Mexikói saláta: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A mexikói saláták évről évre egyre népszerűbbek háziasszonyaink körében. Élénk színek mindig kísérik ezt a nemzeti konyhát, amely a franciák, britek, indiaiak és spanyolok hagyományait ötvözi. Szinte minden étel ebben az országban megkülönbözteti a fűszerességét, így a fűszeres paprika gyakran megtalálható a receptekben. Ha a kész ételt az asztalra teszed, úgy tűnik, bejutsz ebbe a napfényes vidékre.

Az ételkészítés jellemzői

Étvágygerjesztő hideg és meleg falatok készülnek pácolt, friss, főtt zöldségekből. Ha vannak olyan összetevők, amelyeket nem vásárolhat meg üzleteinkben, akkor próbálja meg helyettesíteni őket kapcsolódó összetevőkkel. Készüljön fel arra, hogy szinte minden mexikói saláta tartalmaz kukoricát, amelyet érdemesebb konzervben megvásárolni üzleteinkben.

Érdemes megjegyezni, hogy a szupermarketek különféle fagyasztott keverékeket árulnak, amelyek könnyen felgyorsíthatják a folyamatot.

Tenger gyümölcsei, hús vagy egyéb készítmények is jelen vannak, ami extra fűszerességet ad az ételnek, de ízt is ad.

Készüljön fel arra, hogy néha egy snack elkészítési folyamata 2 szakaszra oszlik:az összetevők darabolása és a forró szósz keverése. Itt érdemes megjegyezni, hogy Mexikóban nem használnak majonézt az öntethez, gyakrabban használnak olívaolajat.

Világos feketebab saláta

Először is próbáld ki ezt a színes előételt, amely konzerv zöldségekkel könnyebben elkészíthető. De a mi esetünkben mindent magunk főzünk meg.

Termékek babsalátához (mexikói):

• 6 koktélparadicsom;
• saláta (levél) - 200 g;
• kalász;
• fokhagyma;
• avokádó;
• feta sajt - 100 g;
• bab - 120 g.

Üzemanyagtöltés:

• egy kis citromlé;
• 4 evőkanál. l napraforgó (szagtalan) vagy olívaolaj;
• 1 teáskanál asztali ecet esszencia.

Főzzük meg a zöldségeket. Van egy kis trükk, amely felgyorsítja ezt a folyamatot. Amikor a víz felforr, egy idő után adjunk hozzá hideg vizet. Vagy csak áztassa egy éjszakán át.

Először is válasszon salátaleveleket az edény aljáról. Kocka formát adunk a paradicsomnak, a fetasajtnak, az avokádónak, és a tetejére kenjük. Hűtsük le a kukoricát és a babot, és küldjük a többi hozzávalóhoz.

Egy tálban keverje össze az apróra vágott fokhagymát citromlével, ecettel és olívaolajjal. Öntsön öntetet a mexikói salátánkra.

Fűszeres előétel húshoz

Próbálja ki ezt az egyszerű ételt, amely szinte bármilyen körethez remekül illik.

A szükséges összetevők a következők:

• 1-1 édes és piros csípős paprika;
• kicsihagyma;
• egy doboz konzerv vörösbab és kukorica.

Ösztöntet:

• őrölt bors keverék;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• só.

Íme egy recept borsos (bolgár) mexikói salátával.

A zöldségkonzervekből csepegtesse le az összes levet, és öntse a zöldségeket egy mély csészébe. A többit nagyon apróra vágjuk. Külön keverjük össze a szósz hozzávalóit. Keverje össze az összes hozzávalót.

Snack készíthető fagyasztott félkész termékből. Ehhez nem kell szobahőmérsékletre hozni, hanem azonnal olívaolajjal felhevített serpenyőbe tesszük és megsütjük. Ezután keverje össze az elkészített szósszal.

Díszítsen mindent a tetején apróra vágott fűszernövényekkel.

Tésztafalat

Figyelemre méltó, hogy a tészta hozzáadásával az étel kellemesebbé válik, ami azt jelenti, hogy helyettesítheti a könnyű vacsorát.

Termékek:

• kolbász (füstölt válasszon) - 0,1 kg;
• tészta (bármilyen forma, de jobb, ha spirálokat készítünk);
• kész bab - 100 g;
• 2 közepes paradicsom;
• uborka;
• batun;
• melissa - 1 teáskanál

Szószhoz vásárolni:

• 3 evőkanál. l. gyümölcsjoghurt;
• 1 evőkanál l. ecet (alma);
• curry;
• annyi fűszeres mustár és paradicsompüré;
• 3 evőkanál. l. tejföl.

A mexikói saláta elkészítése recept szerint, fényképpel már kezdők számára is elérhető. A tésztát készre főzzük. Mi őLesznek formák, te magad választhatsz. Egy szűrőedénybe öntjük, hagyjuk az összes vizet lefolyni és lehűlni.

A nyers füstölt kolbásznak és uborkának szívószál formát adunk. Nyissa ki a babos üveget, és engedje le az összes folyadékot. Öntsük egy közös csészébe.

Egy tálban óvatosan keverjük össze az öntet többi hozzávalóját, és öntsük rá a mexikói salátára (lásd a fenti képet). Amikor egy gyönyörű tányérra tesszük, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel: hagymával és citromfűvel.

Fényes tengeri előétel

Ebből az ételből 4 adaghoz a következőkre lesz szüksége:

• 200 g csemegekukorica és bab (piros) egyenként;
• 300 g garnélarák (kiváltható füstölt hallal);
• 2 nagy paradicsom;
• 2 kaliforniai paprika (lehetőleg sárga);
• avokádó;
• 250 g saláta.

Csípős szószhoz:

• só;
• 120g tejföl;
• fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. citromlé, fűszeres mustár, olívaolaj;
• fekete és csípős paprika.

Mossa meg jól a mexikói salátához készült zöldségeket, és törölje szárazra. A friss és megmosott paradicsomot, a kaliforniai paprikát és a hámozott avokádót kövekkel kockára vágjuk. Egy nagy tálban keverjük össze babbal, kukoricával és garnélarákkal. Zöld salátaleveleket tépjünk egy nagy edény aljába, és halmozzuk fel a csésze tartalmát.

A tetejére szószt öntünk, amihez elég egy tálban összekeverni az összes hozzávalót.

Ha akarod, készíthetsz burritót. Ehhez kell egy mexikói tortilla, amibe egy fűszeres salátát kell becsomagolni. Tortilla otthonkanálnak, villának használva megmarkolják a szószt, vagy fordítva, megpróbálják levezetni belőle a hőt a szájban. Üzleteinkben megvásárolhatja ezt a péksüteményt, de azt nem, hogy megfelelően van elkészítve.

Mexikóban agyagserpenyőben, nyílt tűzön sütik. Nem búzát, hanem kukoricalisztet tartalmaz. Ha úgy dönt, hogy saját maga készíti el, akkor a következő termékekre lesz szüksége:

• 100g margarin;
• só;
• 4 csésze kukoricaliszt;
• 1/4 csésze forró víz.

Keverjük össze a hozzávalókat, hogy műanyag tésztát készítsünk. Azonnal osszuk fel darabokra, sodorjuk golyókká, és hagyjuk „pihenni”. Nagyon vékonyra kinyújtjuk, és száraz öntöttvas serpenyőben kis lángon kisütjük.

Dinnye saláta

Az orosz konyha termékeinek szokatlan kombinációja vonzó lehet családja számára. És milyen elbűvölő a fotó erről a mexikói saláta receptről!

Vegye ezeket az ételeket:

• füstölt hús (bármilyen) - 130 g;
• zöldborsó - 60 g;
• petrezselyem, koriander;
• majoránna - 1/2 teáskanál;
• almaecet - 1 evőkanál. l.;
• dinnye - 250 g;
• pirospaprika.

A füstölt vajat csíkokra vagy kockákra vágjuk, és serpenyőben vajjal kisütjük. A tetejére szórjuk a majoránnát. A zöldborsót forrásban lévő vízbe öntjük, készen állunk, és szűrőedénybe öntjük.

Egy mély tálban, speciális kanál segítségével készítsen édes dinnyegolyókat, adjon hozzá hideg húst és főtt borsót.

Habverővel vagy villával külön-külön keverje össze az olajat, a borsot és az ecetet. Öntsük az öntetet bőségesen a salátánkra.

Snack saláta olajbogyóval és chipsekkel

A színes zöldségek színt adnak ennek az ételnek.

Hozzávalók:

• 3 piros paradicsom;
• 3 sárga kaliforniai paprika;
• 3 zöld uborka;
• saláta;
• kukoricakonzerv;
• chips ízlés szerint;
• magozott olajbogyó - 50 g.

Mexikói salátaszósz:

• egyharmad csésze dió (azonnal feldaraboljuk);
• fokhagyma (ízlési preferenciái szerint);
• olívaolaj;
• chilis ketchup;
• zöldek.

Nyiss ki egy kukoricás üveget, engedd le az összes folyadékot, és tedd egy nagy csészébe. Ide öntjük a megmosott és apróra vágott zöldségeket, olajbogyót is. A zöld salátát kézzel finomra vágjuk. Habverővel keverje össze a szószhoz való összes terméket, és kenje a többi hozzávalóhoz.

Jobb így tálalni az asztalra: az első réteg chips lesz, a tetejére saláta, öntettel öntjük.

Saláta főtt csirkemellel

Nagyszerű választás előételnek, de külön étkezésként is tálalható mexikói tortilla tetejére.

Főz:

• csirkefilé - 300 g;
• 2 hagyma (lehetőleg piros fajta);
• kukoricaselyem - 200g;
• bors (bolgár);
• zöld saláta.
• joghurt - 100 g;
• citromlé - 50g;
• cukor – 1tsp;
• só.

Mexikói borsos csirke saláta recept lépésről lépésre:

1. A mellét sós vízben feltesszük főni. Készen áll a hűtésre és kis kockákra vágva.
2. Vágja fel a vöröshagymát nagyon vékony félkarikára, öntsön citromlevet, adjon hozzá cukrot. Hagyja a pácban fél órát, majd engedje le a folyadékot.
3. A kaliforniai paprikám, távolítsa el a szárat a magokkal együtt, és vágja csíkokra.
4. Nyiss ki egy kukoricás üveget, öntsd ki az összes levet, és öntsd egy nagy csészébe.
5. Add hozzá a többi terméket, sózd meg és ízesítsd joghurttal.

Ha kívánja, hagyja beáztatni az ételt, vagy azonnal tálalja.

Füstölt csirke előétel

A fűszeres saláta tökéletes az ünnepi asztalra. Sokan imádják vacsorára főzni.

Hozzávalók:

• 2 közepesen füstölt lábszár;
• kukoricakonzerv;
• a kínai kel fele;
• babkonzerv;
• chili paprika - ½ teáskanál;
• többszínű édes paprika - 2 db;
• 3 nagy kanál ketchup és olívaolaj.

A főzés megkezdése csirke-mexikói salátával. És először a csirkecombokat vesszük. Válaszd el a pépet a csontoktól (elhagyhatod a bőrt). Egy egyszerű füstölt baromfifilé is megfelelő, ha a fehér húst kedveli. Vágja kockákra.

Engedjen le minden folyadékot a konzervkukorica- és vörösbabkonzervekből. Beküldésegy tálba csirkével. A pekingi káposztát jobb apróra vágni. A paprikát magmentesen öblítsük le, és vágjuk csíkokra. Keverje össze az összes hozzávalót, és ízesítse mártással (olívaolaj, paradicsompüré és chili paprika).

Csak mintavétel után adjon hozzá sót.

A mexikói saláták elfoglalják az őt megillető helyet minden olyan háziasszony étlapján, aki igyekszik változatosabbá tenni családja ételeit. Próbáljon főzni különféle, más országokból hozott receptek alapján, hogy meglepje családját és barátait.