Királyi charlotte. gyönyörű tea party

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Charlotte-ot általában nagyon egyszerű pitének tartják. Szokásos gyorsan főzni, rögtönzött összetevőkből, amelyek között almának kell lennie. De ma nem egyszerű, hanem királyi charlotte-ot sütünk egy teadélutánra. Az alábbiakban két recept található, amelyek alapján Ön is elkészítheti a desszertet. A teaasztal pedig aromáival vonzza a vendégeket és minden háztartást. Már csak a családi szakácskönyvben szereplő módszert kell kiválasztani.

Termékek keksz készítéséhez

Nincs köztük alma. De sok más ízletes és finom termék is létezik. Ne felejtse el, hogy a királyi charlotte receptjét csak kiváló minőségű és friss alapanyagokból szabad átültetni a valóságba. Íme, amire szükségünk van:

• tojás - 4 db;
• liszt - 1 csésze;
• cukor - 1 csésze;
• almalekvár vagy lekvár - 250-400gramm;
• szóda - teáskanál;
• egy csipet só.

Az alap elkészítése

A tojásfehérjét és egy harmadik csésze cukrot kemény habbá verjük. A sárgáját külön-külön enyhén ledaráljuk egy csipet sóval. Adjuk hozzá a sárgás keveréket a fehérjéhez. Ide küldünk szódát és lisztet. Alaposan keverjük össze.

Béleljük ki a lapot sütőpapírral. Kenje meg olajjal a biztonsági hálóhoz. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Miután a tésztát egy tepsire öntöttük, tegyük be a sütőbe. A keksztorta elkészítési ideje - 10 perc.

Kivesszük a tekercs arany alapját. Még forrón megkenjük almalekvárral. És tekerjük szorosan. Tehát készen áll a királyi charlotte alapja almával és túróval. Hűtsük le a tekercset, majd osszuk egyenlő darabokra. Körülbelül 16-18 darabot kapunk.

Királyi charlotte formázása túróval és almával

Először készítse elő a szükséges alkatrészeket. Hozzávalók listája:

• zsíros tejföl - 500 gramm;
• túró - 250 gramm;
• cukor - 300-450 gramm;
• tejszín - 200 milliliter;
• zselatin - csomag.

Royal charlotte díszítésére:

• alma;
• cukor-vízszirup (1:1).

Folyamat leírása

Következő lépésként járjon el:

1. A zselatint az utasítás szerint feloldjuk, kevés cukrot (2-3 evőkanál) adunk hozzá, és a tűzhelyen felmelegítjük. Amikor az összes összetevő szétoszlik és összekeveredett, hűtsük le a kompozíciót.
2. A túrót, a tejfölt, a cukrot (minden, ami megmaradt), a tejszínt felverjük egy tálban. Jobb keverőt használni. Így a dolgok gyorsabban és jobban mennek.
3. Olyan ételeket készítünk, amelyek méltóak a királyi charlotte formájává válni. Az oldalakat béleljük ki fóliával. A belsejét a főtt tekercsből kivágott körökkel fedjük be. Ezt szorosan kell megtenni, elkerülve a nagy hézagokat a termék részei között.
4. Töltsük meg a leendő charlotte teljes üregét a kapott túrós és tejfölös buja masszával. Enyhén nyomja meg, zárja le. Ne vigyük túlzásba. Dolgozz gyorsan, de finoman. Zárja le a maradék tekercsdarabokkal.
5. Hagyja a tálat a hűtőszekrényben legalább másfél órára. Ezalatt az idő alatt a benne lévő massza megkeményedik és sűrű kocsonyává válik.
6. Használja okosan az időt: készítse elő a dekorációt, amíg a charlotte megkeményedik. Az almát megtisztítjuk. Vágja vékony szeletekre. Vízből és cukorból felforraljuk a szirupot, beledobjuk az almát. Főzzük átlátszóra a szeleteket. Kapcsolja ki a tűzhelyet. A kompozíciót lehűtjük. Ne emésztesd. A díszítéshez átlátszó darabokra van szükségünk.
7. Charlotte megdermedt a hűtőben. Egy edényre terítjük, kupolával megfordítjuk. Szirupban főtt almával bármilyen formában díszítjük.

Könnyű királyi charlotte recept

Nem mindenki tudja, hogyan, és nem is akar zsemlét sütni ilyen édességért. Ebben az esetben van egy gyorsított recept a desszert elkészítéséhez.

A charlotte összetevői:

• tekercs kész - 2 darab;
• túrós termék - 2 csomag;
• tejföl - 250-400 gramm;
• cukor - 1 csésze;
• víz - 0,5 csésze;
• zselatin - 1,5 evőkanál;
• alma - 1 db.

Melegítse nagyon alacsony lángon egy megfelelő edényben a következő keveréket: víz, cukor (1 evőkanál) és zselatin. Keverje össze a kompozíciót, hogy egyenletesen oldódjon fel.

A túrót, a tejfölt, a cukrot és a tejszínt mixerrel habosra verjük. A folyamat leállítása nélkül olvasztott forró zselatint vezetünk be.

Béleljen ki egy mély tálat a kész tekercs szeleteivel. Szorosan egymáshoz nyomjuk őket. A felvert zselatin-túrós masszát öntsük egy tálba.

Fedje le a leendő termék alját a kész tekercs maradék szeleteivel. Az elkészített desszertet a hűtőszekrénybe küldjük. Két óra elteltével a királyi charlotte megkeményedik. Használatra készen áll. Vegye ki a tálat a hűtőszekrényből, és fordítsa egy lapos edényre. Kívánt esetben díszítse a termék felületét almával. Reszelhető vagy süthető sütőben, majd szeletekre vágva díszítheti a royal charlotte-t.