffin receptet kiegészíthetsz finom töltelékkel. Például a dió, a mazsola, a mogyoró és a kandírozott gyümölcsök tökéletesen kombinálhatók egy puha illatos keksszel. De még ezen adalékanyagok nélkül is nagyon lágyak és szokatlanul ízletesek lesznek a péksütemények.

Amint látja, a recept szerinti csokis cupcake készítéséhez szükséges összes termék,amelyekkel meg kell ismerkednie, meglehetősen megfizethető áron kapható, és általában minden konyhában elérhető.

Ha szereti az édes péksüteményeket, növelje a cukor mennyiségét egy teli pohárra. Ha pedig jobban szereti a hangsúlyos csokoládé ízű sötét színű termékeket, adjon hozzá még egy kis kakaót. A szódát ugyanennyiben helyettesíthetjük bolti sütőporral. De ha kívánja, teljesen megtagadhatja a tej hozzáadását. Bár ettől a muffin puha és omlós lesz.

A formákban elkészített csokoládé torták részletes receptje segít megérteni a tésztakészítés minden jellemzőjét. Minden bizonnyal lágy, levegős termékeket kap, amelyek tökéletesen megkelnek a sütőben. A kakaó hozzáadásának köszönhetően pedig a muffinok finom, kifejező csokoládéízt kapnak, amely kivétel nélkül minden édességkedvelőnek tetszeni fog. Most pedig térjen az üzlethez!

Csokoládé cupcakes Lépésről lépésre recept

1. lépés. Kezdésként keverje össze a puha vajat és a tojást egy mély, könnyen gyúrható tálban. A hozzávalókat alaposan összekeverjük és tejet adunk hozzá. Egyébként minden felhasznált terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie – így sokkal könnyebben kombinálhatók.

2. lépés. Szitálja át a lisztet egy külön edénybe, lehetőleg néhányszor. Így oxigénnel dúsítja, így a tészta nagyon buja és kiváló minőségű lesz. Ezután adjunk hozzá kakaóport és szódát, ezeket is célszerű egy szitán átpasszírozni.

3. lépés. Öntsük a száraz hozzávalókat a folyékony keverékhez, és alaposan keverjük össze. A tésztát úgy dagasztjuk, hogy egy csomó se maradjon. Ennek eredményeként egy kanálból simán folyó, nem túl sűrű masszát kell kapnia.

Sütés

4. lépés. A csokoládé cupcake-k elkészítéséhez az általunk fontolóra vett recept szerint bármilyen formát használhat: vasalót, szilikont vagy papírt. Minden az Ön kényelmétől függ. De bárhogy is legyen, a formákat olvasztott vajjal kikenve kell elkészíteni. Nem szükséges a szilikon edényeket feldolgozni, de így is könnyebb lesz eltávolítani a kész cupcakeseket.

5. lépés. Az elkészített tésztát egyenletesen oszlassa el a formák között, és töltse meg őket valamivel több mint felére. Ne feledje, hogy a sütési folyamat során a termékek jelentősen megemelkednek, és térfogatuk majdnem megkétszereződik.

6. lépés: Küldje be a nyersdarabokat a sütőbe 20 percre 220 fokon. Hagyja kicsit kihűlni a cupcake-ket, majd óvatosan vegye ki őket a formából. A csokis péksüteményeket egy marék porcukorral megszórva vagy cukormázzal megkenve díszíthetjük. Bár további díszítések nélkül, ezek a muffinok nagyon vonzóak.

Csokis cupcake recept és fotó

Sütőben ez a finom és illatos sütemény különösebb nehézség nélkül elkészíthető. Ez a finomság több kis formába is elkészíthető, vagy nagy piteként is tálalható. Természetesen ez semmilyen módon nem befolyásolja a desszert ízét, de vizuálisan az egész csokis cupcake látványosnak tűnik. igen éskialakításának lehetőségei sokkal szélesebbek.

A recept szerinti csokitorta elkészítéséhez a sütőben készítse elő:

• 2, 5 csésze liszt;
• 10g sütőpor;
• 150g vaj;
• 5 evőkanál kakaópor;
• 200 ml tej;
• 1, 5 csésze cukor;
• 5 tojás;
• egy csipet só;
• 100 g étcsokoládé.

Próbáljon meg nem olcsó kenhető kenést vagy margarint használni. Lehet, hogy a növényi zsírok nélküli valódi vaj valamivel többe kerül, de ennek eredményeként egy igazán ízletes desszert lesz, nem pedig helyettesítő.

Főzés

Először is meg kell főzni a mázat, ami a cupcakes egyik összetevője. Ehhez olvasszuk fel a vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, majd adjuk hozzá a kakaóport és a cukrot. Az elkészített máz egyharmadát mentsd el a desszert díszítésére, a többit pedig az alapra.

Miután ez a massza kihűlt, adjunk hozzá meleg tejet, tojást és sütőport. A masszát jól összedolgozzuk, majd kis adagokban hozzáadjuk a szitán átpasszírozott lisztet. Erőteljesen keverjük egy kanállal. Most a csokoládé a sor: törd fel kézzel sok apró darabra, és küldd a masszához.

Egy tortaformát kenjünk ki vajjal vagy növényi olajjal, öntsük bele az elkészített keveréket. Már csak be kell helyezni a tartályt a teszttel180 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig. A sütő kikapcsolása előtt feltétlenül ellenőrizze a sütemény készét.

A kész és kissé kihűlt süteményt ráöntjük a maradék cukormázzal és tálaljuk. Az e recept szerint készült csokoládétorta (lásd a késztermék fenti fényképét) nagyon illatos, gyönyörű és kifinomult lesz. Ezt a desszertet minden ínyenc értékelni fogja. Hiszen a csokis muffin az egyik legjobb csemege, ami percek alatt elkészíthető. Az ilyen sütemények receptje biztosan nem lesz felesleges a szakácskönyvében.

Bámulatosan finom sütemények illatos töltelékkel

A franciák bizony sokat tudnak a desszertekről, főleg, ha ezt a finomságot gazdag csokoládé egészíti ki. Ez a csokis cupcake recept garantáltan nem okoz csalódást.

Ha úgy dönt, hogy egy finom francia desszerttel kényezteti otthonát, készletezze fel előre:

• 200g magas kakaótartalmú étcsokoládé;
• 70g cukor;
• 3 tojás és ugyanannyi sárgája;
• 60 g liszt;
• 100g vaj;
• egy negyed kanál só.

Amint láthatja, a cukrászati remekmű elkészítéséhez szükséges termékek meglehetősen megfizethetőek, és általában minden otthonban tárolják. Tehát a hozzáférhetőség a cupcakes előnyei is.

Eljárások

Először is tegye egy edénybe a darabokra tört csokoládét és vajat. A termékeket vízfürdőben fel kell olvasztani és addig kevernihomogén állapot.

Egy külön tálban verjük habosra az elkészített tojásokat és a sárgáját a cukorral. A cél a buja, levegős hab. Ha elérte a kívánt állagot, öntse ide az olvasztott vajas keveréket.

A lisztet átszitáljuk, sózzuk, és beleöntjük a folyékony masszát. Az összetevőket alaposan keverjük össze, amíg sűrű, sima keveréket nem kapunk.

Most a várakozásoknak megfelelően készítse elő a formákat, és töltse meg 3/4-ig az elkészített tésztával. Süssük a cupcake-ket 10-12 percig 200 fokon. Ennek eredményeként ínycsiklandó lágy termékeket kapsz folyékony csokoládé töltelékkel. Az ilyen csodát legjobb forrón tálalni, amikor a töltőanyag még kifolyik, és szédítő aromát áraszt.

Egyébként ezeknek a muffinoknak a tésztája több napig is eláll a hidegben. Így már előre elkészítheti a csokis sütemény alapot, majd gyorsan süthet egy finomságot a sütőben. Csak ebben az esetben a hőkezelési időt 5 perccel meg kell növelni. Így még a váratlan látogatókat is meglepheti illatos, sebtében főzött házi péksüteményekkel.