Ausztrál saláta: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az ausztrál salátának semmi köze a bolygó legkisebb kontinenséhez. Ausztráliában azonban a lakosok szeretik a sok friss zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó ételeket. Talán ez a hasonlóság nyűgözte le a saláta felfedezőjét, ami arra késztette a séfet, hogy ilyen nevet adjon az újításnak.

Kóstolja meg

Az ausztrál saláta receptje meglehetősen egyszerű, és az elkészítéséhez szükséges termékek mindig megtalálhatók bármelyik szupermarketben. Gyakran megtalálhatók sok helyen, csak a hűtőszekrényben. Sok salátához hasonlóan úgy készül, hogy a hozzávalókat apró darabokra vágjuk. Azonban a termékek szokatlan kombinációja egyszerre teszi az ételt hús- és zöldségfélékké. A szükséges savanyúságot nem az ecet, hanem a természetes citrom vagy narancslé adja. Vannak, akik italokat kevernek össze, és a keveréket a salátához adják.

A cikkben egy fotóval ellátott ausztrál saláta receptjét tekintse meg lépésről lépésre. Megtanulja, hogy milyen termékeket kell megvásárolnia, hogyan készítse elő őket a vágáshoz,mit töltsünk és hogyan díszítsünk az ünnepi asztalra. Egy ilyen frissítő és könnyű salátát magunkkal vihetünk egy piknikre. Tökéletesen csillapítja az éhséget és energiát ad.

Alapvető termékek

Az "ausztrál" saláta elkészítéséhez sonkára lesz szüksége. Néhányan főtt sovány sertéshússal helyettesítik. Hogy ne száradjon ki, a húst nem hideg vízbe tesszük főni, hanem egy serpenyőbe mártjuk már megfőtt. Sózzuk a húst. Kívánság szerint hozzáadhat szegfűborsot a borsóhoz és a babérlevélhez. Ízesebb lesz. Ez a saláta hús része. Nézzük, mit főzzünk még:

• 2 kemény és lédús alma;
• 2 közepes friss uborka;
• ugyanannyi paradicsom;
• citrom és narancs;
• majonéz - 4 evőkanál. l.

Amikor az összes termék elérhető, elkezdheti főzni az ausztrál salátát a klasszikus recept szerint.

Legegyszerűbb recept

Ha bolti sonkát használsz, akkor 300 gramm is elég lesz a salátához. Kockára kell vágni. Ha sovány sertéshúst főzött, szeletelés előtt hűtse le a húst.

Az almát savanykásan választják, a Golden fajta megfelelő. Vághatod kockákra és vékony csíkokra is.

Néhány háziasszony eltávolítja az uborka héját, és csak a húsos részét vágja csíkokra. De ezt nem tudod megtenni. Ugyanez vonatkozik a paradicsomra is. A zöldségeket közvetlenül tálalás előtt vágjuk fel, különben a saláta éppenlebegni fog a sok létől.

Csajtolj le citromból és narancsból, keverj össze 20 ml citromot 40 ml naranccsal, és öntsd a keveréket egy salátástálba. Ízlés szerint mindent megsózunk, és majonézt adunk hozzá. Keverjük össze és tálaljuk.

Változat zellerrel és salátával

Az ausztrál saláta következő változatának elkészítéséhez teljesen más módon vágjuk fel a zöldségeket és a húst. De először nézzük meg, mit tartalmaz az összetétele:

• sonka - 50 gramm;
• zöldségek, például paradicsom és uborka - egyenként 1;
• 1 kis alma;
• csokor salátalevél;
• zeller - egy szár (50 gramm), néhány háziasszony forralás után használja a gyökerét;
• só és bors ízlés szerint;
• frissen facsart narancslé - 2 evőkanál. l.;
• majonéz - 50 gramm.

Amint azt már észrevetted, nagyon kevés hús van a saláta összetételében. A sonkát nagyon vékonyra vágják, ami otthon valószínűleg nem lehetséges. Vásárláskor a legjobb megkérni az eladót, hogy vágja vékony szeletekre a sonkát, hogy ugyanazokat a tányérokat készítse el. A saláta tetejére fektetjük, tekercsbe csavarva.

A saláta főzése

Ez a recept két személyre szól, ezért az edényt laposra vegye, és ne túl széles. Az edény alja a salátalevelek alatt van elrejtve, széles résszel a külső széle felé terítve.

Az almát meghámozzák a magról és a farkáról, kockákra vágják. Az uborkáról lehúzzuk a bőrt, és apróra vágjuk. Ha a felsőt használjaa zeller egy részét, elég egy szárat megmosni és vékonyra vágni. Ha kedveli ennek a zöldségtermésnek a gyökerének durva ízét, akkor azt tanácsos először kockákra vágni (nyersen), majd egy serpenyőben puhára főzni. Így a zeller gyorsabban megsül. Ezután tedd a darabokat egy szalvétára, hogy az üveg felesleges nedvességet kapjon, és lehűljenek, majd keverd össze egy almával és egy uborkával.

A zöldség-gyümölcs alom elkészítésekor legyezőszerűen sonkatekercseket helyeznek rá a tányér közepétől a szélekig. A tekercsek között háromszög alakú üregek vannak. Megtöltjük apróra vágott paradicsomszeletekkel. A szépség kedvéért vehet néhány szelet piros és ugyanannyi sárga paradicsomot, és váltogathatja őket egymással. Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük narancslével.

Vásároljon majonézt puha, vékony lyukú csomagolásban, mivel a felső salátaréteget vékony sugárban öntik rá. Nagyon különböző rajzokat rajzolhat, de leggyakrabban csak hullámos bevonatot készítenek. Ne keverje, különben az edény megjelenése romlik.

Amint látja, az "ausztrál" saláta nagyon gyorsan elkészül, és meglehetősen érdekes ízű. A hús és a friss zöldségek kombinációja az alma és a citrus savasságával frissítő hatást kölcsönöz. Ezek a termékek télen és nyáron egyaránt megtalálhatóak, így ezt a receptet egész évben használhatod.