Böjti sütemény: recept otthon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan készítsünk sovány süteményt otthon? Milyen összetevők szükségesek ehhez? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. A böjt alatt mindenki szeretne valami finomat enni. De szinte minden sütemény és péksütemény tartalmaz vagy kefirt, vagy tojást, vagy vajat. Tehát ezek a finom ételek betiltottak. De van kiút! Most elmondjuk, hogyan készítsünk sovány tortát. Az alábbiakban érdekes recepteket mutatunk be. Véleményünkben sovány süteményekről is találhat fotókat.

Böjti répatorta

E csemege elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• 150 g szitált prémium liszt;
• 90g dió;
• 190g cukor;
• 150g sárgarépa;
• 150 ml napraforgóolaj;
• sütőpor (10 g);
• 220 ml őszibaracklé péppel;
• egy csipet só.

Tehát, sovány, sárgarépás süteményt készítünk. A diót először a sütőben pirítsuk meg. Ezután keverje össze a cukrot a vajjal, öntse a kapott keveréket gyümölcslével. Ezután a sárgarépát apró reszelővel felaprítjuk, és az alapkeverékhez adjuk. A diót turmixgépben aprítsuk (tartsunk párat a díszítéshez), de ne túl finomra.

Adjunk apróra vágott diót a lé keverékhez, éskeverjük meg. A tésztát a formába öntjük, és 180 fokon 40 percig sütjük. Ezután hűtsük le a tortát, vágjuk kétfelé, majd kenjük meg tetszőleges lekvárral, lekvárral és díszítsük a maradék dióval.

Tavaszi mese torta

Vegyünk egy pillantást egy másik csodálatos sovány süteményreceptre. Az illatai egyszerűen őrültek! A "Tavaszi mese" torta releváns a március 8-i ünnepre. Hihetetlenül ötvözi a fűszerek és a narancs finom aromáját, az áfonya savanyúságát és a gyümölcsök ízét. Ennek a sovány süteménynek az elkészítéséhez vásárolnia kell:

• két narancs;
• liszt (350 g);
• 200 ml napraforgóolaj;
• 100 ml szénsavas víz;
• cukor (200 g);
• fahéj (1 teáskanál);
• 0,5 tk őrölt szegfűszeg;
• 100g mazsola;
• 60g dió;
• sütőpor (2 tk)

Krém hozzávalók:

• 4 tk vörösáfonyalekvár (vagy cukor ízlés szerint);
• 300-500 g áfonya;
• búzadara (1 evőkanál).

Szükség lesz még baracklekvárra, egy narancsra és egy kivire. Tehát áztassa a mazsolát forrásban lévő vízben néhány percig, engedje le a vizet, szárítsa meg. Vágja fel a diót, ne nagyon finomra. Szitáljuk a lisztet a fűszertálba.

A tálban, amelyben a tésztát gyúrja, távolítsa el egy narancs héját. Ezután facsarjuk ki két narancs levét. Most adjunk hozzá ásványvizet és sütőport. Keverjük össze. A napraforgóolajat enyhén felverjük a cukorral. Hozzáadjuk a folyadékhozhozzávalókat, keverjük össze. Ezután keverjük hozzá a diót és a mazsolát. Most fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk a tésztát.

Egyenletesen oszd el a tésztát a serpenyőn (kb. 21 cm átmérőjűnek kell lennie). A formát nem kell zsírozni. A süteményt előmelegített sütőben körülbelül egy órán keresztül sütjük. Először 180°C-on sütjük, majd 10 perccel a befejezés előtt növeljük a hőt. A kész tortát rácson hűtjük.

Egyetértek, ez a házi készítésű sovány sütemény receptje nagyon egyszerű. A krém elkészítéséhez áfonyát kell helyeznie egy serpenyőbe. Az édesség kedvéért tehetünk ide cukrot vagy vörösáfonyalekvárt. A bogyókat nyomógéppel összetörhetjük, hogy kilógjon belőlük a lé. Most tegye az edényt a tűzre. Forraljuk a bogyókat 5 percig. Adjuk hozzá a búzadarát és főzzük további 5 percig. Ezután tegye félre a serpenyőt, hogy kihűljön.

Vágja ketté a kész tortát. Az alsó tortát tányérra tesszük, megkenjük krémmel, hagyunk egy keveset a torta oldalának kikenésére. Fedje le a felső tortával, és óvatosan kenje meg a termék oldalát. A torta tetejét fogpiszkálóval megszurkálhatjuk és narancs ½ rész levével áztathatjuk, a második rész díszítéshez használható.

Most kenje meg a termék tetejét baracklekvárral. Díszítéshez használjon kivit és ½ rész narancsot. Vágj két kört a narancsból, és formálj belőlük egy nyolcast. Vágj le pár levelet a kiviből, és fektesd a nyolcas figura mellé. A narancskarikák felét fektessük a torta szélére, készítsük el a kiwi oldalát. Jó étvágyat!

Böjti sütemény recept (klasszikus)

Szóval elkészítjük a tésztát a tortához. Ehhez a következő összetevőket kell összekevernie:két csipet só, négy evőkanál. l. kakaópor, 400 g liszt, egy pohár cukor (lehetőleg barna). Ehhez a keverékhez adjunk hozzá nyolc evőkanál napraforgóolajat, szódát (1 teáskanál), három tk. citromlé, másfél pohár víz.

Óvatosan keverje össze ezeket az összetevőket. A sovány vastag tésztát napraforgóolajjal kikent formába öntjük. Sütőben készre sütjük. Csokitorta legyen. Ha megkötött, vágd ketté.

Most készítsünk sovány krémet a tortához. Ehhez olvasszon meg egy tábla keserű édességet (a készítmény nem tartalmazhat tejet, tojásport vagy lecitint) vagy vegetáriánus csokoládét mikrohullámú sütőben egy edényben. Ezután vegyük ki, keverjük hozzá az olvasztott forró csokis kókusztejet (50 ml) és 50 g barna cukrot.

Ezt a házi készítésű sovány sütemény receptjét sokan szeretik. De folytatjuk tovább. A torta egy részét beáztatjuk baracklekvársziruppal és megkenjük krémmel. Helyezze a második tortadarabot a tetejére. Ha maradt krém, kenjük meg vele a torta tetejét. A torta tetejét megkenhetjük baracksziruppal. Díszítsd a tortát friss bogyós gyümölcsökkel és mandulapelyhekkel.

Böjti puding

A változatosság kedvéért másfajta böjtkrémet is készíthet. Ehhez a búzalisztet egy serpenyőben aranybarnára sütjük (pár evőkanál a tetejével). Ezután keverjünk össze egy pohár cukrot egy pohár vízzel és vaníliával egy kés hegyén. Liszttel keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Most tegye a keveréket vízfürdőbe az elkészítéshez. A krém akkor lesz kész, ha sűrű lesz. Nem kell sűrű zabkása állapotba hozni, mert hűtés közben még sűrűbbé válik. Ehhez a krémhez hozzáadhat diót, mákot, gyümölcs- vagy bogyópürét.

Nagyböjt mézes torta dióval és bogyós gyümölcsökkel

A torta hozzávalóihoz a következők szükségesek:

• egy csomag krém (száraz, vásárolt);
• három csipet kókuszdió;
• egy pohár szeder;
• egy pohár cseresznye (magozott);
• szóda (1 teáskanál);
• egy csipet só;
• egy pohár dió;
• fél pohár napraforgóolaj;
• 1, 5 csésze víz (főtt, meleg);
• méz (3 evőkanál);
• egy pohár barna cukor;
• két csésze búzaliszt.

Először is meg kell sütni a süteményeket. Keverjük össze a mézet, vizet, cukrot, vajat és sót. Ehhez adjunk hozzá lisztet és szódát. Az egészet jól összekeverjük és a formába öntjük. 180 fokon fél órát sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészültséget. Elkészült az első torta. A másodikat is ugyanígy sütjük. Mindegyiket hosszában vágja két vékonyra.

A tejszín elkészítéséhez a tejet vízzel, a vajat pedig napraforgóval kell helyettesíteni. A vásárolt krémet fél pohár vízben hígítjuk. Ezután melegítsen fel 50 g vizet, és keverje össze a kapott keverékkel. Keverés közben felforraljuk. A krémet lehűtjük és megkenjük vele a tortákat. A tetejét tegyük meg bogyókkal, szórjuk meg dióval és kókuszdióval.

Torta"Napoleon" (karcsú)

Mindenki imádni fogja a diétát ezzel a tortával. A létrehozásához a következőkre van szüksége:

• 4, 5 csésze liszt;
• egy pohár napraforgóolaj;
• egy pohár szénsavas víz;
• só (0,5 teáskanál);
• 0, 25 tk citromsav.

A krémhez a következőkre lesz szüksége:

• 250 g búzadara;
• cukor (0,5 kg);
• 170g mandula;
• 0, 25 tk vanília kivonat;
• 30g vaníliás cukor;
• 1, 5 db citrom.

Tehát öntsük a lisztet egy nagy tálba. Öntsük fel a napraforgóolajat, a szénsavas vizet, adjunk hozzá sót és citromsavat. Először keverje össze, majd gyúrja alaposan, de gyors ütemben a tésztát.

Gyűrjük golyóvá a tésztát, és tegyük a hűtőbe fél órára. Ezután osszuk 12 részre. Az egyik részt 30 cm átmérőjű palacsintává tekerjük, a többit visszatesszük a hűtőbe.

Most melegítse elő a sütőt, és tegye a tésztát egy sütőlapra, így adja meg a kívánt formát. A tortalapnak enyhe pírt kell kapnia. Ismételje meg ugyanezeket a lépéseket minden tortánál.

Hogyan készítsünk krémet?

Tehát, folytassuk a Napóleon torta elkészítését. A krém a fő része. Először meghámozzuk a mandulát, és forrásban lévő vízben megfőzzük. A diót őröljük meg, és keverjük össze cukorral és 1,5 liter forrásban lévő vízzel. Az egészet jól összekeverjük és felforraljuk. Ezután adjunk hozzá búzadarát a keverékhez, és főzzük addig, amíg a krém besűrűsödik. Távolítsuk el a citrom héját, és vágjuk fel a héját és magát a citromot is. Összedaráljukezeket a darabokat és sovány krémmel kombináljuk. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és keverjük össze. Ide vaníliakivonatot is adhatsz.

Továbbá minden tortát kenjünk meg krémmel, majd fektessük a másikra. Az utolsó tortát ledaráljuk, az utolsó réteg krémet megszórjuk morzsával. A sütemény fél napig álljon az impregnáláshoz, majd tálalható az asztalra. Jó étvágyat!