2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az eredeti parti előételek vagy a mexikói konyha rajongói valószínűleg hallottak már egy olyan népszerű latin-amerikai ételről, mint a guacamole. A klasszikus receptet vélhetően az aztékok találták ki, de nagyon könnyen lehet, hogy ezt az étvágygerjesztő öntetet még korábban készítették.
Hagyományosan a guacamole szószt ropogós chipsek, tenger gyümölcsei vagy egyéb rágcsálnivalók mártására készítik. Emellett az egészséges táplálkozáshoz is alkalmas, mert az ehhez használt termékek nagyon hasznosak. Szóval hogyan készíted a guacamole-t?
Klasszikus recept
Nehéz határozottan megmondani, hogy melyik termékkombináció az egyetlen megfelelő. A mexikóiak kreatívak a főzés során, így a guacamole alapanyagai bármiek lehetnek. Minden családban a kedvenc íz eltérhet a többi családban elfogadotttól. Van azonban valami, ami egyesíti a guacamole különböző fajtáit. A klasszikus recept, vagy nevezhetjük annak, szükségszerűen érett avokádót, lime levét és sót tartalmaz. E termékek nélkül lehetetlen elképzelni ezt az ételt. Guacamole, amelynek fényképes receptje ezt megerősíti, az avokádónak köszönhetően különbözikkellemes zöld árnyalat, a mész pedig megvédi a terméket a barnulástól.
De a kiegészítések bármilyenek lehetnek, attól függően, hogy milyen ízt szeretne kipróbálni.
Guacamole főzése
A klasszikus recept szerint kezdje a következőkkel. Az avokádóról meghámozzuk és kivesszük a köveket, lehetőleg nem fémből készült villával pépesítjük. Adjunk hozzá limelevet, sót és kezdjük el a kísérletezést. Alternatív megoldásként az összes komponenst mozsárban őrölheti. Így a termékek több tápanyagot tartanak meg, és különleges krémes állagot kapnak. De modern körülmények között senki sem akar hosszú időt tölteni olyan egyszerű ételek elkészítésével, mint a guacamole. A klasszikus recept egyáltalán nem fog szenvedni, még akkor sem, ha turmixgépet vagy mixert használ. Tehát döntse el, milyen ízt szeretne kipróbálni: savanyú, édes, fűszeres, sós? Mindez könnyen elérhető további összetevők segítségével.
Lehet friss koriander, apróra vágott piros chili paprika, hagyma, zúzott fokhagyma, friss vagy szárított paradicsom, kevés minőségi olívaolaj, tetszőleges fűszer.
Guacamole tippek
A klasszikus recept egyszerű, de ismernie kell néhány finomságot. A lime leve nem csak a kellemes savanyúság miatt nélkülözhetetlen az ételben, hanem azért is, hogy az avokádó aprítás után is megőrizze gyönyörű zöld színét. Ezért az ízlel kapcsolatos kísérletek nemki kell zárnia a fő összetevőket. Ha úgy dönt, hogy paradicsomot ad hozzá, távolítsa el a magokat, a felesleges folyadékot és a héját. A guacamole-hoz csak paradicsompépet adnak. Ha egy kis olívaolajat szeretne hozzáadni, ügyeljen arra, hogy ez megnöveli az amúgy is meglehetősen zsíros szósz kalóriatartalmát. Ha turmixgéppel aprítja a zöldségeket, használja azt az üzemmódot, amely lehetővé teszi, hogy néhány apró darabot hagyjon, mivel a püré nem egyezik Mexikó ízével.
Ajánlott:
Mexikói snack. Érdekes mexikói receptek
A mexikói konyha meglehetősen változatos, specifikus és gyakran az amatőrök számára készült. Ennek oka a nagyszámú csípős fűszer és szósz, amelyeket szinte minden ételhez mellékelnek. Ez alól a mexikói snackek sem kivételek, amelyek receptjeit az alábbiakban tárgyaljuk
Mexikói burrito recept fényképpel
A mexikói burrito receptje egyszerű, ez az eredeti étel könnyen elkészíthető otthon. Bármely háziasszony nyugodtan megszervezhet egy mexikói partit, ha burritót tesz az asztal főételévé. A különféle töltelékek és ízek senkit sem hagynak közömbösen
Klasszikus Frappe-recept: Jegeskávé-koktél készítése
A Frappe egy zúzott jégen alapuló kávéital. Természetesen a legjobb, ha nyáron használjuk, mert ez nem más, mint kettő az egyben - az élénkítő és aromás kávé és a kellemes hűsítés kombinációja egy forró napon. Olvassa el cikkünket, hogyan kell elkészíteni ezt a koktélt, valamint annak lehetőségeit
Garnélarák előétel: Sok finom recept. Előételek nyársra garnélával, előétel garnélával tartletében
Senki sem fog vitatkozni azzal a ténnyel, hogy a garnélarák előétel sokkal finomabb, mint a rákrudakból készült előétel. Természetesen többe fog kerülni, de a nyaralása megéri rászánni egy kicsit
Guacamole – mi ez? Hogyan készítsünk guacamole-t?
Mexikó csodálatos ország. Sombrero, tequila, maya, guacamole. Ami? Erre a kérdésre válaszolunk a cikkben. Megtanulja, hogyan kell elkészíteni a guacamole-t, valamint a legjobb recepteket ehhez az ételhez
