2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ma nagyon sokféle recept létezik a finom süteményekhez, amelyeket multicookerrel készítenek el. Ez a modern csoda több millió szakácsot segít abban, hogy pillanatok alatt varázslatos kekszeket és egyéb pékárut készítsenek. És ma részletesen beszélünk arról, hogyan főzzünk csokis kekszet forrásban lévő vízzel lassú tűzhelyben. Mint érti, ma már elegendő számú különféle főzési mód létezik, de ezek közül csak néhányról fogunk részletesen beszélni. Kezdjük!
Bevezetés
Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk forrásban lévő vízben egy csodálatos csokis kekszet, amely magas, nedves, lédús és gazdag, valamint nagyon finom és illatos lesz. Egy ilyen kekszet minden nehézség nélkül 4 vagy több tortára vágod, a torta pedig egyszerűen csodálatos.
Fontos megemlíteni, hogy a csokoládé receptjea lassú tűzhelyben forró vízben készült keksz nem nevezhető bonyolultnak, mert a tésztát egyszerűen és gyorsan elkészítik. Az egyetlen különbség az, hogy a majdnem kész tésztát forrásban lévő vízzel leöntik, aminek következtében a teljes kapott massza folyékony lesz, de fontos megjegyezni, hogy ez nem befolyásolja a keksz állagát, ami a végén kiderül. Itt valószínűleg ennek az ellenkezője igaz – ennek az adalékanyagnak köszönhetően a keksz szokatlanul nedves és lédús, így nem kell áztatni.
Szükséges hozzávalók
Ha a tökéletes csokis kekszet forró vízen, lassú tűzhelyen szeretné elkészíteni, akkor ügyeljen arra, hogy mire van szüksége a főzéshez. Tehát ennek az ételnek az elkészítéséhez 200 ml vízre és ugyanannyi tejre lesz szüksége. Kell még két csirke tojás, 350 g cukor, 270 g búzaliszt.
Ezen kívül szükséged lesz még 1 csipet vanillinre, másfél teáskanál sütőporra, másfél teáskanál szódabikarbónára, 60 g kakaóporra és 90 milliliter növényi olajra. Egyetértek, az összetevők listája a lassú tűzhelyben forrásban lévő vízzel készült csokis keksz elkészítéséhez meglehetősen egyszerű, akárcsak maga a recept, szóval beszéljük meg a lehető legrészletesebben!
Lépésről lépésre recept
Először is el kell készítenie az összes szükséges összetevőt az anyag előző részében leírt arányban. Egyébként meg kell jegyezni, hogy összesen 1 óra 40 percet vesz igénybe ennek az ételnek az elkészítése, valamint a kalóriák száma 100 grammban.a termék 381 kcal lesz.
Tehát először készítsen elő búzalisztet, tejet, forrásban lévő vizet, kristálycukrot, vanillint, kakaóport, csirke tojást, sütőport és szódabikarbónát.
Kakaókeverék készítése
Egy mély tálban keverjük össze a kakaóport, a búzalisztet és a szódát, alaposan keverjük össze, és adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sütőport.
Ezután mindezt át kell szitálni, majd ismét megfelelő edénybe önteni.
Tojáskeverék vaníliával és cukorral
Most összekeverjük a tojásokat vaníliával és cukorral. Ehhez külön edényt veszünk, hozzáadjuk a tojást, és a szükséges mennyiségben vanillint és cukrot öntünk bele. Mindezt alaposan össze kell keverni. Használjon mixert!
A tojásos keveréket a cukorral és a vaníliával felverjük
A csokis keksz receptje forrásban lévő vízben lassú tűzhelyben azt jelenti, hogy a következő lépésben a kapott tojás, vanillin és cukor masszát addig kell verni, amíg buja hab nem jelenik meg. Ezt normál keverővel is megteheti. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a kapott masszának kissé növekednie kell a térfogatban, fehérre kell váltania.
Emellett nagyon fontos szempont, hogy a sárgájában és a fehérjében lévő cukornak teljesen fel kell oldódnia!
Tej hozzáadása
Most tejet és megfelelő mennyiségű finomított növényi olajat kell adnunk a tojás, vanillin és cukor keverékéhez. Ezután mindezt alaposan össze kell keverni addighomogén tömeg.
Ebben az esetben is gond nélkül használhatod a keverőt, mert gyorsan és a legjobb minőségben elvégzi a munkát.
Liszt hozzáadása
Ez a szakasz az egyik legnehezebb, mert most száraz lisztkeveréket kell hozzáadnia a kapott keverékhez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezt lassan kell megtenni, és folyamatosan keverni kell a tésztát egy spatulával vagy kanállal.
Ebben az esetben nem hagyhatja, hogy csomók jelenjenek meg, ezért a lehető legóvatosabban adjuk hozzá a lisztet a tojásos keverékhez, és folyamatosan keverjük.
Forrásban lévő víz hozzáadása
Ha hozzáadtad a lisztes keveréket a tojásos keverékhez, és alaposan összekeverted az egészet, nyugodtan felöntheted a szükséges mennyiségű forrásban lévő vízzel. A víznek nagyon forrónak kell lennie, és amikor ezt megteszi, a tésztát a lehető leggyorsabban összegyúrni kell.
Így nagyon tésztát kapsz, de ne aggódj, mert ennek így kell lennie. Ne feledje, hogy a tésztának homogénnek kell lennie, ha nem, keverje simára.
Sütés előkészítése
Most elő kell készítenie a multicooker tálat. Meg kell kenni olajjal és megszórni búzadarával vagy liszttel. Rázza le a felesleges gabonaféléket. Most az összes tésztát a formába kell önteni, és 1 óra 15 percre „Sütés” módba kell küldenie. 75 perc elteltével a keksz teljesen kész lesz, és már lehet is kapni.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a keksz még nem készült el, de egy közönséges fogpiszkálóval ellenőrizzük (be kell szúrni a tésztába, majd ki kell húzni, és ha száraz, akkor kész a tészta, és ha vizes, akkor még meg kell sütni), be kell tenni egy kis időre a lassú tűzhelybe.
Utolsó lépés
Ha kész a keksz, vedd ki a multicooker tálból, és hagyd teljesen kihűlni. Ha tortát tervezünk, akkor a keksz felvágása előtt 6-12 órát állni kell. Ha csak azért készített kekszet, hogy megegye, a főzés után szinte azonnal elkezdheti az evést.
Tudja, hogy miért kell a keksznek főzés után 6-12 órát állni, ha a tortához készítették? Ilyenkor érdemes megjegyezni, hogy 6-12 óra elteltével a keksz már nem omlik, és nem válik pépessé a süteménytöltelékkel való áztatás során.
Receptértékelések
Ma nagyon sok pozitív visszajelzés érkezett a forrásban lévő vizes csokis keksz receptjéről. A megjegyzések pozitívak, az emberek azt írják, hogy ez egy nagyon csodálatos, megfizethető és egyszerű recept, amelynek eredménye egyszerűen csodálatos. Néhány megjegyzésben a felhasználók megemlítik, hogy még soha nem tudtak ilyen magas kekszet készíteni, mert ennek a sütésnek a magassága 7 cm volt.
Általánosságban elmondható, hogy a vélemények meglehetősen pozitívak, így nyugodtan használhatja ezt a receptet egy forró vízben készült csokis keksz fotójával, amelyet megkapigazán remek vagy. Ahogy el tudod képzelni, ez a recept nagyon egyszerű, így még csak nem is kell attól tartanod, hogy valami nem sikerül!
Apropó, nem is olyan régen Julia Small elkezdte az ilyen péksütemények elkészítését a YouTube-csatornáján. Egy csokis kekszet forrásban lévő vízben főzött körülbelül ugyanazon recept szerint, de a víz, a cukor és a liszt grammjai különböztek. Alapvetően a recept pontosan ugyanaz, így az eredmény is ugyanaz lesz!
Andy Chef receptje
Egy népszerű orosz internetes blog "Andy Chef" néven a közelmúltban közzétett egy anyagot, amely bemutatja a csokis keksz elkészítését.
Tehát ebben az esetben szüksége lesz 235 g lisztre, 7 g szódára, 1 teáskanál sóra, 300 g cukorra, két csirke tojásra, 65 g kakaóporra, 60 g olívaolajra, 50 gramm vaj, 260 ml tej, 2 teáskanál vaníliakivonat és egy evőkanál vörösborecet.
Hogyan főzzek?
Először is össze kell keverni a szódát, a lisztet, a kakaót, a cukrot és a sót. Mindezt a száraz keveréket habverővel óvatosan simára kell keverni. A következő lépésben két tojást, lágy vajat, vaníliakivonatot, olívaolajat, borecetet és tejet küldünk. Ami az ecetet illeti, ebben az esetben használhatunk körtét, almát vagy bármilyen más opciót, de semmi esetre se balzsamecet, mert nagyon erős (legjobb 6%-os ecetet venni). Az összes összetevőt alaposan keverje össze mixerrel, hogy elkerüljecsomók megjelenése.
A kapott tésztamennyiség két kekszre osztható. Ügyeljünk arra, hogy sütés közben a formában lévő tészta mennyisége a duplájára nő, ezért ne próbáljuk a tésztát a formának több mint felénél kiönteni. Egy kekszet kell egy órán keresztül sütni 175 fokos sütő hőmérsékleten.
Amúgy, ha szeretnéd látni Andy Chef forró csokis keksz receptjét, keresd fel a hivatalos honlapján, mert jelenleg nincs ilyen kekszreceptje. Képzeld el, hogy te fogsz tanácsot adni Andy séfnek, aki a közeljövőben új anyagokat fog megjelentetni!
A lassú tűzhelyen sütés titkai
Szeretnél már forrásban lévő vízzel csokis keksztortát készíteni? A keksz megfelelő főzéséhez lassú tűzhelyben vegye figyelembe a következő tippeket:
- főzés közben semmi esetre se nyissa ki a multicooker fedelét, mert ebben az esetben felboríthatja a készülék belsejében lévő hőmérsékletegyensúlyt, és ezzel magát az ételt is elronthatja;
- főzés előtt feltétlenül kenje meg a tálat napraforgóolajjal;
- ha azt szeretné, hogy a keksz ne törjön össze, hagyja kihűlni közvetlenül a multicooker tálban, és csak ezután vegye ki;
- ha az egység nem rendelkezik "Sütés" üzemmóddal, ne féljen lecserélni a "Sütés" módra;
- ha tej nélküli forrásban lévő vízben szeretnél csokis kekszet készíteni, akkor csak cseréld ki a tejet vízzel: szobavízben gyúrd össze a tésztáthőmérsékletet, majd amikor forrásban lévő vizet kell hozzáadni, szükség szerint öntsön még hozzá vizet.
Ma megvitattuk a legnépszerűbb recepteket a csokis keksz lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez, ezért most ki kell választania a számodra legmegfelelőbb lehetőséget, és meg kell főznie, hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Áttört palacsinta kefiren forrásban lévő vízzel: recept, hozzávalók, főzési titkok
Sokan azt gondolják, hogy ez az étel kizárólag tejjel főzhető, a kefir pedig palacsinta, mézeskalács és különféle sütemények alapja. De ez semmiképpen sem így van. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell áttört palacsintát sütni kefiren. Ez a szokatlanul ízletes, áttört és puha tészta egyszerűen elolvad a szájban
Hogyan főzzünk manti tésztát forrásban lévő vízben
A manti főtt vizes tészta ideális választás kezdő háziasszonyok alapjának elkészítéséhez. Sok étterem szakácsa is alkalmazza ezt a módszert. Az alábbiakban bemutatunk több lehetőséget a tészta elkészítésére, és elemezzük a szóban forgó étel tésztakészítési folyamatának fő szabályait
Spenótos lasagna: összetétel, összetevők, lépésről lépésre recept fotókkal, árnyalatok és a főzés titkai, a legfinomabb receptek
A spenótos lasagna egy nagyon ízletes, illatos és kielégítő étel. Családi vacsorára és ünnepi asztalra is elkészíthető. A főzésben nincs semmi bonyolult: a kompozíció kis mennyiségű összetevőt tartalmaz, és az étel nem sok időt vesz igénybe a főzés során
Sütés csokoládéval: osztályozás, összetétel, összetevők, receptek fotókkal, árnyalatok és a főzés titkai
Alig van a világon olyan ember, aki közömbös lenne a csokoládé iránt. A finomság nemcsak a gyerekek körében vált óriási népszerűségre, akikről köztudott, hogy nagy édesszájúak. Még a felnőttek sem utasítják vissza a szájukban olvadó kocka csokit. A csokoládéval való sütés joggal tekinthető a világ egyik legkívánatosabb és legnépszerűbb desszertjének
Palacsinta tejjel és forrásban lévő vízzel: recept fotókkal, összetevőkkel, kalóriákkal és ajánlásokkal
A vékony, áttört palacsintát mindenki szereti, de nem minden háziasszony tudja elkészíteni. A főzéshez valóban tudnia kell néhány titkot, és akkor már csak meg kell töltenie a kezét. Ahhoz, hogy vékony, lyukas tésztát kapjunk, tejben és forrásban lévő vízben palacsintát kell főzni. Tekintettel arra, hogy a tészta elkészítésekor forrásban lévő vizet öntenek bele, pudingnak is nevezik. Most néhány recept
