Ízletes túrós pozsgások receptje

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A túrós ételek többnyire nagyon ízletes és egészséges termékek. Lehet édes vagy sós, friss vagy fűszeres, ahogy mondani szokás, nem mindenkinek. Itt egy ilyen ételről fogunk beszélni.

Olyan ismerős gyümölcscentrifugák

Sochniki, más szóval a túrós piték, sok családban gyakran megjelennek az asztalon. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, az ízük pedig mindenkit elragad otthon. A lédús recept, mint sok ismert étel receptje, az idők során különféle összetevőkkel, új alapanyagokkal egészült ki. És néha élesen eltér az eredeti, klasszikus változattól, amit a különböző szakácskönyvekben találunk. Erről fogunk most beszélni.

Lé recept:

1. Vegyünk vajat - 50-60 gr, hagyjuk állni a konyhában, hogy felmelegedjen, és egy kicsit meg is olvadjon. Öntsünk rá egy pohár cukrot, egy zacskó vanillint, és üssünk bele 2 tojást. Mindezt óvatosan homogén masszává őröljük.

2. 

   Háromnegyed csésze tejföl elkeverve egy kanál sütőporral, megkenvevajas-tojásos masszáját, öntsünk oda 3 csésze lisztet. A tésztát összegyúrjuk. Zamatos receptünk azt sugallja, hogy kissé vizes lesz, és ragad a kezéhez. Ne féljen, és ne rohanjon kijavítani a „hibát”. A kemény tészta nem alkalmas ehhez az ételhez. A töltelékhez való körök kinyújtásakor a tésztadarabokat lisztbe márthatjuk. Ha kész a tészta, hagyd "pihenni".

3. Csináljuk magunk a tölteléket. Mivel ez a recept édes, megfelelő tölteléket készítünk. Rögtön tisztázzuk: a túróhoz kívánság szerint mazsolát, szárított sárgabarackot, darált diót adunk. Csak a bogyókat szabad forró vízben előzetesen áztatni, majd szárítani. Vágja apróra az asz alt sárgabarackot.
4. 400 g túrót alaposan áttörölünk egy szitán, szitán vagy átpasszírozzuk a húsdarálón. Cukrot adunk hozzá - 2-3 evőkanál, magának a túrómasszának a savasságától függően. Ha akarod, adhatsz hozzá 4-et, de nem többet: a túró vizes lesz. Az egészet ledaráljuk, beleütünk 2 tojást, újra jól összekeverjük. Ezután adjunk hozzá tejfölt - 2 evőkanál, öntsünk azonos mennyiségű búzadarát. Tehetsz bele egy kis darab tehénvajat. Alaposan keverjük össze, őröljük meg, hogy ne legyenek csomók. A mazsolát vagy más adalékanyagokat utolsóként adjuk hozzá.

5. 

   Hogyan készülnek tovább a levek, a fotóval ellátott recept jól mutatja. A kiöntött tésztát ismét összegyúrjuk, kevés liszttel megszórjuk. Hosszú hengerre vagy kolbászra tekerjük, amit egyforma méretű kis darabokra vágunk. Mindegyik mérete 3-4 centiméter. Sodrófa bögrékkel kinyújtjuk belőlükfél centi vastag. Mindegyik közelebb a széléhez elterjedt a töltelék - néhány teáskanál. A bögre szabad szélét a túrós masszára dobjuk, összecsípjük. Ha összehasonlítja a túróleveket, egy fotóval ellátott receptet a hagyományos gombóccal, mindkét étel nagyon hasonló lesz. Forrásban lévő vízbe csak a gombócokat dobjuk, a kész pozsgásokat pedig olajozott tepsire rakjuk, és 180-190 fokos sütőben 16-20 percig sütjük - amíg megpirulnak. Ezután, mint a pitéket, a facsarót egy törülközőre terítjük, letakarjuk, és hagyjuk kissé kihűlni.

Az étel illata csodálatos, íze dicséretre méltó. Finomság és még sok más!