Diétás saláta garnélarákkal: receptek fotókkal

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

A garnélarák nemcsak finom tenger gyümölcsei, hanem egészségesek is. Fehérjékkel telítettek, és az összetételüket alkotó hasznos anyagok részt vesznek az izmok kialakulásában és felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat. Sok érdekes ételt főzhet belőlük, beleértve a diétás salátákat is. Tehát most érdemes felsorolni a legnépszerűbb recepteket.

Kiadós és friss

Kalóriaszegény, de tápláló, diétás garnélarákos saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Csokor friss zöldsaláta.
• 8-9 enyhén sós vízben főtt kis garnélarák.
• Friss uborka.
• Ropogós kaliforniai paprika.
• Főtt tojás.
• Citromlé.
• Egy kis olívaolaj.
• Só.

E diétás garnélarákos saláta elkészítése alapvető. Csak az összes felsorolt hozzávalót egyforma méretű darabokra kell vágni, össze kell keverni, hozzáadni a meghámozott garnélarákot, majd citrommal ízesíteni.gyümölcslé, só és olívaolaj. A tojást egyébként sokan nem vágják, hanem dörzsölik.

Avokádóval

Ennek a gyümölcsnek az előnyei első kézből ismertek. Gyakorlatilag nem tartalmaz cukrot, és 72%-a víz. Gazdag B, K, PP, E és A vitaminokban, valamint olyan nyomelemekben, mint a foszfor, kalcium, magnézium, mangán, cink, kén, réz. Tehát egy garnélarákos és avokádós diétás salátát mindenkinek érdemes elkészíteni, aki a szervezetének jót akar tenni. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• Olives.
• 1 avokádó.
• 10 kis főtt garnélarák.
• Friss zöldek.
• Citromlé.
• Só és olívaolaj.
• balzsamecet.

A fentiek mindegyikét fel kell vágni és alaposan össze kell keverni, kivéve a tenger gyümölcseit. Készítsünk öntetet – külön edényben keverjünk össze egy kevés olajat, néhány csepp balzsamecetet, sót és citromlevet. Öntse a kapott keveréket a salátára.

Garnélarák + tintahal + ananász

A tökéletes kombináció. A tintahal és garnélarák diétás saláta finom, kifinomult, enyhén édes ízű. Jó mindennapi ebéd lesz, és az ünnepi asztalon is remekül mutat majd. Tehát itt vannak az elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• 300 gramm hámozott főtt garnélarák.
• Ananászkonzerv.
• 300 gramm tintahal.
• Egy friss uborka.
• Csokor saláta.
• Kapor és zöldhagyma.
• Egy kis olívaolaj.

A tintahalat csíkokra, az uborkát és az ananászt pedig apró kockákra kell vágni. A hagymát és a fűszernövényeket felaprítjuk. Az összes hozzávalót a salátalevelek kivételével alaposan összekeverjük, kevés olívaolajjal ízesítjük. Ezután egy nagy lapos edényt kell szereznie. Rá kell tenni a megmosott salátaleveleket, és ráönteni a kész salátát. Díszíthetjük kaporgal.

Tenger gyümölcseivel és zöldségekkel

Ez a diétás garnélarák saláta valamivel több összetevőt tartalmaz, mint a fentiek mindegyike. Mi okozza gazdag és sokrétű ízét. Itt vannak a szükséges termékek:

• Garnélarák - 4-5 darab.
• 30 gramm hámozott tintahal.
• Három koktélparadicsom.
• 20 gramm zellerszár.
• Fél közepes sárga kaliforniai paprika.
• 20 gramm lilahagyma.
• Citromhéj, Tabasco szósz és 1/3 teáskanál méz páchoz.
• gerezd fokhagyma, só, citromlé, olívaolaj az öntethez.

A garnélarákokat meg kell tisztítani, és gondosan összekevert méz, tabasco és citromhéj keverékével le kell önteni. Vágjuk karikákra a tintahalat, és öntsünk forrásban lévő vizet három percig. A paradicsomot negyedekre osztjuk. A zellert és a hagymát karikákra, a paprikát pedig vékony csíkokra vágjuk.

Ezután egy külön tálban keverje össze a zúzott fokhagymát, az olajat, a citromlevet és a sót. Ennek a kötszernek két órán át kell hatnia.

A pácolt garnélarákot enyhén sütjük aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, és öntsük le a szósszal. Nagyon finom garnélarákos saláta lett, és diétás is, mert sok hasznos vitamint és minimális zsírt tartalmaz.

Citrusfélékkel

Eredetiséget akarsz? Ezután főzhet egy diétás salátát garnélával és grapefruittal. A következő összetevőket tartalmazza:

• Szőlő.
• Szilva.
• Főtt tintahal.
• Főtt királyrák.
• Grapefruit.
• salátalevél.
• Egy teáskanál balzsamecet és olívaolaj.
• Só ízlés szerint.

Minden felsorolt gyümölcsöt meg kell mosni, meghámozni és felvágni. Tálkákba tesszük, a tetejére garnélarákot és tintahal karikákat teszünk. Felváltva meglocsoljuk balzsamecettel, olajjal és sóval. Így tálaljuk. Keverjük össze és fogyasszuk!

Paradicsommal

Ennek az összetevőnek a hozzáadásával fényes, ízletes és egyszerű diétás garnélarák salátát kap. Íme, amire szüksége lesz:

• Hámozott főtt garnélarák a kívánt mennyiségben.
• 150 gramm zöldborsó.
• Egy kis gerezd fokhagyma.
• salátalevél.
• Olívabogyó (egy fél doboz is elég).
• Zöldhagyma.
• 400 gramm friss paradicsom.
• Lime.
• Olívaolaj.

Az első lépés a salátaöntet elkészítése. Ehhez a fokhagymát pépesítjük, citromlevet és 2-3 evőkanál olívaolajat adunk hozzá. Főtt hámozott garnélarákebbe a pácba mártjuk.

Amíg felszívják az ízét, a hagymát, a fűszernövényeket és a paradicsomot (kockákra) kell vágni. Ezt követően az összes hozzávalót összekeverhetjük, beleértve az olajbogyót is. Szórjuk meg sóval, és adjunk hozzá egy kevés citromlevet olívaolajjal.

Fényes koktél

Most érdemes elmesélni egy diétás garnélarák saláta receptjét, amely sok színes összetevőt tartalmaz, aminek köszönhetően nem csak finom, de gyönyörű is lesz. Íme az összetétele:

• 250 gramm garnélarák.
• 2 kis ropogós, lédús alma.
• 2 evőkanál citromlé.
• Nagy friss uborka.
• Közepes méretű sárgarépa.
• Körülbelül 50 gramm alacsony zsírtartalmú majonéz.
• Petrezselyem, citromszeletek és olajbogyó a díszítéshez.
• Só ízlés szerint.

Ezek az összetevők kiváló univerzális, diétás garnélarákos salátát alkotnak – alkalmas újévre, születésnapra és minden napra. Könnyen elkészíthető. A garnélarákot meg kell tisztítani és forralni kell. Három perc forrásban lévő vízben elég lesz.

Ezután meghámozzuk és kimagozzuk az almát. Lereszeljük és meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg. Ezután mossuk meg az uborkát, és hámozzuk meg.

Mi a következő lépés? A tálakba rétegesen kell rakni a kockákra vágott uborkát, a reszelt sárgarépát és az almát. Minden réteget enyhén megkenünk majonézzel. Elég kevés kell hozzá, akár cukros ecsettel is felvihetjük. Az utolsó rétegnek garnélaráknak kell lennie. A tetejét egy szál petrezselyemmel díszítjükcitrom és két vagy három olajbogyó.

Benzinkútötletek

A fentebb felsoroltunk néhány jó garnélarák-saláta receptet. Az elkészült ételek fotóit is megtekinthette. Egyetértek, ezek a saláták nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek. Végül felsorolhat több lehetőséget a tankolásra. Hiszen sok szempontból ezek határozzák meg az étel ízét.

Íme a legnépszerűbbek:

• Citrommal és mézzel. 1:2 arányban keverjük össze. Egy kis ecettel hígítható.
• Bazsalikommal és hagymával. Finomra vágja ezeket az összetevőket, öntsön néhány evőkanál olívaolajat, adjon hozzá néhány csepp citromlevet. Hagyd felfőni.
• Natúr joghurttal és feta sajttal. Ezek alacsony zsírtartalmú, kielégítő, egészséges, fehérjében gazdag ételek. Egy pohár joghurthoz 50 gramm feta és apróra vágott kapor szükséges. Illatos és sűrű öntetet kapsz.

Általában kísérletezhetsz, a lényeg az, hogy adj hozzá valamit az öntethez, ami kiegészíti a tenger gyümölcsei ízét, és nem rontja el.