Kókusztejkrém: hozzávalók, recept. Nagyböjti tortakrém

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Bármely tészta még jobb lesz, ha a legfinomabb kókusztejkrémmel díszíted. Az alapváltozat változatai bővelkednek: adjunk hozzá lime héjat, matcha (zöld tea) port, kakaót, mandula kivonatot, sütőtök pite fűszert. Ez a cikk a desszertkészítés alapvető technológiáit, árnyalatait és trükkjeit tartalmazza.

Halhatatlan klasszikus - édes kókuszmassza

Az édes máz egyik fő előnye a könnyű elkészíthetőség. Minimális termék, egy kis szabadidő. Tehát mi kell a kókusztejkrém elkészítéséhez?

Hozzávalók:

• 390 ml cukrozatlan kókusztej;
• 90g kristálycukor;
• vaníliakivonat.

Hűtse le egy üveg kókusztejet úgy, hogy egy éjszakán át a fagyasztóban hagyja. Miután a fagyl altot egy tálba öntöttük (fontos, hogy az edény hideg legyen), elektromos mixerrel habosra keverjük a kókuszt. Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliakivonatot, keverjük újra alaposan.

Nincs sütés, nincs gond. Egyszerű kókuszos pite

Ez nem csak egy kókusztejkrém, hanem egy komplett desszert is! Bármilyen keksszel csábítóan ropogós textúrát készíthet. Használhat "Oreo" vagy hagyományos kekszmorzsát.

Hozzávalók:

• 650 ml kókusztej;
• 360g kókuszpehely;
• 200g keksz;
• 190 ml tejszínhab;
• 100 g kókuszpuding.

A pudingport öntsük egy nagy tálba, öntsük fel a tejjel, verjük simára. Tegye félre 5-8 percre, keverje össze forgácsokkal. Sütőformába öntjük, 3-4 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt további tejszínhabbal díszítjük.

Hogyan készítsünk puffasztott kókusztejkrémet?

Kiderült, hogy felverhetsz egy adag kókusztejet, és készíthetsz magadnak szokatlan feltétet tortához, forró csokihoz vagy kakaóhoz. Ne feledje, hogy a tejszínhab készítéséhez a legjobb kókusztej a teljes zsírtartalmú tej, amely nem tartalmaz guart vagy xantángumit.

Hozzávalók:

• 420 ml kókusztej;
• juharszirup;
• porcukor.

A hűtött tejet alacsony sebességgel verje fel. A kókuszkrém a kezdeti szakaszban nem tűnik túl étvágygerjesztőnek, de folytassa a habverést, és végül sima és krémes lesz. Ha a massza szépnek tűnik, növelje a sebességet közepesre. Adjunk hozzá édesítőszert, fűszereket.

Mivel bánjunk egy vegánnal? Szokatlan desszertötlet

Krém kikókusztej - a klasszikus tejszínhab analógja. Az aromás masszát töltelékként használhatjuk egy lepényhez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ennek a desszertnek az elkészítése 1-2 órát vesz igénybe, ezért a legjobb, ha előre elkészíti a hozzávalókat.

Hozzávalók a töltelékhez:

• 100g nádcukor;
• 90g kukoricakeményítő;
• 50 ml kókusztej;
• só, vanillin.

A teszthez a következőkre lesz szüksége:

• 400g mandula;
• 100g kókuszreszelék;
• 4-6 randevú;
• med.

Krémhez:

• 800 ml kókusztej;
• 90g kókuszpehely;
• 50g porcukor.

Kezdje a töltelékkel. Egy serpenyőben keverjük össze a desszert száraz hozzávalóit, adjuk hozzá a kókusztejet, és addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik és buborékolni kezd (kb. 6-8 perc). Hűtőbe tesszük néhány órára.

Amíg a töltelék hűl, tedd a mandulát, a kókuszreszeléket és a datolyát egy konyhai robotgép táljába, és dolgozd finomra. A kész "tésztát" sütőedénybe tesszük, cukrászlapáttal óvatosan elsimítjuk, hűtőbe tesszük.

Rázzuk össze a lehűtött tejet, ízesítsük illatos kókuszreszelékkel, porcukorral. A fagyasztott tölteléket a mandulás alapra tesszük, leöntjük a tejszínnel. A sütemény légmentesen záródó dobozban pár napig eláll.

Ínyenc csemege otthon

Nem tudja, hogyan fedje le a tortát? Kókusztej krém -egy mindenki számára előnyös lehetőség, amely nemcsak a trópusi ízek szerelmeseinek, hanem a diétás ételek híveinek is vonzó lesz.

Hozzávalók:

• 100g kókuszreszelék;
• kókusztej.

Tegye a kókuszreszeléket egy vastag serpenyőbe, és öntse fel a tejjel. Lassan felforraljuk, gyakran kevergetve. Kapcsolja ki a hőt, fedje le az edényt, és tegye félre 30-40 percre.

Helyezze a szitát egy nagy edénybe, fedje le egy réteg nedves gézzel. Beleöntjük a kókuszfolyadékot, felemeljük a sajtkendőt, a széleit óvatosan "csúsztatjuk", és a kész krémet egy tálba nyomkodjuk. A maradék pépet serpenyőben pirítsd meg, használd illatos díszítőelemként desszertjeidhez és vitaminos falatokhoz.

A tökéletes krém elkészítése! Tippek és trükkök

A kókusz sokoldalú összetevő, a gyümölcs és a dió keresztezése. A krém elkészítésekor ne felejtsen el fűszereket, például fahéjat, szerecsendiót vagy gyömbért hozzáadni. Mi más használható kiegészítő összetevőként?

• mogyoróvaj;
• citromlé;
• menta, kakukkfű;
• friss bogyók;
• whisky, karamell.

A több édesség érdekében szórja meg a légmasszát csokireszelékkel. Szokatlanná és emlékezetessé szeretné tenni az ízét? Próbálja ki a durva tengeri sót és egy kis vodkát vagy rumot.

Snack a forró nyári estékre - krémfagyl alt

Ez aligha diétás étel, de a tejben lévő zsírnak megvannak az egészségügyi előnyei. Főleg tartalmaztrigliceridek, amelyek jobban felszívódnak a szervezetben, és könnyebben felhasználhatók energiaforrásként.

Hozzávalók:

• 1L bio kókusztej;
• 1 banán;
• 2-3 nagy randevú;
• fahéj, vanília, tengeri só.

Az összes hozzávalót nagy sebességű turmixgépben vagy konyhai robotgépben sűrűre és krémesre keverjük. A datolyát és a banánt pépesítjük, összekeverjük a már elkészített krémmel. A kapott masszát sütőedényekbe terítjük, néhány órán át a fagyasztóban pihentetjük. Így kap egy finom csemegét, amelyet külön-külön és más desszertekkel együtt is fogyaszthat.

Finom kókuszkrémes torta. Recept azoknak, akik diétáznak

A Creamy Coconut nevetségesen könnyen elkészíthető, és jobb ízű, mint bármely más boltban kapható krém. Gazdag íz, kellemes textúra, friss illat és kémiai adalékanyagok nélkül. Mi lehet jobb?

Hozzávalók:

• 400 ml kókusztej;
• 375g barna cukor;
• 12g kókuszpor;
• egy csipet só.

Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, melegítse óvatosan, és keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik. A nagyböjti krém süteményekhez, kávéitalok és alkoholos koktélok díszítéséhez egyaránt használható.