Csokis keksz: Hozzávalók, receptek, főzési tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetsz finom csokis piskótákat. A házi készítésű desszert nem csak hétköznap tálalható teával, hanem ünnepnapokon is díszíthetjük vele az aszt alt.

Sifon sifon keksz

A torta alapjául egy porózus és nedves kekszet vehetsz. Számára a következő termékekre lesz szüksége:

• Két csésze búzaliszt.
• Másfél pohár cukor.
• Három teáskanál sütőpor a tésztához.
• Teáskanál só.
• Háromnegyed pohár hideg víz.
• Instant kávé - evőkanál.
• Kakaó – három evőkanál.
• Hét csirke tojás.
• Növényi olaj - fél csésze.
• Egy teáskanál vanília.
• Fél teáskanál citromsav.

Készítsen csokis sifon kekszet a receptünk szerint:

• Válaszd szét a tojásfehérjét, és tedd be a hűtőbe.
• A lisztet egy mély tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a kakaót és a sót.
• Adjunk hozzá olajat, vizet, tojássárgákat és vaníliát.
• Csinálj egy kávétforrásban lévő vízzel, hűtsük le a keveréket, és öntsük a tésztába.
• A lehűtött fehérjéket citromsavval verje stabil habbá. Ezt követően óvatosan kombinálja őket a többi termékkel.
• Kenjük ki olajjal a formát, és öntsük bele a tésztát. Előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük a kekszet. Ha kész, óvatosan vegyük ki, és rácson hűtsük le.

Egy finom házi sütemény összeállításához készítse el kedvenc krémjét. A kekszet hosszában két-három részre vágjuk. A tortákat kenjük meg krémmel, kössük össze, és díszítsük friss gyümölcsszeletekkel. A desszertet teával vagy más forró italokkal tálaljuk.

Csokis keksz forrásban lévő vízen

Ízletes házi sütemény süthető multicooker asszisztens segítségével. Ehhez a desszerthez szükségünk lesz:

• Két és fél csésze liszt.
• Két csésze cukor.
• Kanál szóda.
• 10 gramm sütőpor tésztához.
• Két csirke tojás.
• Pohár tej.
• Öt evőkanál kakaó.
• 100 ml napraforgóolaj.
• Egy pohár forrásban lévő víz.
• Vaj a tál kikenéséhez.

Hogyan főzzünk csokis kekszet forrásban lévő vízen lassú tűzhelyen? A desszert receptje nagyon egyszerű:

• A száraz hozzávalókat (fehér liszt, sütőpor, kakaó és szóda) átszitáljuk egy finom szitán. Adj hozzá cukrot.
• Egy külön tálban verj fel két tojást, amíg erős habot nem kapsz, majd önts bele napraforgóolajat.
• Lassan keverje össze az összes elkészített ételt, egy pohárr altejet és forró vizet. A kész tésztának folyékonynak kell lennie.
• A készülék edényét kikenjük vajjal, és beleöntjük a keveréket.
• Állítsa a készüléket "Sütés" üzemmódba, és állítsa az időzítőt 65 percre. A jel után helyezze a multicookert "Várakozás" üzemmódba további 20 percre.

Tegye a kész kekszet a rácsra hűlni. Néhány óra elteltével a kivágott részt süteményekbe vághatja, és bármilyen töltelékkel süthet.

Házi körtetorta

A csokoládé torta keksz bármilyen gyümölccsel vagy bogyóval elkészíthető. Ezúttal azt javasoljuk, hogy készletezzen ebből a termékkészletből:

• Búzaliszt – 100 gramm.
• Sütőpor tésztához - két teáskanál.
• Kakaó – két evőkanál.
• Csirke tojás – három darab.
• Cukor – 100 gramm.
• Forr alt víz - 60 ml.
• Növényi olaj – 60 ml.
• Körte – három vagy négy darab.
• Étcsokoládé - 100 gramm.

A finom csokis keksz így készül:

• Egy megfelelő tálban keverjük össze a lisztet, a kakaót és a sütőport.
• A sárgáját a cukor felével habosra keverjük. Ezután adjunk hozzá vizet és olajat a keverékhez.
• A cukor második részét felverjük a tojásfehérjével.
• Össze össze az összes elkészített terméket, és keverje össze keverővel alacsony fordulatszámon.
• A körtéket meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
• A masszát kivajazott formába öntjük, és a tetejére gyümölcsszeleteket teszünk. Előmelegített sütőben készre sütjük a kekszetsütő.
• Olvasd fel a csokoládét vízfürdőben.

Ha kész a sütemény, fordítsa egy tálra, és kissé hűtse le. Díszítsd a desszertet csokoládéval, és azonnal tedd az asztalra.

Csokis keksz sűrített tejjel

Ez az egyszerű recept segít gyorsan elkészíteni a váratlan vendégek számára.

Hozzávalók:

• Két nagy tojás.
• Fél pohár fehér cukor.
• 200 gramm sűrített tej.
• 30 ml narancslikőr.
• Másfél csésze liszt.
• Fél zacskó sütőpor.
• Protein cukormáz díszítéshez.
• Narancshéj.
• Két evőkanál kakaópor.

Egy finom torta csokis keksz receptjét itt találod:

• A cukrot verd fel a tojással.
• A sűrített tejet öntsük a keverékbe, és keverjük tovább a mixerrel.
• Adjon hozzá kakaót és egy korty narancslikőrt a tésztához.
• A sütőporral elkevert lisztet szitáljuk a keverőtálba.

A kész tésztát olajozott vagy sütőpapírral borított tepsire tesszük. A kekszet teljesen készre sütjük a sütőben. Ezt követően késsel vágd fel tetszőleges méretű négyzetekre, díszítsd cukormázzal és narancshéjjal (először cukorszirupban kell főzni kb. öt percig).

Meleg tejes desszert

A csokoládés torta keksz általában a legegyszerűbb alapanyagokból készül. NÁL NÉLesetünkben azt javasoljuk, hogy vegye be:

• 130 gramm búzaliszt.
• 30 gramm kakaó.
• 60 gramm vaj.
• 120 ml tej.
• 160 gramm barna cukor.
• Öt gramm sütőpor.
• Három csirke tojás.
• Csipet só.

Hogyan készítsünk csokis piskótát egyszerű hozzávalókból:

• A tejet és a vajat keverje össze egy serpenyőben, majd forralja fel az ételt.
• Mixerrel verje fel a cukrot és a tojást, amíg a keverék háromszorosára nem nő.
• A lisztet szitáljuk, keverjük össze kakaóval, sütőporral és sóval.
• Mindkét keveréket keverje össze fa vagy szilikon spatulával.
• Töltsön forró tejet és vajat a tésztába. Keverje újra.

A kekszet lassú tűzhelyen vagy előmelegített sütőben készre sütjük.

Könnyű csokis piskóta házi süteményhez

Ehhez a desszerthez vegye be:

• Hat csirke tojás.
• 120 gramm liszt.
• 150 gramm cukor.
• 30 gramm kakaópor.
• 40 gramm vaj.

Hogyan készítsünk csokis piskótát? Olvassa el a desszert receptjét itt:

• A tojássárgáját a cukor felével habosra verjük. A cukor második felét a fehérjékkel stabil habbá keverjük.
• Tegye az összes ömlesztett terméket egy mély tálba.
• A hozzávalókat összedolgozzuk, és a tésztát a formába öntjük.

Kb. fél órán keresztül süssük a kekszet, majd hűtsük le és díszítsük krémmel.

Ananászos csokis keksz

A lédús gyümölcsös töltelék rendkívül ízletessé teszi a desszertjét.

Szükséges termékek:

• Öt tojássárgája.
• Hat fehérje.
• 150 gramm cukor.
• Három evőkanál víz.
• 100 gramm búzaliszt.
• 20 gramm keményítő.
• 100 gramm mandula.
• 40 gramm kakaó.
• Nehéz krém.
• Ananászkonzerv.
• 50 gramm porcukor.
• Vanillin.
• Tejcsokoládé.
• Konyak.

Egy puha csokis piskóta a következőképpen készül:

• A sárgáját törjük össze vízzel és cukorral.
• Pipogtassa meg a fehérjét, majd keverje össze liszttel, keményítővel és kakaóval.
• Az elkészített termékeket egy külön edényben keverjük össze, adjunk hozzá mandulát és keverjük újra.
• Süss kekszet, vágd rétegekre és áztasd be konyakkal.
• A tejszín elkészítéséhez a tejszínt felverjük, összekeverjük a finomra vágott ananászszal, porral és vaníliával.
• A süteményeket kenje meg impregnálással, és rakja egymásra.

A kész desszertet díszítse csokoládé-, tejszín- és ananászdarabokkal.

Egyszerű keksz lassú tűzhelyen

Ha szeret édes desszerteket és süteményeket sütni családja számára, vegye figyelembe receptünket. Ezúttal a következőkre lesz szüksége:

• Öt tojás.
• 200 gramm liszt.
• 150 gramm vaj.
• 400 gramm étcsokoládé.
• Három kanál tejszín.
• 150 gramm cukor.

Recept:

• Válaszd szét a tojássárgákat éskeverjük össze őket a cukorral.
• Öt perc elteltével öntsön a keverékbe 200 gramm olvasztott csokoládét. Megállás nélkül keverje össze az ételt a mixerrel.
• Add hozzá a tojásfehérjét és a lisztet a tésztához.

A készülék edényét kenje ki olajjal, majd szórja meg liszttel. Süssük a kekszet 50 percig "Sütés" módban. A desszertet a maradék tejszínnel elkevert olvasztott csokoládéval díszítjük. Kívánság szerint a kekszet süteményekre vághatja, beáztathatja és megkenheti lekvárral. Ezt követően össze kell szedni a tortát, le kell önteni ganache-val és tálalni.

Házi csokitorta

Ez a desszert minden édességkedvelőt elragad majd. A keksz elkészítéséhez szüksége lesz:

• Három csirke tojás.
• 150 gramm cukor.
• 100 gramm búzaliszt.
• 100 gramm étcsokoládé.
• 50 gramm vaj.
• Tasak sütőpor.

Ganache-hoz vegye:

• 200 ml krém.
• 50 gramm vaj.
• 200 gramm étcsokoládé.

Szükség lesz egy speciális nyitott tetejű piteformára is, amelynek kiálló előlapja van.

Torta recept:

• Tegye az étcsokoládét és a vajat egy bain-marie-ba.
• Körülbelül nyolc percig verjük fel a tojást és a cukrot.
• Össze össze mindkét keveréket és keverje össze.
• Add hozzá a lisztet és a sütőport a tésztához.
• Süss kekszet a sütőben. Ezután hűtsük le, és tegyük lapos tányérra.
• Tegye az összes ganache-hoz szükséges terméket egy vastag aljú serpenyőbe. Olvassa fel a hozzávalókat és keverje össze.
• A díszítéssel öntsük a tortára, és hagyjuk állni a desszertet szobahőmérsékleten 20 percig. Ezt követően tedd a csemegét három órára a hűtőbe.

Tálalás előtt díszítse diómorzsával vagy friss bogyós gyümölcsökkel.

Következtetés

Készítse meg saját csokitorta kekszeit, és díszítse tetszés szerint. Minden ünnepnapon vagy vasárnap új desszertekkel és eredeti ízekkel lepheti meg szeretteit.