Hagyományos amerikai reggeli: jellemzők, legjobb receptek és menük

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az a kérdés, hogy mit esznek az amerikaiak reggelire, meglehetősen összetett kérdés, hiszen akár eleve is több lehetőség kínálkozik válaszként. Az amerikai stílusú reggeli tartalmazhat nehéz és könnyű ételeket is, és két különböző ételt is kombinálhat. Az erre az étkezésre jellemző ételeket ebédre, vacsorára vagy egyszerűen uzsonnára is felszolgálhatjuk.

Másrészt az amerikaiak nagy része teljesen kihagyja a reggelit, vagy egyszerűen falatoz a reggeli órákban. Néhány minta azonban továbbra is azonosítható.

Milyen ételeket tartalmaz egy hagyományos amerikai reggeli?

A legtöbb esetben a reggeli kávét, teát, gyümölcslevet (főleg narancsot, grapefruitot vagy paradicsomot) vagy tejet tartalmaz italként. A többi termék közül a következő opciók érvényesülnek:

• Kenyéralap: pirított kenyér, bagel, perec, angol muffin, korpás muffin. A lisztet általában megkenik vajjal, lekvárral, zselével vagy krémsajttal.
• Egészséges táplálkozási elemek: gyümölcsök, túró vagy joghurt.
• Hideg gabonaalapú előételek: gabonaalapú reggeli gabonapelyhek áztatvatejjel és opcionálisan gyümölcsdarabokkal, például banánnal, eperrel, málnával stb. A granola is népszerű választás. A gyermekeknek szánt reggeli gabonapelyhek erősen édesíthetők.
• Meleg gabonaalapú snackek: zabpehely, búza vagy rizs zabkása, gyakran tej hozzáadásával. Elkészíthetők a semmiből, vagy megvásárolhatók előre csomagolt tasakban, mikrohullámú sütőben történő melegítésre készen. A zabpelyhet gyakran ízesítik fahéjjal, almával, mazsolával vagy dióval.
• Tojás: sült, rántott vagy puhára főtt.
• Palacsinta vagy gofri, általában juharsziruppal.
• Füstölt hal: lazac, tokhal, pisztráng, hering. Hidegen tálaljuk kenyérrel, kapribogyóval és hagymával. Ez egy meglehetősen pazar reggeli, ami szinte soha nem látható mindennap.

Egy forró amerikai reggeli általában a következő elemekből áll:

• Kolbász és húskészítmények: szalonna, sonka, kolbász, kispecsenye, sült marhahús.
• Zöldségek: burgonya (sült krumpli, sült burgonya, hashbarna), sült vagy sült bab, kukorica (déleken népszerű kukoricaliszt zabkása). Az ilyen köreteket általában sütikkel és zsemlével kombinálják.

Egy amerikai reggeli elemei étteremben

Egyes kidolgozott tojásételeket ünnepi reggeli banketteken vagy éttermekben szolgálnak fel. Ezek közé tartozik az Eggs Benedict (buggyantott tojás angol muffin vagy pirítóssal egy szelet kanadai szalonnával, vastag hollandi szósszal) és a firenzei tojás.(friss spenóttal borítva sajtszószban).

A Huevos Rancheros Amerikában is ismert, mexikói nemzeti étel, ami egy omlett hagymával, paradicsommal, chili paprikával és fokhagymával. Fűszeres piros szószban tálaljuk.

Egy amerikai omlett különféle összetevőket tartalmazhat. A gyakori feltétek közé tartozik a sajt, gomba, hagyma, apróra vágott zöld vagy piros kaliforniai paprika, kockára vágott sonka, szalonna, chili paprika és különféle egyéb kockára vágott húsok és zöldségek. A gyorséttermek, például a McDonalds amerikai reggelit kínálnak, ami egy különleges ajánlat menü: tojásos, kolbászos, sajtos szendvicsek angol péksüteményekben. Sok amerikai szereti a hasonló tojásos szendvicseket sima kenyérrel vagy pita kenyérrel, különösen gyors reggeliként útközben.

Amerikai reggeli főétel receptjei

A leírás nem lenne teljes néhány népszerű termék receptje nélkül. Először is a palacsintáról, a rántottáról és a szalonnáról fogunk beszélni.

amerikai palacsinta

Az amerikai palacsinta lisztből, sütőporból, tejből és tojásból készült tésztából készül. Az író hozzáadása a tésztához amerikai klasszikus. A palacsintát bármilyen hús, gyümölcs és zöldség töltelékkel tálalhatjuk. Ezen kívül meglocsolhatjuk vajjal vagy sziruppal, megszórhatjuk bogyókkal vagy más apróra vágott gyümölccsel, díszíthetjük tejszínhabbal, vagy akár egy gombóc fagyl alttal is megkenhetjük őket.

palacsintát ishagyományos termék, és vastagságban van különbségük. Inkább orosz palacsintára hasonlítanak, mint palacsintára. Mindkét liszttermék elkészíthető kukoricadarából. A gofrit egyébként nagyjából ugyanúgy készítik el és tálalják. A palacsintákat otthon is elkészítik alapból és népszerű száraz keverékekből. Gofrisütő és hasonló tészták felhasználásával saját gofrikat is készíthet. Azonban a pirított fagyasztott gofri is rendkívül népszerű.

Bacon

Lehetetlen elképzelni egy amerikai reggelit sült szalonna nélkül. Ezek a húscsíkok számos híres filmben szerepelnek. A szalonnát hagyományosan serpenyőben sütik, amíg közepesen ropogós nem lesz. A modern háziasszonyok azonban szívesebben teszik ezt a mikrohullámú sütőben (úgy tartják, hogy az ilyen ételek egészségesebbek). Van egy másik módja a szalonna főzésének - a sütőben. Ehhez a bacon csíkokat fóliára fektetjük, majd néhány percig sütjük.

Müzli

A müzli az egyik legjobb lehetőség az egészséges reggelihez. Az amerikaiak egy kis olajat használnak ennek a snacknek az elkészítéséhez. A müzlit lágyabbá és kielégítőbbé teszi. Hogyan készítsünk velük egy ízletes amerikai reggelit?Ehhez adjon néhány szárított almát a bolti müzlihez, és jól keverje össze. Ezenkívül hozzáadhat bármilyen diót - pekándiót, mandulát, diót stb. Ez a főzet különösen finom görög joghurttal vagy hideg tejjel párosítva.

Omlett

Amerikai omlett reggeliabban különbözik, hogy nem tartalmaz tejet és egyéb adalékanyagokat. Elkészítéséhez szükség lesz egy tapadásmentes serpenyőre, vastag aljjal és ferde oldalakkal, hogy a tojások egyenletesen melegedjenek, és ne égjenek meg a sarkokban. A tojásokat nagyon alaposan fel kell verni, hogy nem maradnak tojásfehérje csíkok. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és reszelt sajtot. Ezen kívül tetszőleges ételt adhatunk a töltelékhez: kukoricakonzervet, borsót, apróra vágott zöldségeket, sonkát, szalonnát stb. Többféle feltétet keverhetsz, és ízletes, kiadós ételhez juthatsz.

Amint látja, az amerikai reggeli menüt könnyű összeállítani.