Palacsinta tejjel: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az egyik leggyakoribb desszert a palacsinta vagy palacsinta. Az ilyen ételek népszerűsége annak köszönhető, hogy nagyon egyszerűek, és nem igényelnek különleges alapanyagokat az elkészítéshez. A finomság nagyon sokoldalú, önálló ebédként és teához vagy kávéhoz desszertként is használható.

Sok gyermek, valamint néhány felnőtt szeret palacsintát vagy palacsintát reggelizni. Ez egy nagyon ízletes, kielégítő, és ami a legfontosabb - egy gyors reggeli. Elég sok lehetőség van az elkészítésére. Vannak, akik kefirrel főznek, míg mások tejjel készítenek palacsintát. Ennek a finomságnak a receptje nagyon egyszerű. Még a konyhában kezdők is megbirkóznak vele. A rántást nem csak édesen lehet főzni. Ezenkívül az étel lehet sovány, vagy nem tartalmazhat tojást. Általánosságban elmondható, hogy a receptek sokfélesége oda vezetett, hogy bármelyik háziasszony megtalálhatja a számára legmegfelelőbbet.

Klasszikus recept

A klasszikus étel a palacsintatej. Egy ilyen finomság receptje annyira egyszerű, hogy nem sikerülhet. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• 200 ml meleg tej;
• két tojás;
• egy csipet só;
• pár kanál cukor;
• két csésze liszt;
• sütőpor;
• olaj.

Elvileg, mint mondták, a palacsintát lehet sósan elkészíteni. Ehhez el kell távolítania a cukrot a receptből. Ha édesítőszerrel, liszttel pedig keményítővel helyettesíted, diétás ételhez juthatsz. Természetesen jobb, ha nem használunk ilyen palacsintát gyerekeknek.

Lépcsős főzés

Ha minden termék elkészült, közvetlenül folytathatja a sütést. Tehát palacsintát főzünk tejben (recept lépésről lépésre):

1. Először a tojásokat felverjük egy tálba. Sót és cukrot adnak hozzájuk.
2. A kapott keveréket jól fel kell verni. Természetesen ezt meg lehet tenni villával is, de a legjobb, ha mixert használunk.
3. A következő lépés az, hogy felmelegített tejet öntsünk a tálba. Mindent újra fel kell verni.
4. A negyedik lépés a liszt szitálása. Ezt úgy kell megtenni, hogy oxigénnel gazdagodjon, és az edény csodálatos legyen. A tálba lisztet adunk.
5. Ezután ajánlatos szódát vagy sütőport hozzáadni.
6. A kapott tészta jól keveredik, hogy ne maradjanak csomók.
7. Most fel kell melegítenie a serpenyőt. Ajánlott olajat önteni rá. Ha a serpenyő tapadásmentes, akkor nélküle is megteheti.
8. A lapos süteményeket egyenletesen elhelyezzük egy forró serpenyőben. Mindkét oldalukat 5-7 percig kell sütni.

Amint látja, a recept nagyon egyszerű és nem igényel sok erőfeszítést, és az egész étel elkészítése körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Élesztős étel

Az élesztővel készült étel dúsabb és levegősebb. A bolyhos palacsinta tejben való főzéséhez a fenti receptet kissé módosítani kell. A főzéshez gyakran száraz élesztőt használnak. Ez nagyon kényelmes, mert az étel ugyanolyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Egy csodálatos desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 200g tej;
• egy csipet só;
• két csésze liszt;
• pár kanál cukor;
• egy kanál élesztő.

Amint látja, ehhez az ételhez nem használnak tojást. Ahhoz, hogy a palacsinta ne csak ízletes legyen, hanem kellemes aromájú is legyen, fahéjat, vanillint vagy más fűszereket adnak a tésztához.

Polyhos palacsinta főzése tejben (recept fotóval):

1. Az első lépés a tej felmelegítése.
2. Ezután öntsük egy tálba, és adjunk hozzá sót és cukrot.
3. Adjon élesztőt is a tálba.
4. A következő lépés az így kapott masszát jól összekeverni, majd lassan hozzáadni a lisztet.
5. A tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejfölé.
6. Ezután fedd le valamivel a tálat. Helyezze a tésztát meleg helyre, hogy megkeljen.
7. Egy óra elteltével, amikor a tészta megfelelő, a süteményeket egy forró serpenyőre kell kenni egy kanál segítségével.
8. Mindkettőből körülbelül 10 percig kell főzni az ételtoldalak.

A kész finomság legyen nagyon puha.

palacsinta almával

Mint már említettük, sok recept létezik a tejes palacsinta elkészítésére. Különféle adalékanyagokat tartalmazhatnak. Nagyon gyakran palacsintát készítenek bármilyen gyümölcs hozzáadásával. Az alma a legnépszerűbb kiegészítő. Tehát az almás palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 200g tej;
• két alma;
• liszt - két pohár;
• két tojás;
• egy csipet só;
• pár kanál cukor;
• sütőpor;
• olaj.

Az alma és a fahéj kombinációja nagyon finom, így a tésztához is adhatod.

Palacsinta főzés tejben (recept fotóval lépésről lépésre)

Az almás palacsinta főzése szinte megegyezik a klasszikus recepttel. Lépésről lépésre főzés:

1. Az almát először durva reszelőn dörzsöljük.
2. Ezután adjunk hozzá felmelegített tejet, tojást, sót, cukrot és fahéjat a tálba.
3. A kapott keveréket alaposan össze kell keverni, és hozzáadni kell a sütőport és a lisztet.
4. A következő lépés az alma hozzáadása a kapott tésztához.
5. A tészta olyan legyen, mint a tejföl állaga.
6. Kis süteményeket kenjünk egy felforrósított serpenyőre.
7. Sütjük a palacsintákat körülbelül 8 percig mindkét oldalukon.

Szóval kész az étel.

Csokoládécsemege

Ha eleged van a szokásos palacsintából, egy csokis desszert remek helyettesítője lehet. Egy kanál kakaó sűrített tejjel vagy karamellel kombinálva változatossá teszi a megszokott ízt. Tejjel nagyon egyszerű csokis palacsintát készíteni. Az étel receptje a következő összetevőket igényli:

• pohár liszt;
• két tojás;
• 200g tej;
• egy csipet só;
• pár kanál cukor;
• két evőkanál kakaó;
• sütőpor;
• olaj.

Ebben a receptben a kakaó helyettesíthető egy tábla étcsokoládéval.

Lépésről lépésre főzési útmutató:

1. Először is verd fel a tojásokat egy tálba.
2. Ezután cukrot és sót adnak hozzájuk.
3. A következő lépés az, hogy felmelegítjük a tejet, és hozzáadjuk a tojásokhoz.
4. A kapott keveréket keverővel alaposan fel kell verni.
5. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a kakaót a tálba. Ismét mindent jól összekeverünk.
6. A tésztás süteményeket forró serpenyőre fektetjük, és mindkét oldalát körülbelül 8 percig sütjük.

Elvileg bármilyen palacsintát lehet csokoládéval készíteni. Ehhez adjon hozzá kakaót bármely kedvenc recepthez.

Néhány titok

Ahhoz, hogy nagyon ízletes legyen a palacsinta, hallgassa meg tapaszt alt szakácsok ajánlásait.

1. Nem csak búzaliszt használható a tésztában. A rozs, a zabpehely és még a kukorica is tökéletes. Kombinálhatók is egymással.
2. Mindenkinekaz összetevők jól kölcsönhatásba léptek egymással, szobahőmérsékleten kell lenniük.
3. Ha aromásabb ételt szeretne, adhat hozzá vanillint vagy fahéjat a tésztához. Sós változathoz a kapor tökéletes.
4. A csemege tésztáját leggyakrabban tejjel gyúrják. Diétás desszerthez használhat vizet vagy szójatejet. A palacsintát olaj nélkül is süthetjük – tapadásmentes serpenyőben.
5. A tészta puhává tételéhez turmixgéppel, mixerrel vagy hagyományos villával kell felverni.
6. A forró serpenyőre terített palacsintákat távol kell elhelyezni egymástól, mert megnő a méretük.
7. Közepes lángon kisütjük az edényt. A palacsintákat fapálcával fordítsa meg, hogy ne karcolja meg a serpenyő bevonatát.
8. Ha a palacsinta túl zsíros, tedd papírtörlőre. Így a felesleges olaj kifolyik belőlük.

Ezeket a tippeket követve elkészítheti a tökéletes és ízletes reggelit.

Következtetés

Amint látja, rengeteg recept létezik a tejes palacsinta elkészítésére. Emellett sokan a tejet vízzel vagy kefirrel helyettesítik. Hogy mire főzi a tésztát, azt mindenki maga dönti el. Gyakran gyümölcsöt, mazsolát, szárított sárgabarackot, különféle fűszereket vagy dióféléket adnak a tésztához. A palacsintát lehetőleg melegen tálaljuk. Díszítheti az ételt különféle gyümölccsel.

Sokan kedvelik a sűrített tejjel vagy csokoládépasztával készült finomságokat. Vannak, akik szeretik a lekvárt vagy a tejfölt. Általában sok lehetőség van a díszítésredesszert. Szinte bárki tud palacsintát főzni tejjel. A kész desszertek fényképével ellátott recept nagy segítség lesz a konyhában kezdőknek.