2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ha tudod, hogyan kell főzni a török kávét tejjel, akkor minden reggel vidám és energikus lesz az egész napra. Természetesen a fáradhatatlanul fejlődő haladás rengeteg olyan eszközt adott az emberiségnek, amelyek lehetővé teszik az ital készítését. Az igazi ínyencek azonban magabiztosan állítják, hogy az "automatizált" kávé ízét soha nem fogják összehasonlítani egy törökben készített itallal. Maga a főzési folyamat pedig sokak számára nagy örömet okoz.
A nyersanyagok és az edények kiválasztásának fontossága
Még ha pontosan tudja is, hogyan kell törökül tejjel kávét főzni, problémás lesz minőségi alapanyagok nélkül finom it alt készíteni. Az Arabica fajta például aromásabb változatosságot és ízt ad. És például a Robusta erőt és telítettséget ad az italnak.
A szemek őrlésére is nagyon fontos odafigyelni. Legkevésbé a durva szemeket főzik törökben. Alkalmasabbak szűrőgépekhez és eszpresszókhoz. Ha továbbra is durva babot használnak a török kávé főzéséhez, akkor ajánlott pár perccel tovább főzni. Közepes csiszolást kell figyelembe vennia legideálisabb a törökök számára. Sőt, kezdők és tapaszt alt szakemberek is használhatják az ilyen kávét. A finom kávé elkészítésének leggyorsabb módja – nagyon finomra őrölt kávé. A szakértők szerint a szemek őrlése adja az ital maximális ízét és aromáját.
Mielőtt megtanulná, hogyan kell kávét főzni tejjel egy törökben, meg kell vásárolnia ugyanezt a törököt. A kávéfőzés eszközének jó minőségűnek kell lennie, lehetőleg agyagból vagy kerámiából. Ha nem akar pénzt költeni drága kerámiákra, akkor a rézötvözet Turk univerzális lehetőség lesz. A cezve lehet ezüst is. Nemcsak kényelmes kávéfőzési fogás lesz, hanem a konyhabelső nagyon stílusos díszítése is.
Tejválaszték
Az ital szerelmesei között sokan vannak, akik szívesebben főzik a kávét török tejben. Itt nagyon fontos lesz nemcsak a kávébab, hanem a tejtermék megfelelő kiválasztása is. Kávéfőzéshez a tej ajánlott zsírtartalma három és fél százalék. A fehérjetartalom legfeljebb 2%. Vásárláskor erre mindenképpen figyeljünk, hiszen a hab sűrűsége a tej fehérje- és zsírtartalmától függ.
A legegyszerűbb és leggyorsabb módja
Most elmondjuk, hogyan főzz tejes kávét Turkuban gyorsan, egyszerűen és ízletesen. Az első dolog, amire szüksége van, a megfelelő edények. Az ideális megoldás egy szűkített nyakú, de széles és vastag aljú réz cezve. Szüksége lesz még két kanál teakávéra és 65-75 ml tejre.
Lassan kapcsolja be a tejes tálata tűz. Megvárjuk, amíg a folyadék 40 fokra felmelegszik. Öntsön őrölt kávét. Folytassa a melegítést, amíg a hab el nem kezd emelkedni. Levesszük a törököt a tűzről. Ne engedje meg az intenzív forralást, mert ez az íz teljes elvesztéséhez vezethet. Tapaszt alt szakértők azt mondják, hogy a legfinomabb kávé az, amelyik a forrás szélén készül.
Kiváló íz "kókuszos" érintéssel
Nagyon ízletes tejes török kávét kapunk, ha a kávébabot a folyadékhoz való hozzáadása előtt „porrá őrlik”, és 3-5 percig pörkölik. Pörkölés után a szemeket azonnal a cezvébe küldik, majd oda öntik a tejet. Tűzre tesszük az edényeket és megvárjuk, míg a tej 50 fokra felmelegszik. Amint az első buborékok megjelennek a felületen, és a hab elkezd felkúszni, azonnal vegye le az edényt a tűzről. A kávébab előpörkölésnek köszönhetően elegáns aromát és hihetetlen kókuszos utóízt kap. Az ínyencek azt állítják, hogy ez a legfinomabb török kávé tejjel. Talán így szolgálják fel a hangulatos párizsi kávézókban.
Klasszikus cappuccino
Ez egy másik kávéital, amely senkit sem hagy közömbösen. A kávé bármilyen recept szerint elkészíthető. Amíg a tej készül, ajánlatos a törököt letakarni egy csészealjjal, és hagyni állni. Öntsön tejet egy edénybe, forralja fel. Ne feledje, hogy a zsírtartalom nem haladhatja meg a 3,5%-ot. Amint felforr a folyadék, vegyük le a tűzről, és addig keverjükerős hab keverővel. 1/3-át öntsük egy csésze kávéba. Ezután adjuk hozzá a forró tejet, amely a felverés után az edény alján marad. A kávé "összetételét" fehér szilárd habbal egészítjük ki (kanállal megkenjük). További díszítéshez használhat őrölt fahéjat vagy reszelt csokoládét.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk kávét gejzír kávéfőzőben: receptek és tippek
Valószínűleg sokan már tudják, hogyan kell kávét főzni egy gejzír kávéfőzőben, de csak ennek az italnak az igazi ismerői tudnak tökéletesen elkészíteni egy egyedi tejeskávét vagy egy finom cappuccinót, ügyesen használva ezt a készüléket
Hogyan készítsünk török kávét: receptek és tippek
Ez a cikk a török kávé főzéséről szól. Itt minden szükséges információt megkaphat a megfelelő kávé kiválasztásához, megtudhatja, mi az a török, mi az, és megismerkedhet néhány recepttel is, amellyel hasonló módon készíthet egy élénkítő it alt
Hogyan főzzünk kávét sóval? A legjobb török kávé receptek
Kóstoltad már a klasszikus sóval készült kávét? Ha nem, akkor feltétlenül főzze meg saját maga törökben. Cikkünkben bemutatjuk ennek az élénkítő italnak a legjobb receptjeit
Hogyan főzz török kávét: receptek otthon
Az igazi kávéínyencek úgy vélik, hogy egyetlen gép sem képes átadni azt az ízt, ami egy törökben aromás ital főzésével érhető el. A Turkuban főzött kávé valóban kitűnő ízű és kellemes aromájú. De ez feltéve, hogy minden főzési technológiát betartanak. Ha törökben készül kávét főzni, akkor nemcsak az elkészítésének szabályait kell megtanulnia, hanem a gabonák kiválasztását is. Az ital íze és gazdagsága közvetlenül függ a nyersanyagok helyes megválasztásától
Tudja, hogyan kell otthon főzni török kávét?
Ma sokan nem tudják elképzelni a reggelüket egy csésze erős, illatos és élénkítő kávé nélkül, és valószínűleg nincs otthon igazi törökök nélkül ez az ital. Hiszen nagyon egyszerű otthon főzni. Nem mindenkinek sikerül azonban úgy elkészíteni, hogy az ajkakon olvadó illatos hab fedje be a csésze tetejét. Hogyan kell otthon kávét főzni törökben, megtudhatja, ha elolvassa ezt a cikket
