2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A pizza, amelynek világszerte több millió rajongója van. Gazdagok és szegények, felnőttek és gyerekek, különböző nemzetiségek és szakmák képviselői eszik. Ez az a fajta étel, amely lehet nagyon olcsó és túl drága is, de mindenesetre ízletes, étvágygerjesztő és kívánatos lesz. Minden ízléshez többféle pizza létezik, így mindenki megtalálhatja a kedvére valót. Beszéljünk ennek a csodálatos ételnek a történetéről, valamint arról, hogyan készül a pizza a különböző országokban.
Egy pizza története…
Nehéz meghatározni a pizza feltalálásának pontos dátumát. Elődei már az ie 6. században megjelentek. Tehát az ókori Perzsiában a szakácsok vékony lapos kenyeret készítettek, amelyre a helyi sajtok és datolya töltelékét rakták. Azonban hivatalosan Nápolyt ismerik el ennek az ételnek a szülőhelyeként, ahonnan a főzési mód elterjedt, és ahol sokfélemilyen pizzafajtákat ismerünk és szeretünk ma. Eredetileg vékony lapos kenyér volt paradicsomszósszal és illatos oregánófüvekkel, néha reszelt sajttal ízesítve a tetején. Nagyon kényelmes volt, hogy mindenhol ott volt, még útközben is. Fokozatosan a szegények ételéből (utcai étel) a gazdagok csemege lett. Most mindenki megeszi.
Milyen pizzák vannak?
Tehetsz egy bizonyos osztályozást, amely szerint a tölteléktől és a főzési módtól függően különböző pizzát különböztetnek meg.
- nápolyi.
- A világ különböző országaiból és népeiből származó pizzák (hagyományos feltéttel vagy tésztával).
- Focaccia – töltelék nélkül (kenyér helyett használják).
- Calzone - zárt pizza (a töltelék belül van és nem szárad ki).
- Desszert (édes).
A legnépszerűbb, természetesen a nápolyi pizzafajták. Nevüket és ízlésüket az egész világon ismerik. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg néhány recepttel.
Hol kezdődik a pizza? Tésztakészítés
A pizzának két fő összetevője van: a tészta és a töltelék. Egyformán fontosak, ezért egyenlő figyelmet érdemelnek. Beszéljünk az alapról. Hogyan főzzünk pizzát nápolyi stílusban? Megfelelő tésztát kell gyúrnia. Ezt könnyű megtenni, mivel az összetevők nagyon egyszerűek. Keverjük össze a lisztet, az élesztőt, a vizet, a sót és az olívaolajat. Ezután a tésztát pihentetik, és elkezdődik a nyújtás és a vékony torta formázása - ezt kézzel kell megtenni, nem pedig sodrófával. Az ilyen pizza néhány perc alatt megsül, általában speciális sütőben.(otthon egy jó sütővel meg lehet boldogulni). Ezután jön a betöltés ideje. Szóval miből főznek pizzát Nápolyban?
Népszerű nápolyi pizza feltétek
Kezdjük a legegyszerűbbel. A "Marinara" paradicsomból és fokhagymából, oregánóból és olívaolajból készült alap és szósz. Egy klasszikus, amely örökké él. Nem sokban különbözik, és a "Margarita" paradicsommal, "Mozzarellával", bazsalikommal és olívaolajjal. Kielégítőbb és a különböző országok egyik kedvence a Caprichosa, amelyet paradicsommal (hol nélküle!), mozzarella és grana sajtokkal, bazsalikommal, sonkával, gombával és articsókával, olívabogyóval és olívaolajjal főznek.
Egy másik népszerű pizza – az „ördög” – paradicsomot és ugyanazokat a sajtokat, bazsalikomot és szalámit tartalmaz. De a vegetáriánusok számára jól ismert pizzát paradicsommal, cukkinivel és padlizsánnal, gombával, articsókkal és fűszernövényekkel "Ortolana"-nak hívják. Nápolyban és Olaszország-szerte hatalmas számú pizzafajta létezik, így ezek felsorolása szinte lehetetlen. Igen és nem kell.
A fent említett pizzák mindegyike nagyon könnyen elkészíthető saját kezűleg. És ha valami szokatlanra vágyik, forduljon a képzeletéhez. A főzésben, és még inkább a pizzában, nincsenek szabályok. Használja kedvenc hozzávalóit, és készítsen új feltéteket ehhez a klasszikus ételhez.
Ajánlott:
Mik az italok: fajták, összetételek, hasznos tulajdonságok. Üdítőital-gyártók
A víz szinte minden élelmiszertermék alapvető összetevője. A táplálékból a szervezetbe jutó mennyiség azonban nem elegendő. Ezért az embernek további folyadékot kell fogyasztania. Természetesen ebben az esetben a legjobb megoldás a sima ivóvíz. De a Föld nem minden lakója részesíti előnyben. Tudja meg, mik azok az italok, és melyikük előnyös az ember számára
Kávé: fajták és fajták. Kedvenc receptek
A természetes kávé olyan ital, amely nélkül a földkerekség legtöbb lakója el sem tudja képzelni az életet. Ezt a csodaterméket a teával ellentétben minden országban és minden kontinensen fogyasztják. Ezt az it alt a reggeli felvidításra isszák, nem hagyják figyelmen kívül a méltóságok fogadószobáiban és az üzleti tárgyalásokon sem
Igazi olasz pizza: recept, hozzávalók
A klasszikus olasz pizza remek étel. Hagyományosan vékony tésztán, különleges paradicsomszósszal és különféle hozzávalókkal készül. Számos nagyszerű lehetőséget kínálunk
Egészséges gyorsétterem: fajták, fajták, előnyök a szervezet számára
A párolt sovány steak, a lédús friss zöldségek és a rozskenyér zsemle egészséges snack. De csak meg kell sütni a húst egy serpenyőben növényi olajon, hozzáadni a majonézt és a fűszereket, kicserélni a zsemlét egy hagyományos, szezámmagos fehér zsemlere, és az egészséges termékkészletből tipikus hamburger lesz, ami egyszerűen nem lehetséges. egészségesnek lenni. Tehát létezik egészséges gyorsétterem?
Kéksajtos saláta: receptek, hozzávalók. Mi a kék sajt neve - a leghíresebb fajták
A termék, amelyről ma beszélni akarunk, a kéksajt. Hazánkban gyakorlatilag nem gyártják, és igazi egzotikumnak számít. Az orosz típusú termékektől eltérően a penészes sajt meglehetősen szokatlan, sajátos ízű és aromájú. Összeállítottunk Önnek egy anyagot, amelyből megtanulhatja a kéksajt (a legnépszerűbb fajták) nevét, és számos saláta receptet is bemutatunk ehhez a termékhez
