Tojásmentes palacsinta savanyú tejjel – lehetséges. Palacsinta feltétek és egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Palacsintát akart készíteni reggelire, vastag palacsintát készíteni, vagy palacsintát készült készíteni, de hirtelen kiderült, hogy hiányzik egy hozzávaló - a tojás. Mit kell tenni? Elhalasztani a főzést? Nincs mit! Ne aggódjon – elképesztően finom vékony palacsintákat készíthet tojás használata nélkül. Ön és kóstolói észre sem veszik, hogy különleges recept alapján készülnek. Felejtsd el a klasszikus főzési módot. Van jobb módszer is. Kitaláljuk, hogyan főzzünk palacsintát tojás nélkül savanyú tejben. Biztosan tetszeni fog, készülj fel, hogy minden barátodnak átadd ezt a receptet.

Tojás nélküli palacsinta savanyú tejben

Lehetetlennek tartottad? A barátaid hirtelen vegetáriánusok lettek, meglátogattak, de tudod, hogyan kell csak tojással palacsintát főzni? Ne aggódjon, mert palacsintát készíthet speciális recept szerint. Ugyanolyan jók, mint a felkészülteka klasszikus módon: áttört, világos, a szélek élesek.

A palacsinta amerikai változata

Amerikában és Európában vékony palacsintánkat palacsintának hívják. A jól ismert palacsinta (vagy palacsinta) szó pedig pontosan dús vastag palacsinta, megjelenésében inkább palacsintára vagy sajttortára emlékeztet, de nem túróra. Ez egy klasszikus desszert az Egyesült Államokban és Kanadában, amely nélkül egyetlen kávézó és intézmény sem tud meglenni. Általában így tálalják: egymásra rakva, különféle szószokkal, például csokoládéval, juharsziruppal leöntve, vagy mézzel, nutellával vagy mogyoróvajjal tálalják. Egy darab olvasztott vajat teszünk a tetejére.

Life hack palacsintakészítéshez

Természetesen minden háziasszony a tökéletes sütésre törekszik. Annak érdekében, hogy ez jól működjön, tanuljunk meg néhány tippet a savanyú tejben tojás nélküli palacsinta elkészítéséhez:

• Bizonyára mindenki finom, lyukas palacsintára vágyik. És hogyan lehet ezt elérni? Ha a tésztánkat légbuborékokkal telítjük, sütéskor kincses lyukakat kapunk. Adjunk hozzá ecettel oltott szódát a tésztához.
• A lyukasztás érdekében szénsavas ásványvízen is lehet palacsintát főzni. A lisztet át kell szitálni, és magát a tésztát is hosszan keverni kell habverővel.
• Hogyan lehet levegővel telíteni a tésztát? Ezért a kész tésztánkat ajánlatos egy órára a hűtőben hagyni. Hidd el, ragaszkodás után a palacsinta még szebb lesz!
• Ha nagyon vékony és átlátszó palacsintát szeretne készíteni, öntse fel a lehető legtöbbetkevesebb teszt. Ennek megfelelően, ha nagy vastag palacsintát szeretne kapni, öntsön több tésztát.
• Minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ezt tartsa szem előtt, mielőtt elkezdi főzni.

Tehát, menjünk közvetlenül a savanyú tejben készült tojás nélküli palacsinta receptjéhez.

Tojás nélküli palacsinta

Hozzávalók:

• 300 gramm liszt;
• 250 ml tej;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• szóda egy teáskanál hegyén;
• cukor és só.

Főzés:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót.
2. A szobahőmérsékletű tejet fokozatosan csepegtetjük hozzá, villával vagy habverővel addig keverjük, amíg meg nem képződnek a csomók.
3. A szódát ecettel eloltjuk, és a tésztához adjuk. Öntsük bele a növényi olajat, és keverjük össze a keveréket.
4. Merőkanállal szedjük fel a tésztát, és terítsük el a serpenyőn. A palacsintákat növényi olajban mindkét oldalát kb. egy percig sütjük.

Elkészült a finom vékony palacsinta. Forrón tálaljuk sűrített tejjel, tejföllel, mézzel, lekvárral, lekvárral vagy cukorral reszelt bogyós gyümölcsökkel. Bármilyen gyümölccsel, például szeletelt banánnal vagy eperrel megtöltheti őket.

Sós palacsinta

Nézzük meg a savanyú tejben tojás nélküli palacsinta készítésének receptjét, amit aztán töltelékkel töltünk meg.

Amire szükségünk van:

• 2 és fél pohár liszt;
• liter tej;
• 1 evőkanál l. cukor;
• 2 evőkanál. l. rast. olaj;
• egy csomag vaj harmada;
• fél teáskanál szóda.

Palacsinta főzése:

1. Szitáljuk át a lisztet, és keverjük össze cukorral, sóval és szódával. Habverővel kevergetve, vékony sugárban öntsünk a tésztába szobahőmérsékletű tejet.
2. Adjunk növényi olajat a tésztához.
3. Olvasd fel a vajat egy serpenyőben, és add hozzá a tésztához. Alaposan keverjük össze.
4. Most öntsön egy merőkanállal egy kis tésztát, és süsse meg a palacsintát mindkét oldalát.

Most megtöltheti a palacsintákat az alábbi feltétek bármelyikével.

palacsinta feltétek

Sütöttél palacsintát, de nem tudod, hogyan töltsd meg? Ne féljen kísérletezni, és bízzon ízlésünkben. Tehát tölteléket készítünk palacsintához:

1. Csirke: Főzzük meg a csirkemellet és pirítsuk meg a hagymával egy serpenyőben. Ehhez a masszához adjuk hozzá a tejfölt, a fokhagymát és a reszelt sajtot. Most adjunk hozzá sót és borsot, és keverjük össze. Palacsinta töltelék.
2. Kolbász: A "doktor" (főtt) kolbászt húsdarálón passzolják át. A darált kolbászt reszelt sajttal, tejföllel kombináljuk. Adjunk hozzá némi mustárt a fűszerezéshez. Használhat olvasztott sajtot és sonkát is kolbász helyett.
3. Lazaccal: minden palacsintát kenjünk meg mascarponéval. A lazacot szeletekre vágjuk, és minden sajthoz 2 darabot kirakunk. A kaprot apróra vágjuk, és a palacsintára szórjuk. Bors, és most csomagolja be őket. Az étel kész.
4. Rák: vágja csíkokra a rákrudat. tojást főznikeményre főzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. A hagymát is felaprítjuk. Nyitott borsókonzerv. Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze és töltsük meg ezzel a palacsintákat.
5. Sajt brokkolival: melegítse fel a tejszínt, és adjon hozzá kétféle sajtot (például parmezánt és cheddart). A krémsajtos keveréket addig keverjük, amíg a sajt teljesen elolvad, és feloldódik a tejszínben. Amikor a szósz besűrűsödik, levesszük a tűzhelyről. A brokkolit felforraljuk, hideg vízzel megmossuk, hogy ne sötétedjen. Ha a virágzat nagy, vágja finomabbra. Minden palacsintára tegyünk 3-4 kis darab brokkolit vagy szárat. Csomagoljuk be a palacsintát, és öntsük a tetejére tejszínes szószt.

Reméljük, hogy ez az 5 feltét sikerült meglepnie és inspirálnia saját remekműve elkészítésére.

Következtetés

Most már pontosan tudja, hogyan kell savanyú tejben tojás nélkül sütni palacsintát. Mesélj róla barátaidnak, és minél több háziasszony tudja meg ezt a receptet.