Édes palacsinta tejjel: lépésről lépésre recept leírással és fotóval, főzési jellemzőkkel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az édes sütemények nem csak piték és zsemlékek. A tejes édes palacsinta is hozzá köthető. Sok recept létezik. Az elkészítési módtól függően néhány palacsinta puha, lyukas, míg mások sűrűbbek és kielégítőbbek. A serpenyőbe öntött tésztát mindkét oldalán aranybarnára sütve, csodálatos alapot kaphatunk különféle kulináris remekművek elkészítéséhez. Például sokan szeretnek palacsintát sűrített tejjel vagy lekvárral tölteni.

Ha csökkenti a cukor mennyiségét, akkor töltőanyagként használhat húst, gombát, túrót és így tovább. Mindenesetre megtalálhatja a receptjét. Az édes palacsinta különösen népszerű, mert a legtöbb ember számára ez inkább desszert, mint főétel. Olyan jó teát inni velük!

Vékony palacsinta tejjel

Mindig klasszikus recepttartalmaz egy meghatározott összetevőlistát. Nem nélkülözheti lisztet, tojást, tejet, cukrot és sót. További lehetőségek már lehetségesek. Tehát sokan közvetlenül adnak növényi olajat a tésztához, akkor nem tapad a serpenyőhöz. Ez sok kenőanyag-fogyasztást takarít meg.

A tejes édes palacsinta receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• 800 ml friss tej;
• 400 gramm liszt;
• evőkanál növényi olaj - tésztához;
• öt tojás;
• több olaj palacsintasütéshez;
• egy teáskanál só az édesség fokozására;
• ugyanannyi kristálycukor.

Ennek a receptnek a titka a sok tojás. A palacsintákat lágyabbá teszik.

Klasszikus palacsinta főzése

Először is az összes tojást egy mély tálba törjük. Adjunk hozzá sót és cukrot. Alaposan felverjük. Ennek eredményeként a tömegnek növekednie kell a térfogatának, és világosabbra kell változnia a színe.

Adjon hozzá tejet és egy kanál szagtalan vajat. Keverjük újra, hogy ne maradjanak rögök. Hozzáadjuk a lisztet, de ezt fokozatosan, elkerülve a csomók kialakulását. Ha a tészta túl sűrű lenne, adjunk hozzá egy kanál vizet.

Tegyünk egy kis olajat a serpenyőbe, melegítsük fel jól. Az édes vékony palacsintákat tejben mindkét oldalát addig sütjük, amíg a színe megváltozik.

Lyukas palacsinta: hozzávalók listája

A vékony, áttört lyukakkal ellátott palacsinta minden háziasszony legjobb készsége. De főzheti őket, ha követi a receptet. És az eredmény az, hogy elégedett vagyLepje meg háztartását, mert úgy tűnik, nagyon nehéz csipkepalacsintát sütni.

Egy gyönyörű finomság elkészítéséhez vegye be:

• három tojás;
• 800 ml tej;
• 600 gramm liszt;
• evőkanál növényi olaj, szagtalan jobb;
• egy teáskanál só és cukor;
• egy teáskanál szódabikarbóna.

A palacsintasütéshez olajat is kell venni. Ha szükséges, módosíthatja a cukor mennyiségét.

Áttört finomságokat főzni

Először is vegyük ki a tejet a hűtőből, melegnek kell lennie. Keverje össze a sót, a kristálycukrot, a szódát és a tojást. Ezután tejet öntünk hozzá. Sokáig verjük, hogy habot kapjunk. Ezt a legjobb módszer a mixerrel megtenni.

Adjon hozzá növényi olajat. A lisztet részletekben adagoljuk, keverjük vagy felverjük a tésztát. Hagyjuk pihenni tizenöt percig, keverjük újra, de kanállal és óvatosan. Előmelegített serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Az ilyen édes tejes, lyukas palacsintákat édes lekvárral vagy lekvárral tálaljuk. A porózus szerkezet miatt azonban a töltelék gyakran kiszivárog. Ezért simán vagy édes kompóttal is fogyasztható.

Savanyú tejes palacsinta recept

Ismert, hogy a savanyú tej elősegíti a puha és finom palacsintákat. Sokan még kifejezetten megvárják, hogy megsavanyodjon. A savanyú tejes édes palacsinta receptjéhez a következőket kell vennie:

• 250 gramm liszt;
• 500 ml savanyú tej;
• egy tojás;
• egy csipet só;
• evőkanál cukor;
• pár evőkanál növényi olaj.

Ebben a receptben a kristálycukor mennyiségét ízlés szerint állítjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ez a technológia a gazdaságos háziasszonyok igazi lelet! Hiszen használhat tejet, ami hőkezelés nélkül már nem alkalmas.

Édes tejes palacsinta: recept fotóval

Hogyan főzünk egy ilyen finomságot? Elég egyszerű! A standard összetevők érdekes, és ami a legfontosabb, finom eredményt adnak.

A tojást egy tálba törjük, és mixerrel felverjük. Ennek eredményeként habnak kell megjelennie. Adjunk hozzá sót és cukrot. Tejet adunk hozzá, és mindent újra alaposan felverünk. Az összetevőknek össze kell keveredniük, a sónak és a cukornak meg kell olvadnia.

Töltsön bele néhány evőkanál olajat. Bármilyen zöldséget használhat, de élénk szag nélkül. Részenként adjuk hozzá a lisztet. Ez segít elkerülni a csomók kialakulását. Elő is szitálhatja.

Töltsön egy kis olajat a serpenyőbe. Az édes palacsintákat tejben főzzük, amíg szép színt nem kapunk. Tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

Tojásmentes palacsinta recept

Ez a recept is savanyú tej felhasználásán alapul. De nem tartalmaz tojást. Ez igaz azokra, akik bármilyen okból nem tudják vagy nem akarják használni ezt a terméket. Ehhez a recepthez vegye be:

• 450 tej;
• 200 gramm liszt;
• cukor ízlés szerint, az étkező közelébenkanál;
• só – csipetnyi;
• három evőkanál növényi olaj.

Minden hozzávalót összekeverünk, mindent összekeverünk egy mixerrel. A tésztát körülbelül húsz percig állni hagyjuk, majd újra alaposan felverjük. A palacsintát serpenyőben növényi olajjal sütjük. A tésztát legegyszerűbben kis merőkanállal lehet felvinni.

Prémes palacsinta: érdekes megoldás

Ebben a vékony, tejes palacsintához készült receptben a tésztát forrásban lévő vízzel főzzük ki. A következő összetevőket kell bevennie:

• pohár liszt;
• két tojás;
• pohár tej;
• két evőkanál növényi olaj;
• egy pohár forrásban lévő víz;
• egy kis kristálycukor.

Kezdésként keverje össze a tojást és a sót, majd alaposan verje habosra. Forrásban lévő vizet öntünk bele anélkül, hogy abbahagyná a habzást, hogy a massza ne ülepedjen. Adjunk hozzá hideg tejet, verjük újra. Öntsön lisztet, de részletekben adjon hozzá növényi olajat. Mindent alaposan összekeverünk egy mixerrel. Serpenyőben, felhevített napraforgóolajjal sütve.

Vajas palacsinta

Ezek a tejes palacsinták édesek, lágyak és illatosak. A vaj jelenléte pedig kellemes szerkezetet ad nekik, a tej további utóízével. Elkészítésükhöz be kell vennie:

• két pohár tej;
• pohár liszt;
• két evőkanál cukor;
• egy csipet só;
• 20 gramm vaj;
• két tojás;
• egy evőkanál növényi olaj.

Hogyan főzzünk édes palacsintát tejjel? Nagyon gyors! A folyamat felgyorsítása érdekében egyszerre két serpenyőben is megsüthet egy puha edényt.

Először a tojást, a sót és a kristálycukrot keverjük össze. Habverő segítségével alaposan keverjük össze a hozzávalókat. Adjunk hozzá egy pohár tejet, előmelegített, de nem forr alt. Öntsünk fél pohár lisztet, keverjük össze habverővel. Adja hozzá a maradékot. Öntsünk még egy pohár tejet, verjük fel. Hagyja a tésztát tizenöt percig. Ezalatt az összes összetevő reagálni fog.

Melegítsen fel egy serpenyőt kevés növényi olajjal. Ismét enyhén verjük fel a tésztát, adjunk hozzá egy kanál növényi olajat, majd keverjük össze. Merőkanál segítségével a serpenyőbe tesszük a palacsintamasszát és kisütjük. Fordítsuk meg és süssük újra. A kész tortát tányérra tesszük. Egy darab vajat egy késre teszünk, és megkenjük vele az első palacsintát, nem hagyjuk kihűlni. Újat tesznek a tetejére, és ugyanabban a szellemben folytatják.

Az e recept szerint készült palacsinta puha, finom krémes ízű. Egyáltalán nem szárazak. A sütésnél azonban óvatosan kell bánni a növényi olajjal. Csak azért szükséges, hogy a palacsinta ne égjen meg. Ha a serpenyő megengedi, száraz felületen, további adagok olaj nélkül megsütheti őket.

A finom palacsinta remek alkalom arra, hogy az egész családot összejöjjön egy csésze teára. Az édes lehetőségeket bőségesen fűszerezzük lekvárral, tejföllel vagy sűrített tejjel. Szintén népszerűek az únáttört, lyukas, csipkés palacsinta. Bárki megfőzheti őket. Ehhez elég egyszerű recepteket ismerni. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ezek egy része a savanyú tejet tartalmazza, míg mások még a tojást sem. Ez különösen igaz azokra az emberekre, akik érzékenyek ezen élelmiszerek valamelyikére. Egyes receptek népszerűek azok körében, akik követik a napi étrend kalóriatartalmát. Ebben az esetben azonban a cukor mennyisége is meredeken csökken.