Hogyan készítsünk palacsinta keveréket? Kész keverék palacsintához: vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Tudja, hogyan kell palacsintakeveréket készíteni? Ha először hall egy ilyen termékről, az alábbiakban ismertetjük részletes receptjeit.

Általános információk a házi készítésű finomságokról

A palacsinta egy gasztronómiai termék, amelyet tészta sütésével, forró serpenyőbe öntve készítenek. Ez az étel általában kerek alakú. Egészen más falatokkal az asztalnál is tálalható. Ezenkívül gyakran vékony palacsintát használnak a töltelék becsomagolására.

Hogyan lehet ilyen ízletes és kalóriadús terméket főzni? A palacsintához való kész keveréket szinte minden üzletben értékesítik. Azonban nem mindig felel meg minden minőségi és biztonsági követelménynek. Ezért jobb, ha magad főzöd meg.

Hogyan készítsünk palacsinta keveréket otthon?

Számos lehetőség van egy ilyen termék elkészítésére. A legnépszerűbb az, amelyhez a következő összetevőket használják:

• búzaliszt - körülbelül 6 csésze;
• kukoricaliszt - körülbelül 1,5 csésze;
• fehér cukor - ½ csésze;
• tejpor - körülbelül 1,5 csésze;
• pékségpor (sütőpor) - körülbelül 2 nagy kanál;
• jódozott só - ½ desszertkanál.

Száraz tömegfőzési folyamat

A házi palacsintakeverék könnyen és egyszerűen elkészíthető. Ehhez használjon mély tálat és serpenyőt. Búzalisztet és kukoricalisztet tesznek bele, fehér cukrot, tejport és jódozott sót is hozzáadnak.

Annak érdekében, hogy a palacsinta sütés közben jól megsüljön, és ne legyen ragacsos, egy kis sütőport vagy úgynevezett sütőport is adjunk a laza keverékhez.

Hol tároljuk az ömlesztett tömeget?

A palacsintakeverék jó ideig eltartható. Ez azonban azzal a feltétellel történik, hogy az ilyen terméket száraz helyiségben kell elhelyezni, ahol nincs napfény.

A kész masszát tárolhatod üvegedényben vagy normál műanyag zacskóban is.

Száraz írókeverék készítése

Száraz keverék palacsintához otthon is elkészíthető különféle termékek felhasználásával. Ha van szabad írója, akkor nagyon ízletes és kielégítő termékeket készít.

Tehát a palacsintához való száraz massza elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• lehetőleg könnyű búzaliszt - körülbelül 600 g;
• répacukor - ¼ csésze;
• száraz író (por formában) - körülbelül 1/2 csésze;
• szóda - 2 desszertkanál;
• sütőpor - 20g;
• tojáspor - 1 nagy kanál;
• asztali só - 5 g.

Száraz termék elkészítési módja

A kérdéses palacsintakeveréket pontosan ugyanúgy készítjük el, mint az előző receptben. Ehhez vegyünk egy nagy száraz edényt, majd szórjuk bele felváltva világos lisztet, laza írót, szódabikarbónát, répacukor, konyhasót és sütőport. Ezenkívül néhány háziasszony száraz tojásport ad az alaphoz. Rugalmasabbá és ízletesebbé teszi a palacsintákat.

A kész keveréket csak száraz helyen tárolja, ahová nem esik a napsugarak.

Palacsintakeverék receptje tejföllel és tojásporral

Kevesen tudják, de a hagyományos, boltokban kapható folyékony tejföl mellett könnyen beszerezhet hasonló terméket, de csak száraz formában. Ennek az összetevőnek köszönhetően palacsintája lágyabb és ízletesebb lesz.

Tehát a palacsintakeverék otthoni elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• könnyű cukor - 1/3 csésze;
• búzaliszt - körülbelül 4 csésze;
• tojáspor - 10 g;
• száraz tejfölpor - körülbelül 2/3 csésze;
• szóda - 2 desszertkanál;
• sütőpor - körülbelül 15 g;
• finom konyhasó - körülbelül 5 g.

Hogyan főzzek?

Még egy tinédzser is tud száraz palacsintakeveréket készíteni. Ehhez az összes felsorolt komponenst felváltva egy mély tálba helyezzük, majd intenzíven keverjük. Ugyanakkor szükségszerűen megvalósul a tömeg egyenletessége.

A kész keveréket azonnal felhasználhatja az összes összetevő összekeverése után, valamint egy idő után. Megjegyzendő, hogy egy ilyen ömlesztett termék több hónapig is tárolható sötét helyen.

Hogyan kell használni?

A palacsintakeverék használata ugyanolyan egyszerű, mint az elkészítése. Ehhez használjon teljesen más termékeket. Valaki az ömlesztett masszát ivóvízzel keveri, valaki pedig tejet, kefirt és még joghurtot is ad hozzá. A lényeg a megfelelő arányok kiválasztása.

Ahhoz, hogy ízletes házi palacsintát készítsünk, egy teljes pohár vizet kell keverni egy pohár száraz keverékkel. Ezeket az összetevőket nagyon óvatosan keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók az edényekben.

Ha nem adtál hozzá tojásport a száraz keverékhez, akkor 1 friss csirketojást tehetsz bele. Ugyanez vonatkozik az íróra és a tejfölre is.

Nagyon ízletesek a palacsinták is, amelyek olvasztott vajból készülnek. Ezeket a folyékony összetevőket egy külön edényben összekeverjük, és csak ezután adjuk hozzájuk az ömlesztett masszát. A tészta egyenletessége érdekében habverővel vagy mixerrel kis sebességgel gyúrható.

Hogyan kell sütni?

A száraz keverékből készült palacsintalapot pontosan ugyanúgy sütjük, mint a hagyományos tésztát. Ehhez az alap egy részét napraforgóolajjal felhevített és kikent serpenyőbe fektetjük, majd addig sütjük, amíg jellegzetes pirospozsgás felület nem jelenik meg (mindkét oldalon).

Ezek utánha kész a palacsinta, vajjal kell ízesíteni.

Fogyasztói vélemények

Sok háziasszony használ száraz keveréket palacsintához? A vélemények szerint az ilyen emberek kisebbségben vannak. Ez részben annak tudható be, hogy a modern hölgyek nem is ismerik az otthoni palacsinta mix elkészítésének lehetőségét.

Ugyanazok az emberek, akik bármikor használnak hasonló masszát, arról számolnak be, hogy ennek köszönhetően végre megtanultak nem csak finomat, de gyors reggelit is főzni családjuk számára. Ha rendelkezésre áll palacsintapor, azt csak vízzel vagy más folyadékkal szabad hígítani, majd rendeltetésszerűen használni.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a száraz keverékkel készült desszertek íze nem különbözik a hagyományos módon főzött palacsinta ízétől.