Csirkecomb főzése lassú tűzhelyen: receptek fotókkal

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

A csirkecomb lassú tűzhelyben való elkészítése nagyon egyszerű módja annak, hogy ízletes és egészséges étellel kedveskedjen szeretteinek. Mivel ez a folyamat nem igényel nagy mennyiségű olajat, az étel inkább sült, mint sült, és nem károsítja az alakot. És annak érdekében, hogy még diétásabb legyen, távolítsa el a bőrt a lábakról.

Hogyan főzzünk csirkecombot lassú tűzhelyen

A csirkecomb serpenyőben való főzésekor állandó jelenlétre van szükség a konyhában, és az olaj minden irányba kifröccsenhet, eltömítve a tűzhelyet, amit a serpenyővel együtt el kell mosni. És a javasolt főzési módszerrel ilyen bajok nem fordulnak elő, és több idő lesz a legfinomabb csirke élvezetére. Ráadásul a multicooker egyenletes hőeloszlást biztosít, így az égés gyakorlatilag lehetetlen, csak egyszer-kétszer mindent jól össze kell keverni.

A fő fénypont az ízletes elkészítésébenA lassú tűzhelyben készült csirkecomb egy pác, amelyben fontos, hogy a csirkecombokat bizonyos ideig kibírják, mielőtt lassú tűzhelyen sütik. A pác minden ízlés szerint elkészíthető, és egyáltalán nem szükséges szigorúan követni semmilyen receptet, csak tegyük hozzá a kívánt fűszereket, változatosszuk az ételt különféle fűszerekkel, de ne vigyük túlzásba. Sült csirkéhez szinte bármilyen szósz alkalmas, beleértve a tejfölt, a szóját vagy a paradicsomot. Egyszóval minden a te kezedben van - próbáld ki, kísérletezz. Ezen kívül gombával vagy zöldséggel is tölthetők, amitől az étel teljesen elképesztően fűszeres ízt ad.

Csirkecomb-recept

Ma szeretném megosztani veletek a legegyszerűbb, bevált és elképesztően finom receptet a redmondi lassú tűzhelyen sült csirkecomb elkészítéséhez. Ha követi ezt az egyszerű utasítást, akkor minden biztosan sikerülni fog. Élvezheti a csodálatos illatos csirkét, és biztosan nem fogja megbánni, vendégei pedig, akiket megvendégelnek, minden bizonnyal többet kérnek majd, és könyörögnek, hogy fedjék fel a főzés titkát.

A sütési mód szinte minden multicookerben megtalálható, így a csirkecomb könnyű sütésének folyamata ebben a készülékben nem lesz nehéz. Végső megoldásként használhatja a sütési módot. Így a lábak nem fognak rosszabbul, mint a pörkölés üzemmódban.

Hozzávalók

A csirkecomb lassú tűzhelyen történő elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

1. Csirkecomb - 2-3 láb.
2. őrölt fekete bors.
3. Só.
4. Asztali mustár.
5. Napraforgóolaj - 2-3 evőkanál.
6. Hagyma – 2 kis hagyma.
7. Fokhagyma - 2 gerezd.

A csirkecomb ételek nagyon egyszerűek, meglehetősen gyorsak, és kevés erőfeszítést igényelnek, hogy puhává, gyengéd és hívogatóvá tegyék őket. Egy ilyen ételt szinte lehetetlen elrontani.

Ha csirkecombokat választasz egy boltban vagy piacon, ügyelj a megjelenésre és az illatra. A friss lábakon egyenletes a bőr, nem lehetnek zúzódások, tollak vagy szennyeződések, és fontos a kellemetlen szagok hiánya. A bőr a vágáson nem lehet érdes. Ha a hús megnyomásakor a keletkező lyuk gyorsan eltűnik, ez azt jelenti, hogy a csirke kiváló minőségű. Csak ezután választhatja biztonságosan ezt a terméket, és mihamarabb viheti haza főzni.

Első főzési lépés

A csirkecombokat alaposan meg kell mosni, fűszerekkel és mustárral bedörzsölni, ha szükséges, zúzott fokhagymát fűszerezni. A hagymát félkarikára vágjuk, jól kinyomkodjuk, hogy a leve kilógjon, és eláztassa a csirkét, így még illatosabb lesz. Ezután keverjük hozzá a csirkecombokat. Hagyja a csirkét pácolódni fél órától egy óráig – ennyi ideig elegendő az expozíció. Ne feledje, minél tovább fekszik a csirke a pácban, annál lágyabb és lédúsabb lesz.

Egy kicsit a fűszerekről

A népszerű fő fűszerek - só, fekete bors és fokhagyma - mellett sok más fűszer is használható a csirkehús mellé. A chili paprika különleges pikantériát és élességet ad. Ezenkívül a gyömbér, rozmaring, bazsalikom, curry, kurkuma kiválóan alkalmas baromfihúshoz. Az üzletekben és a szupermarketekben kész fűszerkészletek is találhatók a csirke pácolásához. Ezekkel felgyorsíthatod a folyamatot, de érdemes továbbra is ízlésed szerint, a saját arányodban kiválasztani a fűszereket. Így elkészítheti saját, különleges receptjét, hiszen sok múlik a fűszereken.

Második főzési lépés

A következő lépés a pörkölés. Kenje meg a multicooker edényét napraforgóolajjal, és tegye bele a pácolt lábakat. Felülről adjuk hozzá a hagymát, amelyben a csirkecombokat pácoltuk, zárjuk le a fedőt. Ezután kapcsolja be a sütési módot, és állítsa be a sütési időt körülbelül 25 percre. A csirkecombokat először az egyik oldalukon pirítsuk meg néhány percig, majd a második oldalukat is megsütjük, várjuk meg, míg teljesen megsül. Ne aggódjon, a lassú tűzhely mindenképpen jelezni fog erről.

Utolsó főzési lépés

A jelzés után hagyja egy kicsit a csirkét, hagyja megfőzni és kihűl. Most a lassú tűzhelyben sült csirkecomb készen áll. Nincs más dolgod, mint szépen tányérra tenni kulináris remekművét, megszórhatod sült vagy előre vágott friss zöldhagymával.

Bármi, ami köretnek megfelelbármi: zöldség, burgonya, tészta, gabonafélék, valamint ecetes paradicsom vagy savanyúság.

A csirkecombokat lassú tűzhelyen is elkészítheti burgonyával együtt. Ezek az összetevők ideálisan kombinálódnak és kiegészítik egymást. Ezenkívül a burgonya nagyon hasznos, mert nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. B-, C-vitamin, valamint kálium tartalmának köszönhetően szabályozza az anyagcserét az emberi szervezetben. Egy ilyen étel az ünnepi fogások közé sorolható, és rokonoknak és barátoknak tálalható, meglepve őket kulináris képességeivel.

Így pácolja be a csirkét a fenti recept szerint. Tedd a hűtőbe, és kezdd el elkészíteni a burgonyát.

burgonyafőzés

Az utóbbi fajtájú burgonyával való csirkecomb lassú tűzhelyben történő főzéséhez úgy válasszon, hogy a gumók ne esjenek szét a sütés során, és ne váljanak érthetetlen kátyúvá. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és hosszában 4-6 részre vágjuk. Minden a gumók méretétől függ. Jobb, ha nem túl nagy példányokat választunk. A friss burgonyát nem kell meghámozni, csak alaposan öblítse le ecsettel.

Tegyünk egy réteg burgonyát a multicooker tál aljára, sózzuk meg kicsit, majd terítsük rá a csirkehússal pácolt hagymát, majd egyenletesen tegyük a csirkecombokat a hagymapárnára, mindent ráöntve a pác maradványai. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a sütési módot 860 W teljesítményen körülbelül 50 percre. Annak érdekében, hogy a burgonya ne égjen meg és ne veszítse el alakját, egyszer-kétszer keverjen össze mindent.

Ha ilyen módon lassú tűzhelyen főzzük a csirkecombokat, a burgonya mártásba áztatva illatos, puha és páratlanul ízletes lesz, a csirkecomb pedig puha és lédús.

A csirkecomb utolsó simításai

Ha egy burgonyából és csirkehúsból készült ételhez még több fűszert szeretne, adhat hozzá néhány száraz gombát vagy különféle egyéb zöldségeket: cukkinit, tököt, karfiolt vagy brokkolit, sütőtököt. Az ilyen kísérleteket azonnal be lehet állítani, amint egy ételt egy alaprecept szerint főz. Az alábbiakban egy fotó a csirkecombokról. Lassú tűzhelyben még egy kezdő szakácsnak sem lesz nehéz elkészítenie őket.

Ez az étel tökéletesen kiegészíti otthoni menüjét. Az ünnepi asztalon is ínycsiklandóan fog kinézni. Télen adjunk hozzá különféle savanyúságot: ecetes uborkát, paradicsomot, savanyú káposztát, lecsót, vagy különféle téli zöldségsalátákat. Egy kiegészítő köret nyári változata – mindenféle zöldség, szépen apróra vágva és tányérra fektetve, valamint friss fűszernövények.

A kész ételt gyönyörűen kell megtervezni és lefényképezni úgy, hogy a receptet el kell helyezni kedvenc szakácskönyvébe „Csirkecomb lassú tűzhelyen” felirattal. A fényképekkel ellátott receptek az Ön büszkeségei lesznek, és lehetővé teszik kedvenc ételeinek egyszerű javítását. Sokszorozza a recepteket, kényezteti szeretteit. És jó étvágyat!