2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ahhoz, hogy az étel íze gazdag és kifinomult legyen, különféle szószokat használhat. Különféle receptek szerint készülnek. A krém-, sajt- és mustárszószok a legnépszerűbbek.
Sajtkrémszósz. Recept 1
Ez a szósz minden ételhez tökéletes. A tejszín finom íze a sajt aromájával még a legismertebb ételeket is pikáns hatást kölcsönöz. Használjon 200 gramm tejszínt, 150-200 gramm kemény sajtot, fokhagymát, szerecsendiót, borsot, sót. A sajtot finom reszelővel lereszeljük. Öntse a tejszínt egy serpenyőbe vagy más edénybe. Kezdje el melegíteni őket alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá sajtot a tejszínhez. Tartsd még pár percig a tűzhelyen, ízesítsd szerecsendióval, sóval, tegyél bele apróra vágott (vagy reszelt) fokhagymát és borsozd. Az összes hozzávalót egy serpenyőben pár percig pároljuk. A sajtkrémmártás kész. Spagettivel, de hússal vagy hallal is tálalhatjuk.
Sajtkrémszósz. Recept 2
A szósz második elkészítési módjához két pohár tejre, pár evőkanál vajra és ugyanennyi lisztre, kemény sajtra, borsra és sóra lesz szüksége. Ízlés szerint szószhoz adható.szerecsendió. Egy serpenyőben vagy serpenyőben hevítsük fel a vajat, fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A termékeket egy-két percig sütjük. Keverjük, miközben meleg tejet öntünk a masszába. Majd rátesszük a reszelt sajtot, fűszereket. Addig főzni, amíg a szósz besűrűsödik. Ügyeljen arra, hogy a csomók ne rontsák el a tejszínes szószt. A receptje meglehetősen egyszerű. Minden szükséges hozzávaló mindig megtalálható a házban.
Sajtkrémszósz. 3. számú recept. Alfredo szósz
Ebben a receptben parmezánt kell hozzáadni a szószhoz. Íze szokatlanul gazdag és gyengéd. Javasolt nehéz krém használata. 4 adaghoz 50 gramm vaj, egy csomag (250 gramm) tejszín, fokhagyma, parmezán sajt (1,5 csésze reszelt), petrezselyem, bors és só szükséges. Először olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben vagy egy kis serpenyőben. A tűznek kicsinek kell lennie. Felöntjük a tejszínnel, és 5 percig a tűzhelyen tartjuk. Adjuk hozzá a sajtot, a darált fokhagymát. Gyorsan keverjük össze, melegítsük fel. Beletesszük az apróra vágott petrezselymet. Vegye le a tűzről. Öntsük mártással a halat, adjunk hozzá paradicsomot, forraljuk fel a spagettit. Az eredmény egy finom és tápláló ebéd.
Krémes mustárszósz
A fűszerek szerelmesei értékelni fogják a mustárral készült szószt. Használjunk húslevest, tejszínt (lehet zsírszegény), pár evőkanál mustárt, citromot, olívaolajat, mustármagot, borsot és sót. Egy serpenyőben felforrósítunk 2/3 csésze marhahúslevest. Ha nincs kéznél, akkor tehetünk a vízbe egy húskockát vagy egyéb fűszert ésbemelegítés. Lassan, vékony sugárban öntsünk bele 100 gramm tejszínt. Tegyünk két teáskanál mustárt, facsarjunk bele citromlevet. Adjunk hozzá mustármagot (ez nélkül is megtehetjük). Keverjük össze a hozzávalókat, pároljuk 5 percig. A végén sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint egy kanál olívaolajat. A szószt villával vagy habverővel enyhén felverjük. A krémes mustárszósz tökéletes a második fogásokhoz. Használhatja hal, hús, zöldség sütéséhez is.
Ajánlott:
Spagetti garnélarákkal tejszínes szószban: főzési receptek
Nápolyt tartják a spagetti szülőhelyének, ahol a mai napig ezt a tésztafajtát használják a hagyományos olasz ételek elkészítéséhez. És mivel Olaszország szinte minden régiójában van hozzáférés a tengerhez, nem meglepő, hogy előszeretettel főznek tésztát tenger gyümölcseivel. Cikkünkben elmondjuk, hogyan kell elkészíteni az egyik ilyen ételt, nevezetesen a spagettit garnélarákkal krémes mártásban. Nemcsak a hagyományos főzési lehetőséget mutatjuk be, hanem másokat is, amelyek közül választhat
Tejszínes krém sűrített tejjel: főzési lehetőségek és receptek
A sűrített tejes vajkrém főzés közben nehezen romlik el. Szinte mindig kiderül, és ezért szeretik annyira a kezdő cukrászok. A legfinomabb vajas krém alkalmas torták és torták rétegére, süteményekhez és egyéb desszertekhez. Meglehetősen sűrű az állaga és jól tartja a formáját, így gyönyörű ékszereket lehet belőle készíteni
Ízletes hal tejszínes szószban. A legjobb szósz lehetőségek
Furcsa módon a statisztikák azt mutatják, hogy nem sokan támogatják a halakat. Kivéve persze, ha nem számoljuk azokat az országokat, ahol nincs sok alternatíva. Még annak tudatában is, hogy milyen hasznosak a tenger gyümölcsei, sokan még mindig a szárazföldi állatok húsát részesítik előnyben. A hal tejszínes szószban csodálatos módja annak, hogy újragondolja gasztronómiai vágyait. A "mártás" pikantériát és lédússágot kölcsönöz neki, eltávolítja a sokak számára kellemetlen halszagot, és egy hétköznapi vacsorát az istenek lakomájává varázsol
Chechil (sajt). Füstölt sajt "pigtail". Kaukázusi diétás sajt
Elasztikus sajtmasszából szőtt szoros fonatok joggal hevernek a boltok polcain más sajtok mellett. Chechil - pácolt sajt, Suluguni testvére, de saját, finom íze van
Hogyan készítsünk tejszínes kávét, mint a tejszínes kávézókban
A Cream-coffee shop az európai hagyományok és a kávéital-fogyasztás kultúrájának Oroszországba való behatolásának példája. Elvileg ez egy közönséges kávézó, amelyet úgy terveztek, hogy gyorsan kielégítse a látogatók igényeit italok, ételek és desszertek tekintetében. És az ilyen létesítmények fő menüje a kávé és a kávéitalok, beleértve a kávétejszínt is
