2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A Cream-coffee shop az európai hagyományok és a kávéital-fogyasztás kultúrájának Oroszországba való behatolásának példája. Elvileg ez egy közönséges kávézó, amelyet úgy terveztek, hogy gyorsan kielégítse a látogatók igényeit italok, ételek és desszertek tekintetében. Az ilyen létesítmények főmenüi pedig a kávé és a kávéitalok, beleértve a tejszínes kávét is.
Nap eleji hangulat
Megjegyzendő, hogy a tejszínes-kávéházakban nagyon barátságos és hangulatos a hangulat a napi bisztró mód ellenére. Az italok és étkezések várakozási ideje általában minimális, a krémkávézó minden dolgozója édesen mosolyog és vidám napot kíván a látogatóknak. Könnyű, nem feltűnő zenei hangok. Természetesen minden reggel vissza akarsz jönni ide!
Az italok fogyaszthatók speciális, dupla fenekű üveg- vagy fajansz edényekben, valamint könnyű elvihető poharakban, úgynevezett elvitelre.
Gyakran a legbonyolultabb problémák megoldásában minden vendég egyéni megközelítést alkalmaz. Például sok krémkávézóban megtehetirendelj egy élénkítő it alt ízlésed szerint és saját recepted szerint, a hozzávalók arányának feltüntetésével a pult pincéréhez vagy baristához.
Természetesen az egyes létesítmények tulajdonosai állítják, hogy ők készítik a legfinomabb és legfrissebb tejszínes kávét. Az ezekről az italokról írt vásárlói vélemények megtekinthetők egy speciális értékeléseket és javaslatokat tartalmazó könyvben, jól látható helyen.
Az ilyen kávézókban minden a látogatók kényelmét szolgálja, beleértve az étlapot is. Minden oldalon egy ital vagy étel összetevőinek teljes dekódolása elfogadható áron. Illetve pompázik egy fotó arról, hogy mit rendelhet. Minden ital vagy étel kibocsátása grammban és kalóriatartalma szerepel. Ez aggodalomra ad okot azok számára, akik követik az alakot, vagy diétáznak.
Az étlapon mindent ott, saját konyhájukban készítenek el a legmagasabb kategóriájú baristák és szakácsok.
Egyes létesítményekben egy helyi barista 3-4 hetente készít vadonatúj kávéitalokat. Nem meglepő, hogy a látogatók például a különféle gyümölcsszörpökkel, fűszerekkel és ízesítőkkel készített krémkávéról adják a legmagasabb és legkedvezőbb értékeléseket. Erről az italról később részletesebben fogunk beszélni.
Főzőalap
A tejszínes kávé alapjaként speciális gyorskeverékeket használnak a legmagasabb minőségű „Arabica” vagy „Robusta” kiváló minőségű alapanyagokból. Egyes helyeken azonban frissen pörkölt és őrölt babból készítik.
Azaz a természetes kávé marad a fő összetevő. És egyéb kötelezőválasztható termékek:
- tej vagy tejszín;
- édes összetevő (cukor, méz vagy melasz);
- ízesítő és aromás összetevő (likőr, citrushéj, fahéj, menta, szegfűszeg, őrölt mandula vagy mások).
Tejszínes kávé receptje
A nevezett ital finom ízű, az elkészítés során bevitt adalékanyagok enyhe aromájával. A tejszínes kávé elkészítése otthon nem túl nehéz. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik ezzel.
Hozzávalók:
- natúr török kávé - 100 ml;
- UHT tej - 100 ml;
- tejszín - 50 ml;
- cukor - 40 g;
- csokoládélikőr - 30 ml;
- keserű csokoládé - 15g
A főzés így néz ki:
- A tejet majdnem felforraljuk.
- Vedd le a tűzről.
- Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
- Töltsön bele szobahőmérsékletű tejszínt, és keverje újra.
- Adjunk hozzá csokoládélikőrt. Amúgy tejszínes is lehet.
- A keveréket egy kicsit felverjük botmixerrel.
- Nem kell nagy mennyiség, hanem habos állag.
- A tejszínes-tejszínhabos masszát öntsük poharakba a tejszínes kávéhoz.
- Töltsön előfőzött török vagy géppel főzött eszpresszókávét a poharakba, amíg majdnem megtelik.
- Sötét keserűcsokoládé felső. Kívánt esetben helyettesíthető cukrozatlan kakaóval.
Mivel szolgálják fel az it alt
Bár a kávékrém már a kávéit alt és a desszertet is ötvözi, kiegészítésként más finomságokat is meg lehet kóstolni. Ezek a következők:
- őrölt kávébabból készült desszertek;
- kakaóból, kávéból vagy csokoládéból készült krémek, habok és fagyl altok;
- desszertek kávé nélkül;
- Változatos friss pékáruk (zsemle, croissant, muffin, muffin, piteszelet, sütemény és egyebek).
Ajánlott:
Hogyan készítsünk kávét gejzír kávéfőzőben: receptek és tippek
Valószínűleg sokan már tudják, hogyan kell kávét főzni egy gejzír kávéfőzőben, de csak ennek az italnak az igazi ismerői tudnak tökéletesen elkészíteni egy egyedi tejeskávét vagy egy finom cappuccinót, ügyesen használva ezt a készüléket
Hogyan készítsünk török kávét: receptek és tippek
Ez a cikk a török kávé főzéséről szól. Itt minden szükséges információt megkaphat a megfelelő kávé kiválasztásához, megtudhatja, mi az a török, mi az, és megismerkedhet néhány recepttel is, amellyel hasonló módon készíthet egy élénkítő it alt
Hogyan készítsünk kávét konyakkal: recept, arányok
A konyakos kávé talán az ember által alkotott legsikeresebb energiakoktél. Megfelelő előkészítéssel nem csak felpezsdít, hanem a hangulatot is feldobja. Mindannyian hallottunk erről az italról, de kevesen tudják, hogyan kell megfelelően inni. A konyakos kávé jelentősen csökkenti a vérnyomást, ami fontos. A cikkben kitaláljuk, milyen arányban készítsünk egy it alt, mik az előnyei és hátrányai
Hogyan készítsünk török kávét tejjel. Tippek, receptek
A tejes török kávé talán a legfinomabb és leghelyesebb ital. De hogyan kell főzni az összes kánon szerint? Hogyan lehet az íze gazdag és kellemes? Ma néhány hasznos tippet adunk a professzionális kávékedvelőktől
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
