Csokis muffin folyékony töltelékkel: recept és hozzávalók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ez a sütési lehetőség ünnepi desszertnek és egy családi teaparti édes fogásának egyaránt alkalmas. Hogy a péksütemény ne tűnjön egyszerűnek, tejszínnel, olvasztott csokoládéval, tejszínhabbal vagy cukrászati szórással díszítjük. Formákban vagy kis bögrékben folyékony töltelékkel ellátott csokis muffinokat készítünk.

Klasszikus főzési lehetőség

A receptben az egyik fő összetevő az étcsokoládé, ez adja a desszertnek élénk csokoládé ízét. Étcsokoládé választása javasolt, de aki jobban szereti a tejcsokoládét, akkor lecserélheti. A sütemény íze kevésbé lesz kifejezett.

Termékek:

• 100 gramm porcukor;
• 100 gramm vaj;
• egy csipet só;
• csokoládé;
• 50 gramm fehér cukor;
• két tojás;
• 60 gramm szitált búzaliszt;
• 3 sárgája.

Nedves csokoládé cupcakes készítése folyékony töltelékkel:

1. Törj meg egy tábla csokoládét, és tedd egy tálba. A vajat apró darabokra vágjuk, a csokoládéhoz adjuk.
2. Olvasd fel a keveréket mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
3. Egy külön tálban verjük fel a tojást, a sárgáját és a cukrot. Adjuk hozzá a csokoládé keveréket, a lisztet. turmixold simára.
4. Töltsd a tésztát kivajazott formákba.
5. A desszertet 190 fokon 8-10 percig sütjük.

Elkészült az étel.

Fehércsokoládé recept

A mandulaszirmokat cupcakes díszítésére használják. Ropogóssá és eredetivé varázsolják a pékárut.

A desszerthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 380 gramm szitált búzaliszt;
• két csirke tojás;
• 10 gramm citromhéj;
• 50 gramm kakaó;
• 3 kis kanál sütőpor;
• fél bögre mandulaszirom;
• 100-150 gramm fehér cukor;
• 1, 5 bögre meleg tej;
• 100 gramm vaj;
• tábla fehér csokoládé.

Forró csokitorta készítése folyékony töltelékkel:

1. Csokoládétörés és apró darabokra vágva.
2. A lisztet és a sütőport öntsük egy tálba. Adjunk hozzá csokoládét és cukrot. Jól keverjük össze.
3. Egy külön tálban keverjük össze a citrushéjat, öntsük hozzá a tejet, verjük fel a tojásokat. A kapott masszát keverjük össze a liszttel.
4. Adjon hozzá egy kis napraforgóolajat a tésztához. Keverjük sűrűre és krémesre.
5. A muffinformákat kikenjük vajjal. Öntsük rájuk a kapott masszát, szórjuk meg szirmokkal a tetejüketmandula.
6. A desszertet 190 fokon 25 percig sütjük.

Kész a desszert.

Recept sűrített tejjel

Ez a cupcake-recept sűrített tejet használ. Cserélhetjük forr alt sűrített tejjel is, akkor kevésbé lesz folyékony a töltelék.

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• két csirke tojás;
• 75 gramm sűrített tej;
• három nagy kanál szitált búzaliszt;
• 100 gramm kakaó;
• 1/2 kiskanál sütőpor;
• 5 gramm vaníliás cukor.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban verjük fel a tojásokat, öntsük bele a sűrített tejet. A masszát habverővel vagy turmixgéppel jól összekeverjük. Ki kell tágulnia és habossá kell válnia.
2. Olvasd fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Klassz.
3. Add hozzá a kihűlt vajat a tojásos keverékhez.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Jól összekeverni. A masszának hasonlítania kell a tejfölre, és nem lehet csomós.
5. Nyújtsa ki a tésztát formákba.
6. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
7. Süssük a tésztát 20-25 percig.

A kihűlt desszertet porcukorral díszítheted. Ha egy nagy cupcake-t szeretne készíteni, használjon kétszer annyi terméket, és főzze a desszertet 40 percig.

Banán recept

A csokis muffin folyékony töltelékkel díszítéséhez használjon csokikrémet illtejszínhab. A krémet a kihűlt péksüteményekre kenjük.

Főzéshez használható termékek:

• nagy banán;
• 300 gramm szitált búzaliszt;
• 100 gramm csokoládécsepp;
• 80 gramm kakaó;
• két tojás;
• nagy kanál sütőpor;
• 270 gramm fehér joghurt;
• 0, 5 kis kanál szóda;
• 100 gramm vaj;
• 250 gramm fehér cukor.

Főzési folyamat:

1. Egy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a kakaót, a szódát és a cukrot. Jól keverjük össze.
2. Egy másik tálban törje össze a banánt, és verje fel a tojást.
3. Olvasd fel a vajat, és add hozzá a banános keverékhez.
4. Tegyen joghurtot és egy csepp csokoládét ugyanabba a tálba. Keverjük össze és keverjük a lisztes keverékhez.
5. Töltsük meg a formákat 3/4-ig a kapott masszával.
6. A péksüteményeket 190 fokon 8-10 percig sütjük.

Kész a desszert.

Barack recept

Az őszibarack ennél a receptnél konzerv, ezért ne vigyük túlzásba a cukorral, mert a gyümölcs kandírozott. Használhat friss őszibarackot is. Ebben az esetben tegye őket meleg vízbe, hogy megpuhuljanak.

A barack cupcake recepthez a következőkre lesz szüksége:

• 45 gramm kakaó;
• 280 gramm szitált búzaliszt;
• 200 gramm fehér cukor (130 a tésztához és 70 a töltelékhez);
• egy kis kanál sütőpor;
• 400 gramm őszibarack;
• 220 milliliter tej;
• 180 gramm olvasztott krémsajt;
• 70milliliter napraforgóolaj;
• egy kis kanál fahéj;
• tojás;
• egy kis kanál vaníliás cukor.

A folyékony töltelékkel ellátott csokoládé torták elkészítésének lépései:

1. Vegye ki a gyümölcsöt a szirupból, és vágja apró darabokra.
2. Egy tálban verjük fel a tojást, öntsük bele az olajat és adjuk hozzá a cukrot. Keverés.
3. Adjunk hozzá vaníliát, gyümölcsszirupot, tejet és lisztet. Jól keverjük össze, és adjuk hozzá az őszibarackot.
4. Egy külön tálban keverje össze a lágy sajtot, a cukrot és egy kis kanál szirupot. A masszának krémesnek kell lennie.
5. Töltsük meg a sütőformákat 1/4-ig tésztával. Mindegyik közepére helyezzük a tölteléket. Öntsük bele a maradék masszát.
6. A desszertet 190 fokos sütőben 15 percig sütjük.

Készen állnak a sütemények.

Mikrohullámú recept

A mikrohullámú sütőnek köszönhetően a folyékony töltelékkel ellátott csokoládé cupcakes pár perc alatt elkészíthető. Ez a recept azoknak való, akik egyedül vagy csak kis mennyiségben szeretnének desszertet fogyasztani.

A hozzávalók egy adagra vonatkoznak, 200-250 milliliteres bögréhez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a sütemények sütés közben megkelnek, ezért töltse meg az edényt 2/3-ig.

Termékek:

• 45 ml meleg tej;
• tojás;
• 15 ml napraforgóolaj;
• 45 gramm kakaó;
• egy kis sütőpor;
• 60 gramm szitált búzaliszt;
• pár kis karamellás cukorka;
• 4 nagy kanál fehércukor.

A mikrohullámú folyadékkal töltött csokitorta lépései:

1. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a kakaót, a sütőport, a cukrot. A tojást felverjük, hozzáöntjük a tejet és a vajat. Keverés.
2. Töltsük meg félig a bögrét a kapott masszával, helyezzük a cukorka közepére. Öntse bele a maradék tésztát.
3. Állítsa be a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre.
4. Készítsen desszertet másfél percig.

A cupcake díszíthető bogyókkal vagy gyümölccsel.

Tippek

A folyékony töltelékű csokitorta készenlétének megállapításához fogpiszkálóval vagy gyufával kell átszúrnia a desszertet. Ha a rúd száraz marad, az edény készen áll.

Ne nyissa ki a sütőt cupcake-sütés közben. Hideg levegő hatására a tészta teteje leeshet.

A desszertformákat kikenjük vajjal vagy napraforgóolajjal. Ha szilikon formát használ, akkor nem kell nedvesítenie.