Egyszerű sütőrecept: hal brokkolival

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütőben sült hal brokkolival meglepően egyszerű és finom fogás. Egy ilyen étel simán illeszkedik a napi étrendbe, a gasztronómiai program étvágygerjesztő fénypontja lesz a családi vacsorák, partik és fogadások során. Hogyan készíts otthon ínyenc csemegét?

Hales rakott brokkolival és sajttal

Szokatlan halreceptet keres? Ne keressen tovább! Az omlós kéreg remek kontrasztot alkot a tejszínes szósszal, amely insinuálóan beburkolja a filét és a ropogós káposztavirágokat. Ezt az ételt rizzsel vagy quinoával tálaljuk.

Használt termékek:

• 450 g fehér hal (tőkehal, foltos tőkehal vagy laposhal);
• 290g brokkoli;
• 280 ml krém;
• 90g száraz zsemlemorzsa;
• 70g reszelt sajt;
• vaj;
• paprika.

A brokkoli rózsákat egy tepsibe tesszük, rátesszük a filét. Felöntjük tejszínnel, megszórjuk sajttal. Egy kis tálban összekeverjük a zsemlemorzsát, a vajat és a paprikát, majd egyenletesen elosztjuk a leendő rakott tésztán.

Hal főzzükbrokkolit a sütőben, 230 fokra előmelegítve. A sütési idő általában 18-20 percet vesz igénybe. Villával vagy fogpiszkálóval ellenőrizze a készséget.

Lazac brokkolival és piros burgonyával

A vörös hal, brokkoli és piros burgonya kombinációja remek ötlet egy romantikus vacsorához. Az apróra vágott zöldhagyma, dijoni mustár és méz ragyogó szósza harmonikusan kiegészíti az ínyenc csemegét.

Használt termékek:

• 310g vörösburgonya;
• 200g lazacfilé;
• 150g brokkoli;
• citromszeletek.

szószhoz:

• 110 ml apróra vágott zöldhagyma;
• 90g Dijoni mustár;
• 50 ml méz;
• 50 ml olívaolaj;
• citromlé.

Melegítse elő a sütőt 250 fokra. A burgonyát folyó víz alatt alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk. Egy tepsit kikenünk olajjal, az egyik oldalára burgonyaszeleteket, a másik oldalára ropogós virágzatot teszünk. 20-25 percig sütjük.

Eközben keverje össze a zöldhagymát, mustárt, citromlevet, mézet, olajat. Vegyük ki a brokkolit a sütőből, és tegyük a helyére a lazacot. 135 fokon 11-15 percig sütjük. Sült halat pirospozsgás zöldségekkel, fűszeres szósszal tálaljuk.

Vitamincsokor: paradicsom, káposzta és fűszerek

Ez egy gyors és egészséges, minden egyben vacsora, amelyet rendkívül egyszerű elkészíteni. Bármilyen fehér halat használhat, például tőkehalat vagy tilápiát.

Használt termékek:

• 300g koktélparadicsom;
• 200g brokkoli;
• 4 x 150 g fehér halfilé;
• 1/2 fehér hagyma;
• 1 citrom;
• bazsalikom, kapor vagy petrezselyem.

Hogyan készítsünk illatos halat és brokkolit a sütőben? Először elkészítjük a hozzávalókat: a fehérhagymát felaprítjuk, a citromot 4 részre vágjuk. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

A zöldségeket összekeverjük, egy tepsire dobjuk, olívaolajjal ízesítjük és megszórjuk fűszerekkel. 20 percig sütjük. A pirított hozzávalókra fektetjük a haldarabokat, majd meglocsoljuk citromlével. Főzzük további 12-16 percig.

Hogyan főzzünk halat brokkolival a sütőben? Recept a finom ételek ínyenceinek

Gyors és egyszerű lazac fokhagymás vajjal, fóliában sütve brokkolival és karfiollal, a legigényesebb ínyencek is beleszeretnek. Ennek a diétás vacsorának az elkészítése nem tart tovább fél óránál.

Használt termékek:

• 400g brokkoli;
• 350 g karfiol;
• 100g vaj;
• 20 g olasz fűszernövények;
• 4 lazacfilé;
• 1-2 gerezd fokhagyma.

Főzési folyamatok:

1. A felaprított fokhagymát keverjük össze fűszernövényekkel, tegyük egy tálba vajjal, melegítsük a mikrohullámú sütőben 30-40 másodpercig.
2. Egyenletesen oszlassuk el a lazacfilét, a brokkolit és a karfiolt fóliatasakokban, ízesítsük további enyhe szósszal.
3. Vedd feltepsibe, és halat sütünk brokkolival a sütőben 400 fokon 10-12 percig.

Szinte bármilyen friss fűszernövényt használhat, ami csak kéznél van. Mindenki számára előnyös kombináció – petrezselyem, oregánó és bazsalikom.