Kanapé lehetőségek és receptek a legjobb előételekhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Cikkünkben a hihetetlen népszerűségre szert tett szendvicsek különböző lehetőségeit szeretnénk megvizsgálni. Ízletesek, könnyen használhatóak, ugyanakkor bármilyen ünnepi aszt alt díszíthetnek. A háziasszonyoknak tetszettek, mert gyorsan elkészülnek, az eredmény pedig csodálatos.

Mik azok a szendvicsek?

Mielőtt arról beszélnénk, hogy milyen lehetőségekkel készülhet a szendvics az ünnepre, nézzük meg, mit is kell érteni ezen a fogalom alatt. A Canape mindenféle miniatűr snack általános elnevezése. Ha egy ilyen lehetőségről beszélünk egy rendezvény büféasztalként történő megtartására, ahol az összes meghívott nem ül az asztaloknál, hanem állva eszik, akkor ebben az esetben a szendvics a főétel. Mindenféle ilyen snack létezik, a legegyszerűbbtől, több összetevőből állótól a teljes remekművekig, amelyeket otthon is elkészíthet.

Az edény sajátossága, hogy többféle tervezési lehetőség közül választhat. A Canape egy univerzális előétel, amely főétel és desszert is lehet bármely ünnepen. Szinte bármilyen komponensből készíthet ilyen csodát. A fő dolog -egymással kompatibilis termékeket használjon. Ezen kívül érdemes ismerni azokat az alapelveket, amelyeket be kell tartani az ilyen kis remekművek elkészítéséhez.

A fő szabály az, hogy a szendvicsnek minden bizonnyal a szájába kell férnie, az ételt azonnal és egészben kell elfogyasztani, anélkül, hogy egy kis darabot leharapnánk.

Szendvicsfajták

Sokféle szendvics létezik. A cikkben fotókkal ellátott recepteket adunk. Általánosságban elmondható, hogy sokféleségük a következő típusokra osztható:

1. Canape nyárson (utóbbiként használhatsz műanyagot, fát, fémet és még fogpiszkálót is). A nyárs az összetevők kényelmes rögzítését szolgálja.
2. Canape szendvicsek. Ezekben az összetevőket rétegesen rakják ki. A főzéshez szilárd alapra van szükség. Lehet kenyér, zöldség, gyümölcs vagy péksütemény. Néha ezeket a harapnivalókat tartinkinek is nevezik.
3. A tartletek tésztából készült kis csészék vagy kosarak, amelyekbe különféle töltelékeket helyeznek. Az étel alapja önállóan elkészíthető, vagy bármely szupermarketben megvásárolható. A tartleteket megtölthetjük kész nassolnivalóval, vagy a tartalommal együtt süthetjük is. Hihetetlenül sok recept létezik az ilyen ételekhez. Alkalmazási lehetőségként például büféasztalnál a tartleteket salátákkal töltheti meg.
4. Kanapék kanalakon. Az ilyen opciók nem jelentik az összetevők ragasztását. Leggyakrabban mindenféle snacket folyékony szósszal és kaviárral tálalnak kanalakon.
5. Tekercsek, borítékok, tekercsek. Az ilyen canape opciók általában egyszerűek abban az értelemben, hogy az elkészítési folyamat soránegyes termékeket másokba csomagolnak. A szerkezeti szilárdság érdekében a kész szendvicseket nyárssal átszúrják. De a tekercseket petrezselyemmel vagy kaporral is megköthetjük. A szendvicsek hagyományos sushi tekercseket tartalmaznak, és fogóhoz hasonló eldobható pálcikákkal tálalják.
6. Soup-canapes (leves canapes). Ezek különféle habok, krémlevesek, sorbetek és bármilyen más folyékony ételek, amelyeket kis tálkában vagy poharakban szolgálnak fel. Ez a fajta szendvics nem mindig társul ismerősebb lehetőségekkel. De a bemutatásuk elve ugyanaz. Leves szendvics - egy korty uzsonna. Kiskanalakkal vagy szívószállal tálaljuk.

Kanapé sajttal és szőlővel

Furcsa módon, de hostesseink körében a legnépszerűbbek a sajtos szendvicsek. Az ilyen előételek receptjei egyszerűen megszámlálhatatlanok. A fő feltétel a sajt jelenléte fő komponensként.

A sajt és a szőlő kombinációját tartják a legfinomabbnak. Egy ilyen előétel elkészítéséhez egyedi szőlőt és szeletelt sajtdarabokat használnak. Nyársal rögzítik. Ennyi a munka. Elkészült az ételünk, csodálatosan néz ki, és nagyon finom. A szőlő mellett sokféle zöldség és gyümölcs passzol a sajthoz.

Kanapé mozzarellával és sajttal

Figyelembe véve a nyársra hordott szendvicseket, kínálunk egy könnyen elkészíthető, sajtból elkészíthető receptet. A fetát darabokra kell vágni, és néhány órára olívaolajba kell áztatni, borssal és száraz bazsalikommal. Ezután vegye a kenyeret, vágja felkockákra vágjuk és páclével meglocsolva enyhén megsütjük. Most elkezdheti gyűjteni a szendvicseket a következő sorrendben: egy darab kaliforniai paprika, kenyér, uborka, sajt, cseresznye.

Sült sajt nyárson

Azok számára, akik szeretik a sajtos szendvicsek különböző változatait, a következő recept lehet az Ön ízlése. Az elkészítéséhez 250 gramm sulugunira van szükségünk, amelyet kockákra kell vágni. A kapott darabokat lisztbe forgatjuk. Egy külön tálban keverjünk fel pár evőkanál tejet két tojással. A kockákat mártsuk ebbe a keverékbe, majd forgassuk meg kukoricalisztben. A sulugunit mély serpenyőben, nagy mennyiségű olajban kell megsütni. A sajtnak szép barna kérget kell kapnia. Az elkészült darabokat lyukas kanállal szedjük ki, és papírtörlőn feltétlenül szárítsuk meg. Ezután a sajtot nyársra felfűzzük grillsütő formájában.

Sajttekercs

Néha valóban szokatlan szendvicsfajták léteznek, amelyek receptjei ámulatba ejtik az összeférhetetlen termékek kombinációját. De a kiváló eredmény önmagáért beszél. Ezen lehetőségek egyikére szeretnénk felhívni a figyelmet. A tekercs-kanapé elkészítéséhez vágja a szárított sárgabarackot (szükségesen puhára). Ezután adjunk hozzá 200 gramm túrót. A kapott tölteléket vékony téglalap alakú sajtszeletekre tekerjük (Cheddar sajtot érdemes használni). Az oldalán lévő kész tekercs nyárssal levágható. Ezt az előételt narancsszósszal tálalhatod, ami könnyen elkészíthető. 300 ml narancslevet kell forralni 100 gramm cukorral, amíg viszkózus masszát nem kapunk.

Sajtkosarak

A büféasztalra vagy ünnepi asztalra szánt szendvicsek lehetőségeit átgondolva saját maga is főzhet sajtkosarakat, amelyeket később salátákkal vagy töltelékkel tölthet meg. Több főzési lehetőség is van. Ha használja a sütőt, egyszerre akár nyolc kosarat is készíthet.

Hat adag elkészítéséhez 200 gramm parmezán sajtot kell venni. A sütőt először elő kell melegíteni kétszáz fokra. És fedjük le a tepsit sütőpapírral. A sajtot a legkisebb reszelőn bedörzsöljük, és papírra kenjük körök formájában. Ezután süsse legfeljebb öt percig. Ennyi idő elég lesz ahhoz, hogy a sajt megolvadjon. Óvatosan távolítsunk el minden kört a papírról, amíg a sajt ki nem hűl, és formáljunk belőle kosarakat. Ezt meg lehet tenni fordított üveggel. A sajtot óvatosan az aljára helyezzük, és csészébe simítjuk. A kosarak nagyon törékenyek, ezért nagyon óvatosan kell őket tárolni. A salátát a legjobb, ha közvetlenül tálalás előtt tálaljuk, és a legjobb, ha olyan feltétet használunk, amely nem enged sok levet.

A torta elkészítéséhez a sajtot nem kell bedörzsölni, vékonyra vághatod. Majd egy olvasztott szelettel beburkoljuk a pohár alját. Ez egy nagyon elegáns forma, amelybe csirke pástétomot vagy más tölteléket tehet. Az ilyen szendvicspaneleket ízlés és eredetiség jellemzi, ezért a vendégek minden bizonnyal értékelni fogják.

Kendél heringgel

Az ünnepi és mindennapi asztalhoz saját választási lehetőségeket találhatcanape. A receptek drágább termékek és a legegyszerűbb alapanyagok felhasználásával módosíthatók. Egyszerű, de kiváló lehetőségként felajánlhatja a heringes canape főzését. Ez az előétel férfi társaságnak és erős italoknak megfelelő. A főzéshez szüksége lesz egy darab heringre, Borodino kenyérre, majonézre, korianderre, kaporra, almaszeletekre, fekete borsra. Mindezek az összetevők tökéletesen illeszkednek egy kis szendvicsbe.

Hozzávalók:

1. Fél alma.
2. Borodino kenyér.
3. Egy evőkanál vodka.
4. Cukor.
5. Egy hering.
6. Negyed citrom.
7. Majonéz.
8. Kapor.
9. Frissen őrölt bors (fekete).
10. koriandermag.

A heringfilét darabokra vágjuk. Egy tálban keverjük össze a cukrot, a vodkát, a fekete borsot. Öntsük a heringet a keverékkel, fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe pár órára.

A kaprot meg kell mosni, szárítani és apróra vágni. A koriandert száraz serpenyőben néhány percig pirítjuk, majd mozsárban őröljük. A kaprot és a koriandert összekeverjük a majonézzel. Ezután vágja darabokra a Borodino kenyeret, húzza le a héját, és ossza négy részre mindegyik részét. Az almát vékony szeletekre vágjuk, és citromlével meglocsoljuk, hogy ne sötétedjen. Most elkezdheti összeszerelni a szendvicseket. Kenjük meg a kenyérdarabokat majonéz és fűszerkeverékkel, tegyük rá a heringet, díszítsünk mindent egy szelet almával. És szórjuk meg őrölt borssal a tetejét.

Kaviáros canape

A canape összes változata (fotócikkben megadott) a maguk módján jók. De a legünnepibbek a kaviárral készültek. A kaviáros szendvicseket általában különleges alkalmakra készítik, de egy ilyen csodálatos termékkel érdekesebb lehetőségeket is találhat.

Kaviárhoz használható csónakként fél főtt csirke és fürjtojás is használható. És díszítse a szendvicset zölddel a tetején.

Ezenkívül formákkal kivághatod a kenyérből a göndör alapokat, majd enyhén megsütheted. Díszítsd kaviárral a munkadarab tetejét, és ha szükséges, cukrászati fecskendővel kenj olajat a kenyér és a kaviár közé.

A kaviár továbbra is kirakható uborkaszeletekre, kész tartlettákba. Hihetetlenül népszerű palacsinta kaviárral. Ennek az ételnek egy gazdaságosabb változatát kínáljuk. Palacsintacsíkból kis tekercset készíthetünk, bele tegyünk egy darab vajat, kívülre zöldhagyma tollat kötünk, vagy nyárssal felaprítjuk. A tekercset függőlegesen megfordítjuk, mint egy tekercset, a tetejét kaviárral díszítjük. Kiváló szendvics lesz belőle. A kaviáros előételek elkészítési lehetőségei nem túl nagyok, nem érdemes sok összetevővel kombinálni egy ilyen terméket, mivel önmagában is külön figyelmet érdemel.

Egyszerű nyárssal készült szendvics lehetőségek

Számos lehetőség van a szendvicsek nyárson főzésére. Az ünnepi asztalon a legegyszerűbb lehetőségektől a teljes kulináris remekművekig elrendezheti. A legegyszerűbb receptek közül érdemes kiemelni:

1. Sonka, sajt és olajbogyó nyársra kerül.
2. Az olajbogyó többféle kombinációval is kombinálhatósajt lehetőségek (kemény fajták és sajtok).
3. A vékonyra szeletelt füstölt kolbász nagyon jó szendvicsekhez. Az összetevők kombinációja a következő lehet: kolbász, sajt, ecetes uborka (frissen is vihető).
4. Az ünnepi asztalra különféle alapanyagokból készült szendvicsek különböző változataiból álló edényt tehetsz. Így például mindegyik opció alapozható sajton, majd kombinálható koktélparadicsomszeletekkel, cseresznyével, fügével, kandírozott gyümölcsökkel. A sós kemény sajt jól illik az édességekhez.

Gyümölcs szendvics

Ne felejtsd el, hogy nyársra is főzhetsz gyümölcs szendvicseket. A cikkben található fényképek segítségével az olvasók nagyon könnyen kitalálhatják az eredeti ételek elkészítésének receptjeit. Az édes szendvics lehet desszert az ünnepi asztalon, vagy a legjobb csemege gyerekeknek egy gyerekbulin. A gyümölcsök remek kiegészítői a boroknak, fagyl altoknak, süteményeknek és édességeknek.

Hihetetlenül fényes és színes étel készül többszínű összetevők felhasználásával. Édes lehetőségként szőlőből, mandarinból, ananászkonzervből és eperből készült szendvicseket tálalhatunk. Az összes összetevő jól keveredik, hogy érdekes gyümölcsös ízt adjon.

Édes desszertek

A következő lehetőség előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Banán.
2. Eper.
3. Fehér szőlő.
4. Légi mályvacukor.
5. Fogpiszkáló.

Szőlő, banán,eper, mályvacukor.

Nyáron nagyon megfelelőek a szezonális termékekből készült szendvics-desszertek: dinnye, görögdinnye, szőlő, eper, őszibarack.

Utószó helyett

Cikkünkben megpróbáltuk bemutatni, hogy a szendvicsek mennyire nélkülözhetetlenek az ünnepi asztalok falatjaként. A formák és típusok változatossága igazán sokoldalú fogássá teszi őket, amely nem csak dekoráció, hanem fő ételfajta is lehet (büféasztaloknál). Sokféle főzési recept létezik, a legegyszerűbbtől a drága és kifinomultig. Minden hostess kiválaszthatja magának a megfelelő lehetőséget. A Canape a fantázia igazi terepe. Mindig kitalálhatja saját eredeti verzióját, hogy meglepje a vendégeket.