„Kompot” étterem – étterem vagy mégis „kompot”?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Odesszában a Kompot étterem régóta keresett a lakosok és a vendégek körében. Különleges íze és hangulata van, amit sokan szeretnek. Szerencsére Moszkvában megnyílt egy azonos nevű intézmény.

Ki fedezte fel és miért?

A Compot étterem az Arbaton 2015 decemberében nyílt meg. A kezdeményező Savely Libkin híres vendéglős volt. Az, amelyik az azonos nevű odesszai étteremhálózat tulajdonosa. Minden lehetséges segítséget megadtak Oroszország fővárosában más jól ismert létesítmények tulajdonosai. Mára a Kompot étterem elég sikeres, de sok látogató értetlenül áll, hogy miért is kapta ezt a címet. Valóban, belső teret és konyhát tekintve inkább egy kellemes és szinte otthonos kávézónak tűnik.

Cím és hely

Intézményt az Arbat utcában, a 25. szám alatt találsz. Figyelemre méltó, hogy az étlapot és az árlistát anélkül is megismerheti, hogy bemenne az étterembe. Az odesszai Kompot ugyanezen az elven működik. Egy krétával írt menüvel ellátott aszt alt kivisznek az utcára, hogy a régi Arbaton sétálókat azonnal elcsábítsák valamilyen ételre. Ha sétál az Arbatskaya metróállomástól, találhat egy intézményta jobb oldalon, Szmolenszkaja felől - a bal oldalon.

Munkaidő és ülőhelyek

Az Arbaton található Kompot étterem 120 fő befogadására alkalmas. A létesítmény két hangulatos emeletet foglal el, ahol a belső teret ugyanabban a stílusban tervezték. Az étterem 08:00 és 00:00 óra között tart nyitva. Ez egy nagyon jó mód egy Arbat-i létesítményhez - aki munkába siet, az útközben is kap egy falatot, aki pedig később nem otthon szeretne egy finomat vacsorázni, az élvezheti az odesszai konyhát. A Kompotban napközben nem túl nagy a terhelés (kivétel az ebédidő), de estére itt gyakran elfogy.

Belső

A Kompot étterem meglehetősen érdekes stílusban van kialakítva: faasztalok és kényelmes puha kanapék, fényképek a falakon, krétával írt menünevek, vintage tükrök a hallokban. A sajtó olvasása iránt érdeklődők számára még egy stilizált postafiók is rendelkezésre áll, különféle friss újságokkal. Asztal is van könyvekkel. Ebéd vagy vacsora közben is felolvasható, nem túl hangosan játszó, nem túl hangos zenével. De még olvasás nélkül sem lesz unalmas. A látogatók kényelmét szolgálja a kész desszerteket bemutató kirakat, hogy vizuálisan is értékelhető legyen, mit rendelhet kávéhoz vagy teához. Ugyanez vonatkozik a friss péksüteményekre is, amelyek gyönyörűen el vannak rendezve fadobozokban, fényes szalvétákkal. Egy illatos muffin vagy egy mákos zsemle láttán kicsordul a nyál. A "chip" az asztalokra, bankettekre és ablakpárkányokra helyezett befőttes üvegek voltak – ez az intézmény védjegye. Egyébként boldogan fényképezik őket mind az orosz vendégek, mindaz étterembe látogató külföldiek. A fővárosi létesítményben találhatók az odesszai hálózatból származó "ritka" tégelyek is, amelyeket az évek során elhelyezett jelzések alapján lehet megkülönböztetni - "2012", "2013", "2014".

Étlap és árak

És itt minden ismerős azoknak, akiknek sikerült meglátogatniuk az odesszai hálózatot. A "Kompot" étterem menüje nagyon standard, de nem kevésbé ízletes. Többféle leves, közülük a tejfölös borscs és a borsóleves igényes. Forró italok hatalmas választéka. De leginkább a csirkehússzelet gombamártással, köret krumplipürével és fekete-tengeri rapanával ízlett a látogatóknak tejszínes szósszal. Az árak mindenre nagyon demokratikusak a főváros számára - az átlagos számla személyenként nem haladja meg az 1000 rubelt, amiért még túl sokat is megengedhet magának. Különös figyelmet kell fordítani egyébként a fekete-tengeri halételekre, melyek itt mindig csak hűtött és frissen fagyasztott termékekből készülnek.

A desszert menü meglehetősen kiterjedt, de ahhoz, hogy biztosan tudd, mit hoznak a teához vagy a kávéhoz, érdemes az ablakot nézni, hogy később ne csalódj. Egyébként a rendszeres látogatók általában először hozzá mennek, majd megnézik az étlapot. Az étteremben gyakran frissítik, új neveket vezetnek be vonzó nevekkel és leírásokkal. Az árak pedig megfizethetőek.

Azok számára, akik jobban szeretik a beállított étkezést (nem az újszerű üzleti ebédeket, nevezetesen ebédeket), két ajánlat áll rendelkezésre:

• 2 étel + kompót (költség - 325rubel);
• 3 étel + kompót (költség - 395 rubel).

És persze lehet válogatni levesek, saláták, forró italok közül. Találhat kedvére való ételt, ízletesen, kielégítően és olcsón étkezhet. Az adagok nagyon nagyok, így nem lesz kedve vacsora előtt enni, és az irodában töltött munkanap teli gyomorral sokkal szórakoztatóbb lesz.

Látogatók véleménye

Az étteremről senki sem mondana jobbat, mint az emberek. A fővárosi vendégek és az intézmény lakói pedig elégedettek voltak. Vannak, akiknek a "Kompot" (Moszkva) étterem kissé hétköznapinak tűnt, "furcsa" és "chip" nélkül, de kevés van belőlük. Leggyakrabban a konyha és a belső tér kerül értékelésre. És a „Kompot” vendégeinek többsége kedvelte őket. Még a törzsvendégek is akadnak, akik újra és újra eljönnek, majd a márkás névjegykártyákat is átadják ismerőseiknek. Bár elismerik, hogy még mindig nem éri el a „Kompot” étterem címet, inkább kellemes és hangulatos kávézó.