Hogyan készítsünk kávét gejzír kávéfőzőben: receptek és tippek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valószínűleg sokan már tudják, hogyan kell kávét főzni egy gejzír kávéfőzőben, de csak ennek az italnak az igazi ismerői tudnak tökéletesen elkészíteni egyedi tejeskávét vagy kitűnő cappuccinót, ügyesen használva ezt a készüléket.

Szeretnéd megtanulni a valódi kávéfőzés összes titkát, és minden nap elképesztően finom kávét élvezni? Ennek a cikknek köszönhetően megtudhatja, hogyan kell megfelelően főzni a kávét egy gejzír kávéfőzőben, milyen gondozást igényel, és mire kell figyelnie a gép vásárlásakor.

Működési elv

Mielőtt megtanulnánk, hogyan kell kávét főzni egy gejzír kávéfőzőben, beszéljük meg, miért hívták így. A gejzír egy földalatti forrás, amely gőz hatására áttöri a föld felső rétegeit, és nagy nyomással forró vizet lövell ki.

A gejzír kávéfőző alapelvében van valami közös egy igazi gejzírrel – ez egy természetes jelenség. Ebben az esetben a föld alatti forrás az alsó tál, amelybe hideg vizet öntenek, és a föld felső rétegei egy speciális kávészűrő.por. Van egy felső rész is, amit a kiáramló gőz segítségével töltenek meg a kész itallal.

Testváltozatok

A gejzír kávéfőző házának három típusa van: fém, rozsdamentes és alumínium. Vásárláskor erre nagyon fontos odafigyelni. A legjobb anyag a drága fém vagy rozsdamentes acél. Melegítve nem adnak kellemetlen utóízt a kávénak, ami az alumíniumról nem mondható el.

Sokan panaszkodnak, hogy miután az első kávét alumíniumtálban elkészítik, rossz szagot és ízt kap. De ne ess kétségbe. Ez a probléma 3-4 főzés után magától megoldódik. A legfontosabb, hogy a kávéfőző alját folyó vízzel öblítse le, és semmi esetre se tisztítsa tisztítószerekkel. Miért? Minden elkészítés után kávéolajok maradnak a falakon, amelyek nem csak semlegesítik az alumínium szagát, hanem gazdagabb ízt is adnak az italnak.

A fő különbségek a kávéfőző és a klasszikus törökök között

Mint már megtudtuk, a gejzír kávéfőző három részből áll: az alsó rész egy hideg vízzel megtöltött tartály; top - egy tartály a kész italhoz; egy kávétermékkel megtöltött szűrő.

A klasszikus Turk a gejzír kávéfőzővel ellentétben nagyon könnyen használható. Ezt nevezhetjük fő előnyének. A törökök mínusza azonban az, hogy a benne készített kávénak nincs kifejezett íze és aromája. Kívül,a gejzír kávéfőző kiküszöböli az apró szemcsék jelenlétét, amelyek általában a törökök alján maradnak, és a kész itallal egy bögrébe kerülhetnek.

A kávéfőző másik előnye egy jellegzetes jel (sziszegés), amely figyelmeztet az ital elkészítésére. Bár a klasszikus török nem igényel különösebb törődést, mégsem tudja megadni a kávénak azt a sűrűséget és erősséget, amire egy gejzír kávéfőző képes.

Kávéfőzés

Hány percig kell kávét főzni egy gejzír kávéfőzőben? Egy adag elkészítéséhez legfeljebb 5 percet kell töltenie (az alsó tartály térfogatától függően). Nézzük meg közelebbről a lépésről lépésre szóló utasításokat.

Leltárkészítés:

• mielőtt elkezdi, győződjön meg arról, hogy minden hozzávaló megvan (kávé, cukor, tisztított víz, mérőkanál és maga a kávéskanna);
• A kávéfőzőnek tisztának és használatra késznek kell lennie.

Leszerelés:

• csatlakoztassa le mindhárom részt (két tartály és egy szűrő);
• győződjön meg arról, hogy a szűrő hálója nincs eltömődve (ellenkező esetben előfordulhat, hogy a forrásban lévő víz nem jut át a szűrőn, és a kávéfőző használhatatlanná válik).

Töltés vízzel:

• töltse meg az alsó tartályt tisztított vízzel;
• ha térfogatjelzések vannak a kávéfőzőn, akkor ne töltse a felső osztás fölé;
• ha nincs ilyen jelölés, akkor annak a bögrének a térfogatától vezessen, amelyből inni fog.

Szűrőbeállítás:

• a legfontosabb, hogy ne dugja össze a kávét;
• győződjön meg róla, hogy a szűrő nincs eltömődve, mert ez rossz következményekkel jár.

Minden alkatrész rögzítése.

A szűrő beszerelése és az utolsó felső rész rögzítése után a kávéfőzőt közepes lángra kell helyeznünk, vagy ha elektromos, csatlakoztatni kell a hálózathoz.

Ne vegye le a kávéfőzőt a tűzhelyről, és ne nyissa fel a fedelét közvetlenül a kávé elkészítése után. Meg kell várni, amíg a sziszegő hang teljesen elhallgat, és a gőz abbamarad. Ha nem tartja be ezt a szabályt, megégetheti a kezét vagy károsíthatja a készüléket.

A kávéfőzés nem szokványos módja

A következő módszer jelentősen eltér az előzőtől. Az alsó tartályba hideg helyett forró vizet kell önteni. Miért csinálja ezt?

Az tény, hogy a kávéfőző teste elég gyorsan felmelegszik, és mielőtt a hideg víz felforrna, a szűrő belsejében lévő kávéőrlemény felmelegszik és kicsit megég. Ez enyhén keserűvé teszi a kávé ízét.

Ezután alacsony lángra kell helyeznie a kávéfőzőt, és nyitva kell hagynia a fedelet. Néhány másodperc múlva a víz fokozatosan feltölti a felső tartályt. Amint a folyadék eléri a maximális jelzést, vegye ki a kávéfőzőt, és hűtse le hideg vízben.

Ha nem hűtjük le azonnal, a gőz tovább alakul, és a forrásban lévő víz nem áll le. Ezért előre készítsen elő egy kis tartály hideg vizet, amelybe gyorsan behelyezheti a kávéfőzőt.

5 titok

Tuddaz elmélet, hogyan kell megfelelően főzni a kávét egy gejzír kávéfőzőben, egy dolog, de a legjobb kávé elkészítésének képessége egy másik dolog. Íme néhány tipp, amelyek segítenek elkészíteni a legjobb tejeskávét vagy eszpresszót Önnek és szeretteinek:

• Optimális őrlés (az ízletes kávé szerelmesei a közepes vagy durva őrlés használatát javasolják). Az ilyen kávé nem lesz túl keserű és erős.
• Csak tisztított vizet használjon (ha nem tartja be ezt az egyszerű szabályt, az ital nem lesz jó ízű, és vízkő jelenik meg a kávéfőző falán).
• A szemet őrölje meg (az őrölt kávé gazdag ízű, mivel az őrlés során nagy mennyiségű olaj képződik).
• Használjon adalékanyagokat (ne felejtse el, hogy a kávé finomabbá tehető csokoládé, tejszín, tej és egyéb összetevők hozzáadásával).
• Fűszerezze meg az it alt (a fenti adalékokon kívül ajánlatos különféle fűszereket, például fahéjat, szegfűszeget tenni). De csak oda kell hozzáadni őket, ahol az őrölt kávé lesz, és nem a felső tálba.

Ha szeret kísérletezni, készítsen eszpresszót, és adjon hozzá egy kis fagyl altot. Akkor élvezheti egy új, egyedi ízt, és kényezteti barátait egy kiváló itallal.

Mit ne tegyünk

Nem csak azt találtuk ki, hogyan kell megfelelően főzni a kávét egy gejzír kávéfőzőben, hanem megbeszéltünk 5 titkot is, amivel javítható az íze. Most nézzük meg, mi az, amit egyáltalán nem lehet megtenni, mikorkávéfőzés hasonló kávéfőzőben:

• Mosd ki alaposan az alsó edényt (hogy ne érezd az alumínium ízét, nem kell alaposan kimosnod az alsó edényt).
• Nyissa ki a fedelet forralás közben (ha a sziszegő hang továbbra is fennáll, és úgy dönt, hogy felemeli a fedelet, nagy az esélye, hogy megég, vagy eltörik a kávéfőző).
• Egy bizonyos szint túllépése (ne öntsön vizet a jel fölé). Ellenkező esetben a folyadék, amikor elpárolog, kifolyik, és beszennyezi a tűzhelyet.

Ha emlékszel és betartod ezt a három egyszerű szabályt, akkor a gejzír kávéfőző sokáig fog szolgálni.

Mire kell figyelni vásárláskor

Eszköz kiválasztása előtt gondolja át, mennyi kávét fog főzni egy gejzír kávéfőzőben. Ha valaki gyakran hív vendégeket, akkor jobb, ha vesz egy nagy alsó tartállyal rendelkező modellt, például 2-3 adagra.

Figyeljen a kávéfőző fogantyújára is. A legfontosabb dolog az, hogy nem melegszik fel gyorsan, és nagyon kényelmes az Ön számára. Ha ez egy elektromos kávéfőző, akkor nem szükséges fém vagy rozsdamentes fogantyút választani.

Ne feledkezzünk meg a gyártás anyagáról sem. Ha nem szeretné az elején érezni az alumínium ízét, akkor válasszon minőségi fémből vagy rozsdamentes acélból készült kávéfőzőt.

A készülék megfelelő gondozása

A gejzír kávéfőző számára az a legjobb kávé, amelyet közvetlenül a főzés előtt porrá őröltek. Emellett érdemes minden alkalommal elkészíteni egy it alttiszta edényeket. Még ha több adagot is készít egyszerre, ne legyen lusta a gépet minden alkalommal folyó víz alatt leöblíteni.

Folyamatosan tisztítania kell a szűrőt is, amelybe a kávét tölti. A gejzír kávéfőzők őrölt kávéja gyakran eltömíti a szűrőt, és ekkor a víz nem tud normálisan áthaladni rajta. Ha elektromos modellje van, akkor a beállítások tévedhetnek. Minden használat előtt tesztelje le őket.

Ebből a cikkből megtanulta, hogyan főzzön kávét gázzal gejzír kávéfőzőben, miből áll és hogyan kell ápolni. A megfelelően elkészített kávé felpezsdítheti a reggeli órákat, javíthatja a közérzetet és kedveskedhet szeretteinek. Megtanulta, hogyan kell kávét főzni egy gejzír típusú kávéfőzőben, és most minden nap finom és aromás kávét készíthet, és élvezheti barátaival és rokonaival.