Zúzott sertés pilaf: lépésről lépésre recept leírással és fotóval, főzési jellemzőkkel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A keleti konyha változatosságával és ízeivel mindig is rengeteg embert vonzott. Barbecue, shurpa, shawarma, és természetesen mindenki kedvenc plovja. Nagyon nehéz elképzelni egy felnőttet, aki soha életében nem kóstolta ezt a finom ételt. Ma már meglehetősen nehéz elképzelni, hogy az omlós sertés pilaf főzésének titkait nem csak az ókorban ismerték. Meghívjuk Önt, hogy megtanulja, hogyan készítsen velünk egy finom és kielégítő ételt. A cikk elolvasása után megtanulja, hogyan kell omlós sertéspilafot főzni.

Egy kis történelem

Tegyünk egy rövid utazást a távoli múltba. Elgondolkozott már azon, hogy az emberek mikor kezdtek először pilafot enni? Alapjánnéhány cáfolhatatlan tény, az étel a Kr.e. 2-3. században jelent meg. Ehhez számos legenda kapcsolódik. Egyikük szerint a pilafot Nagy Sándor szakácsa találta fel a híres parancsnok katonai hadjáratai során az ázsiai országokban. Egy másik változat szerint ezt az ételt először Indiában készítették el. Csak egyet lehet biztosan mondani: a pilaf elterjedése Kelet és Ázsia országaiból indult ki, itt vált nemzeti élelmiszerré, és innen hódította meg az európai országokat. A 17. században a Törökországba diplomáciai látogatást tett francia nagykövetek a helyi konyha csodálatos remekéről hoztak információkat. A francia király azonnal ki akarta próbálni a plovot. A francia szakácsok megpróbálták követni a parancsait, de nem tudták, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt. Ennek eredményeként túlfőzték a rizst, amiből egyszerűen zabkása lett hússal és szósszal. A keleti pilaf igazi receptje csak a 19. század végén került Európába, ahol egyedülálló ízével és elbűvölő aromájával hamar meghódította sokak szívét.

Érdekes tények

Az emberek gyakran nem is gondolnak kedvenc ételeik keletkezésének és fejlesztésének történetére. Azonban sok információ nagyon érdekes és figyelmet érdemel. Ez vonatkozik az úszásra is. Az étel szerelmesei számára érdekes információkat gyűjtöttünk össze. Tehát:

• Tudta, hogy két fő lehetőség van a pilaf főzésére: közép-ázsiai és iráni? Az első változatban a húst és a rizst együtt főzik. Az iráni változat azt sugallja, hogy a fő összetevőket külön főzik meg, és máshol tálaljáktányérok.
• Számos közmondást és mondást írtak a pilafról.
• Sok országban, különösen keleten, úgy tartják, hogy ezt az ételt csak férfiak készíthetik el.
• Kiderült, hogy az ókorban a piláfot speciálisan öltöztetett báránybőrben is főzték.

Hasznos tulajdonságok

Ennek az ételnek sok előnye van. Csak néhányat említünk:

• Annak ellenére, hogy a pilaf főzéséhez sok olajra van szükség, és maga az étel is meglehetősen zsíros, nagyon gyorsan és könnyen felszívódik a gyomorban. És nem okoz kellemetlenséget és elnehezülést evés után.
• A Pilaf hasznos anyagok tárházát tartalmazza. Ha nehéz fizikai munkát végez, egyél alaposan ezzel az ízletes és egészséges étellel.
• Még ha nagyon komor hangulatban is van, ne utasítson el egy adag illatos ételt. Végül is jelentősen felvidíthat.

Alapvető termékek

A omlós sertéspilaf elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• Rizs - 700 gr. Ez az étel fő összetevője. Jobb, ha hosszú szeműt veszünk.
• Sertéshús - 600 gr. Ezzel a pilaf nagyon tápláló és egészséges lesz.
• Sárgarépa - 2 db.
• hagyma – 1 db
• Olaj. Vehet napraforgót, olívát vagy szezámmagot. A pilaf főzésének egyes változataiban tejszínt használnak.
• Paprika, fekete bors, kurkuma, kömény - ízlés szerint. Ezek speciális összetevők, amelyek fűszeres ízt adnak a pilafnak.íz.
• Fokhagyma – egy vagy két egész fej (attól függően, hogy mekkora edényben fog főzni).

Zúzott sertés pilaf: recept

Bemutatjuk figyelmüket ennek a finom ételnek egy meglehetősen egyszerű elkészítési módjáról. A pilaf nagyon gyengéd, csodálatos aromájú. A legfontosabb, hogy a megfelelő termékek szinte mindig kéznél vannak. Gondosan kövesse az omlós sertéspilaf receptjére vonatkozó utasításokat (a kényelem kedvéért fényképpel), és nagyszerű eredményt kap:

Először is alaposan öblítse le a rizst, és hagyja 5 percig egy fazék hideg vízben. Most elkezdheti a hús elkészítését. A sertéshúst megmossuk, leszárítjuk és apró darabokra vágjuk. Egyes háziasszonyok azt kérdezik, hogy milyen vizet vegyen ezekre a célokra? Meleg a legjobb, a hideg nem mossa le teljesen a húst

2. Vegyünk egy speciális tartályt, amelyben a pilaf készül. Önts hozzá néhány evőkanál olajat, és kapcsold be a tűzhelyet. Kicsit fel kell melegíteni.

3. Ezt követően tedd ki a sertéshúst.

4. A húst meg kell keverni, hogy ne égjen meg.

5. Fel kell készítenie a zöldségeket a pilafhoz. Megtisztítjuk a héjától és apróra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. Tipp: Ha a szeme könnyes lesz ettől az eljárástól, nedvesítse meg vízzel.

6. Először a hagymát adjuk a húshoz (aranyszínűre kell), majd a sárgarépát. Folyamatos kevergetés mellett főzzük meg a zöldségeket. Nem szabad égniük.különben minden fáradozásunk hiábavaló lesz.

7. Öntsön vizet (úgy, hogy teljesen ellepje a húst), adjon hozzá minden szükséges fűszert és fűszert. Só. Jól összekeverni. A húsnak körülbelül húsz percig kell párolnia.

8. Ismét vissza a rizshez. Öntse ki a vizet, és tegye a bográcsba a hússal együtt.

9. Hámozzuk meg a fokhagymát és tegyük bele a rizst. Különleges élességet és egyedi ízt ad a már elkészített ételnek.

10. Csökkentse a tüzet, a víznek fel kell szívnia magát. Nem kell keverni. Ezután, miután a víz elpárolgott, fedje le a pilafot, és hagyja 20 percig főzni. Aztán tányérokra teheted, és hívhatod a családot egy finom vacsorára!

Zúzott sertés pilaf: főzési titkok

Sok háziasszony tisztában van azzal, hogy egy étel minősége nagymértékben három összetevőtől függ: bizonyos készségektől, friss termékektől és … attól, hogy milyen hangulatban kezd el főzni. Tehát, ha meg akarja tanulni, hogyan kell illatos és omlós sertés pilafot készíteni, akkor vérezze fel magát türelemmel. Végül is ez az étel egyáltalán nem tűri a felhajtást és az ingerlékenységet. Ezenkívül vegye figyelembe a tapaszt alt háziasszonyok néhány ajánlását és tanácsát, akik többször is kiváló pilaffal kényeztették szeretteiket. Tehát:

• Szerintünk sokan hallottatok már arról, hogy a pilaf főzéséhez fontosak a különleges ételek. Szóval mindenképpen szerezz be egyet. Több követelménynek kell megfelelnie: vastag fenekű, feszesszomszédos borító, meglehetősen nagy kötet. A pilafot legjobb öntöttvas üstben főzni. De ha nem ez a helyzet, akkor vegyen egy nagy fedős teflon serpenyőt.
• Még egy nagyon fontos árnyalat – milyen rizst vegyen a pilaf főzéséhez? Szilárdnak és átlátszónak kell lennie. Tökéletes lehetőségek, mint például: hosszú szemű, párolt, Krasznodar és mások.
• A omlós sertés pilafnál (és nem csak) nagyon fontos a gabonafélék és a víz részaránya.

Vélemények

A sertéshúsos pilaf egy nagyszerű étel, amellyel mindig kedveskedhet családjának és vendégeinek. Sok háziasszony meleg ételként készíti el az ünnepekre. A csodálatos ízen és fantasztikus aromáján kívül a pilaf számos hasznos vitamint tartalmaz. Elkészítése nagyon egyszerű és nem igényel sok időt. A pilaf főzésére is számos lehetőség van, nem csak hússal. Ne féljen kísérletezni, és akkor nagyszerű ételt kap!

Zárásként

A omlós sertéspilaf receptje meglehetősen egyszerűen elkészíthető. Ha minden tanácsunkat megfogadja, akkor biztosan lesz olyan étel az asztalán, amit mindenki szívesen elfogyaszt. A legérdekesebb dolog az, hogy a pilaf nemcsak az ebédeket és vacsorákat diverzifikálhatja, hanem az ünnepi asztal fő dekorációjává is válhat. Mindenkinek jó étvágyat és még finomabb recepteket kívánunk!