Böjti charlotte: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok háziasszony úgy gondolja, hogy egy igazán finom péksüteményhez feltétlenül hozzátartozik a tojás, a vaj vagy a zsíros tejföl. A valóságban méltatlanul lebecsülik a sovány finomságokat, valójában azonban szerény termékkészletből is kiadós és ínycsiklandó édességek készülhetnek. És ennek legszembetűnőbb bizonyítéka a jól ismert charlotte, amely zsíros adalékanyagok nélkül is hihetetlenül puha, omlós és dús.

Igen, még sovány formában is nagyon méltó lesz ez a sütemény - légies, puha, felülmúlhatatlan sült alma aromájú. Egy ilyen finomság biztosan nem marad sokáig az asztalon. A sovány charlotte főzésének pedig annyi módja van, hogy legalább mindennap különféle péksüteményekkel kényeztetheti családját.

Pár szó a desszertről

A szájban olvadó sütemények minden bizonnyal kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fognak: gyerekeknek, diétázóknak, vegetáriánusoknak és azoknak, akik szeretik a kekszet. Egy ilyen finom sütemény pillanatok alatt egy asztalhoz fogja az egész családot.

Ráadásul a sovány charlotte receptje annyira egyszerű, hogy minimális erőfeszítést kell tennie, hogy saját kezűleg elkészítse ezt a finom almacsodát. Végül is a pite vegetáriánus változata nagyban leegyszerűsíti az elkészítésének technológiáját, jelentősen megtakarít pénzt és sok örömet ad. Általában egy finom sovány charlotte-ot érdemes legalább egyszer kipróbálni. Bár nagy valószínűséggel ezután többször is meg fog főzni.

Böjti charlotte recept fotóval

A dió az almával kombinálva klasszikusnak számít, de a narancssárga jegyek a kekszben eredetiséget és eredetiséget kölcsönöznek neki. Ha az illatos péksütemények híve, figyeljen a kardamomra és az őrölt fahéjra. Elég csak néhány csipetnyit hozzáadni mindkét összetevőből, és a desszert felejthetetlenül ragyogó ízét kapja.

A sovány charlotte elkészítéséhez szüksége lesz:

• pohár narancslé;
• 100g dió;
• 6 evőkanál növényi olaj;
• 3 alma;
• 2 csésze liszt;
• 3\4 csésze cukor;
• 2 evőkanál búzadara;
• ugyanannyi víz;
• egy teáskanál szóda;
• egy csipet só.

Bármilyen gyümölcsöt vehetsz, de a legjobb, ha nem a cukros, édes almát részesítjük előnyben, hanem az enyhén savanykás ízű gyümölcsöket. Opcionálisan hígíthatja a töltőanyagot kedvenc szárított gyümölcseivel, körtével vagy kandírozott gyümölcseivel.

Egy ilyen pite elkészítéséhez természetesen célszerű frissen facsart narancslét készletezni. De ha nincs, vegyen egy egyszerű bolti terméket.

A charlotte díszítéséhez a fő összetevőkön kívül porcukorral is szükség lesz.

Főzés

Töltsön narancslevet egy mély edénybe, és adjon hozzá növényi olajat. Az elkészített cukrot és sót küldje ide, majd keverje össze az összes hozzávalót, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a gondosan átszitált lisztet és keverjük újra. Mellesleg, a keverő használata nagyban leegyszerűsíti a feladatát.

Tegye a szódát egy külön edénybe, és töltse fel meleg vízzel. Keverje a folyadékot, amíg a por teljesen fel nem oldódik, majd öntse a többi összetevőre.

Hámozzuk meg az almát, vágjuk ki a magházukat, a maradék pépet pedig vágjuk közepes méretű kockákra. A diót késsel, sodrófával vagy konyhai kalapáccsal feldaraboljuk, majd az almához küldjük.

Egy mély tepsit kenjünk ki kevés növényi olajjal, és szórjuk meg búzadarával. Az elkészített gyümölcsöket és dióféléket egyenletesen elosztjuk a tetején, majd ráöntjük a tölteléket az elkészült sovány tésztával.

Egy ilyen charlotte-ot süssünk 180 fokra előmelegített sütőben egy órán keresztül. A sütő kikapcsolása után hagyjuk kicsit kihűlni a tortát belülről. Ezután óvatosan vegyük ki a péksüteményeket, tegyük egy tálba, és szórjuk meg porcukorral.

Ennek eredményekéntnagyon finom sovány charlotte-t kapsz, maximum fél óra alatt megfőzve. Ez a finom sütemény minden bizonnyal meg fog lepni pompájával, szédítő aromájával és természetesen az elkészítési könnyedségével. Háztartásának biztosan tetszeni fog.

Böjti charlotte lekváros almával

A torta elkészítéséhez bármilyen lekvárt használhat. Ne feledje azonban, hogy ribizli- vagy szederlekvár hozzáadásakor a charlotte nem túl vonzó, kékes árnyalatú kekszszínt kap. De a cseresznye- vagy baracklekvár alapján a péksütemények sokkal szebbek és étvágygerjesztőbbek lesznek.

A főzéshez szüksége lesz:

• 130 ml víz;
• 2 evőkanál lekvár;
• 320 g liszt;
• 150g cukor;
• 10g sütőpor;
• 50g vaj;
• egy zacskó vanillint;
• 2 nagy alma;
• 0, 5 teáskanál főzött tea.

Eljárások

A vízben, amelynek mennyisége a receptben szerepel, főzzön teát. Hagyjuk felfőni, majd szűrjük le és hagyjuk teljesen kihűlni. Adjuk hozzá a sütőport a liszthez, és szitáljuk össze a száraz hozzávalókat.

Töltsön növényi olajat egy mély edénybe, és küldjön bele cukrot. Óvatosan őrölje meg a termékeket habverővel vagy keverővel. Ezután adjuk hozzá az elkészített lekvárt, és keverjük újra jól.

Most a főzött tea, a szitált lisztkeverék és a vanillin a soron. Mindezt alaposan össze kell keverni. NÁL NÉLennek eredményeként meglehetősen viszkózus, sűrű tésztát kell kapnia, mint egy hagyományos charlotte esetében: az állaga a házi tejfölre emlékeztet.

Öblítsd le és hámozd meg az almát. Ezután vágja vékony szeletekre a gyümölcsöt, a magot érintetlenül hagyva.

Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk egy marék liszttel, és az aljára almaszeleteket teszünk. Most csak öntse bele a tésztát, és küldje be az egészet egy forró sütőbe. A sovány charlotte-ot körülbelül fél órát kell sütni 180 fokon. A pite készenléte vizuálisan meghatározható - egy pirospozsgás étvágygerjesztő kéreg alapján. Bár továbbra sem lesz felesleges ellenőrizni - ehhez használjon egyszerű fapálcát vagy fogpiszkálót.

Vegetáriánus charlotte mézzel

Ennek a tortának hihetetlenül lágy és porózus morzsája van. Ennek a péksüteménynek a kekszje semmivel sem rosszabb, mint a charlotte klasszikus változata.

A főzéshez szüksége lesz:

• pohár cukor;
• 2, 5 csésze - liszt;
• 4 kanál napraforgóolaj;
• 2 közepes alma;
• 2 kanál méz;
• egy pohár víz.

A forma feldolgozásához pedig a legjobb, ha teszünk bele egy marék búzadarát és egy kis olajat.

Főzési folyamat

Forraljuk fel a vizet, és öntsük egy mély tálba. Tegyünk bele szódát, mézet, vajat és cukrot. A keveréket addig keverjük, amíg az összes összetevő teljesen fel nem oldódik. Végül a masszához adjuk az átszitált lisztet, és összegyúrjuk a tésztát úgy, hogy csomók ne maradjanak benne.

Az almát szokás szerint meghámozzuk és felvágjuk a magházat. Vágja szeletekre, és küldje el a tésztához. Opcionálisan adhatunk a masszához fahéjat, apróra vágott diót, vaníliát vagy egyéb fűszereket.

Kenjük ki a formát, és szórjuk meg búzadarával vagy zsemlemorzsával. Öntsük bele a tésztát, és küldjük fél óráig 180 fokon sütni. Elkészült a nagyböjti mézes charlotte!