"Schisandra" torta: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A torta a gyerekek és felnőttek legkedveltebb csemege. A házi cukrászda mindig öröm és ünnep. Nem mindig van idő a kulináris remekművek elkészítésére, ezért a háziasszonyok inkább a legegyszerűbb recepteket használják. A citromfű torta jó házi desszert lehetőség. Még a főzésben legtapasztalatlanabb ember is megbirkózik az elkészítésével. Cikkünkben a legjobb citromfüves torta receptjeit szeretnénk megosztani.

Homokdesszert: hozzávalók

A kistorta nagyon finom. A citrom gazdag ízt és egyedi aromát ad a pékáruknak. Senki sem fog visszautasítani egy ilyen finomságot.

Elkészítéséhez szükségünk van:

1. Vaj – 200g
2. Búzaliszt - 400g
3. szóda - ½ teáskanál
4. Zsíros tejföl – 200g
5. Két citrom.
6. Almaecet - ½ tk.
7. Méz – két asztal. l.
8. Keményítő - 30 g
9. Cukor – 200 g

Purgatorta recept

Minden citromfüves sütemény receptje egyszerű. Ebben az értelemben az omlós desszert sem kivétel.

Sütés előtt a lisztet át kell szitálni, hogy a tészta dús legyen. A vajat lehűtjük, majd reszelőn ledaráljuk, majd liszttel összekeverjük. Kézzel darálja a tésztát morzsára.

A szódát ecettel eloltjuk és tejföllel elkeverjük. A lisztbe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tejfölt. Ezután kézzel gyúrjuk a tésztát. Az aszt alt meghintjük liszttel. A tésztát a felületére tesszük, és enyhén átgyúrjuk. Nem érdemes bekapcsolódni a folyamatba. Kész formában a masszának omlósnak kell lennie. Ezután két részre osztjuk. Az egyik legyen kicsit nagyobb, abból fogjuk kialakítani a pite alját. A tésztát zacskóba csomagoljuk és hidegre tesszük.

Eközben elkezdheti a töltelék elkészítését. A citromot alaposan megmossuk és karikákra vágjuk, eltávolítjuk a magokat. Miután a héjával együtt húsdarálóban megsodorjuk őket. Adjunk hozzá cukrot és mézet a töltelékhez. Összekeverjük a masszát.

A tészta nagy részét kivesszük a hűtőből, kivesszük a zacskóból, és kinyújtjuk a süteményt, aminek kicsit nagyobb átmérőjűnek kell lennie, mint a tepsié. A kényelem kedvéért kinyújthatja a réteget két olajozott pergamenlap közé.

A tésztát öntsük egy formába, és kézzel formáljuk az oldalait. Előre alsó szükségesfedjük le pergamennel. Az oldalakat magasra kell tenni, hogy a töltelék ne folyjon ki főzés közben.

A töltelékbe öntsük a keményítőt, hogy zselészerű formát kapjon. Ehhez nem csak burgonyát, hanem kukoricakeményítőt is használhat. A tetejére helyezzük a citromos tölteléket. A tészta második részét kivesszük a hűtőből és tortává sodorjuk, amiből a pite tetejét formázzuk. Annak érdekében, hogy a főzés során megőrizzük a termék sértetlenségét, a felső részét villával kell szúrni.

Jól melegítse elő a sütőt. Süssük a tortát körülbelül 40 percig. Ezután vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Tíz perc elteltével késsel óvatosan leválaszthatja a tortát a forma falairól. Ezután kivesszük a tésztát, és rácson hagyjuk kihűlni. A finomságokat többféleképpen díszíthetjük. A torta tetejére csokireszeléket szórhatunk. Amint látja, ezt a citromfüves torta receptet nagyon egyszerű elkészíteni.

Gyors recept

Felhívjuk figyelmüket a Citromfű torta legegyszerűbb receptjére. Előnye, hogy nagyon gyorsan készíthet csodálatos desszertet. Főzéshez a boltban vásárolt gofritortákat használjuk. Már csak a krémet kell elkészíteni, amely egy finom desszert fő összetevőjévé válik. A krémes massza egyedi aromájú és finom textúrájú.

Hozzávalók:

1. Csomag gofritorta.
2. Két citrom.
3. Sárgájatojás - hat db.
4. Cukor – 200 g
5. Csomag vaj.

Mivel a Citromfű torta receptje lehetővé teszi kész sütemények használatát, azonnal elkezdheti elkészíteni a krémet. Ehhez keverje össze a cukrot és a vajat egy tálban. A masszát simára daráljuk.

Válassza szét a tojásfehérjét és a sárgáját. Mi csak az utóbbit fogjuk használni. A fehérjéket meg lehet hagyni a habcsók elkészítéséhez.

A vajas masszához adjuk a sárgáját, és mixerrel elkeverjük. Reszelővel vagy speciális eszközzel távolítsa el a héját két citromról. Majd ennek a két citromnak a levét facsard ki. Ehhez használhat citrusprést. Ha kézzel préseli ki a gyümölcslevet, akkor el kell távolítania a magokat.

Add hozzá a levét és a héját a tejszínhez, majd verd újra fel. A tálat vízfürdőbe tesszük, és a masszát tíz percig besűrűsödésig forraljuk, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést, hogy a sárgája ne görbüljön meg. Ezután a krémet levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Fokozatosan a massza sűrűsödik.

Minden tortát bőségesen megkenünk krémmel. A torta tetejét kókusz- vagy csokireszelékkel díszíthetjük. Ezen kívül díszítéshez használhat tejszínt sűrített tejjel. Elkészítéséhez szobahőmérsékletű vajra és sűrített tejre van szükségünk. A termékeket összekeverjük és mixerrel felverjük. A kész krémet cukrászati fecskendőbe töltjük, és ezzel díszítjük a Citromfű torta oldalfelületeit és tetejét. A fényképpel ellátott recept lehetővé teszi, hogy értékelje az egyszerű elkészítést és a tisztességes megjelenéstdesszert.

Habcsók torta

A Citromfű torta újabb receptjét ajánljuk figyelmükbe. Otthon hihetetlenül finom desszertet készíthet. Sokkal több időt és erőfeszítést igényel a felkészülés, de megéri.

A tészta elkészítéséhez szükségünk van:

1. Olaj csomagolás.
2. Porcukor – 100g
3. Liszt - 300 g
4. Sárgája.
5. Csipet só.

Citromos krémhez:

1. Cukor – 150 g
2. Két citrom.
3. Engedje le az olajat. – 120 g.
4. Három tojás.
5. Zselatinlevél.
6. St. l. keményítő.

A habcsókhoz:

1. Három tojás.
2. Cukorszirup.
3. Csipet só.
4. Néhány csepp citromlé.
5. Cukor – 150 g

Habcsókos torta recept

Töltsön porcukrot a szobahőmérsékletű vajba. Adjunk hozzá egy csipet sót, hogy a tészta ne legyen friss. A masszát simára keverjük. Szitáljuk át a lisztet, hogy oxigénnel dúsítsuk. Belekeverünk egy tojást és egy sárgáját. Először spatulával, majd kézzel gyúrjuk a tésztát. A masszát simára gyúrjuk.

Hintse meg az aszt alt liszttel. A tésztát rákenjük, és olyan rétegre sodorjuk, aminek az átmérője nagyobb legyen, mint a használt tepsié. A homoktortákat nagyon kényelmes a pergamenlapok között kinyújtani. A forma alját sütőpapírral lefedjük. Ezután tegyük a tésztát a formába, és formázzuk meg az oldalát. többletjobb eltávolítani a tesztet. A süteménybe villával ki kell szúrni, hogy a sütés közben ne repedjen szét.

Ezután ki kell vágnia egy kört a pergamenből, amelynek átmérője nagyobb, mint a forma alja. A szélei mentén bevágásokat készítünk. A munkadarabot a tortára kenjük. Ilyen egyszerű technikát alkalmaznak, hogy az oldalak ne esjenek le a sütés során. Egyenletesnek kell lenniük. Ezután a tortára helyezzük a terhet. Például használhat egy zacskó babot. Kiegyenlítjük a terhelést a felületen. Süssük a tortát körülbelül 20 percig.

Krém és habcsók elkészítése

Ezután megkezdheti a krém elkészítését. Két citrom gyümölcsről távolítsuk el a héját, majd a magok eltávolításával túléljük a levét.

Egy serpenyőben keverje össze a héját, a cukrot (70 g) és a citromlevet. Forraljuk fel a masszát. Egy külön edényben keverjünk össze további 70 g cukrot és egy tojást, majd verjük fel őket. A keményítőt vízben (20 g) hígítjuk. A citromos-cukros masszát felforralva beletesszük a cukros-tojás blankot. A tejszínt állandó keverés mellett három percig forraljuk. A massza sűrítéséhez adjunk hozzá keményítőt vízzel. A tejszínt ismét felkeverjük és újra felforraljuk. A tűz eloltása után.

Áztasd be a zselatint hideg vízbe. Duzzadás után kinyomkodjuk és citromkrémbe tesszük. Összekeverjük a masszát.

Most készítse elő a habcsókot. Ehhez válassza el a fehérjét a sárgájától. Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet vagy egy kis sót a fehérjékhez. Ezután készítsen cukorszirupot 70 g víz és 190 g cukor összekeverésével. Forraljuk a masszát öt percig.

AkkorElkezdjük verni a fehérjéket, és fokozatosan öntjük bele a szirupot anélkül, hogy leállítanánk a folyamatot, amíg a fehérjék le nem hűlnek. A habcsók kész.

Torta összeállítás

Ez a citromfű sütemény receptje nem a legegyszerűbb, de lehetővé teszi, hogy hihetetlenül finom desszertet kapj. Miután az összes összetevő készen áll, megkezdheti a termék összeállítását. A homoktortára kenjük a citromkrémet, majd szilikon lapáttal elsimítjuk. A munkadarabot néhány percre forró sütőbe küldjük, hogy kéreg jelenjen meg. Ezután a habcsókot krémmel megkenjük a tortán. Ehhez használhat spatulát vagy cukrászzacskót. A süteményt 260 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Addig főzzük a péksüteményeket, amíg a habcsók barna árnyalatot nem kap. Kész a desszert.

Nagyi pite: Hozzávalók

Ízletes desszert elkészítéséhez használhatja a nagymama bevált receptjét. A citromfüves torta gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

1. Liszt - 2 evőkanál
2. Só.
3. Tejföl - 200g
4. 1 teáskanál sütőpor.
5. Csipet só.

Krémhez:

1. ¾ verem. cukor.
2. Keményítő - két evőkanál. l.
3. Két vagy három citrom.

Egy egyszerű recept a nagymamától

A vajat ledaráljuk reszelőn, összekeverjük a tejföllel, a liszttel és a sütőporral. A masszát simára gyúrjuk. A lisztet két lépésben adhatja hozzá. Először öntsünk bele egy pohárba, és egy spatulával gyúrjuk össze a tésztát, majd öntsük bele a második pohárral, és folytassuk a dagasztást kézzel.

Ha az Ön rendelkezésére állvan konyhai robotgép, akkor lehet benne morzsára aprítani a lisztet, vajat, majd hozzáadni a tejfölt. Egyes háziasszonyok inkább megolvasztják a vajat, összekeverik tejföllel, majd hozzáadják a lisztet. Számos lehetőséget használhat.

Az eredmény egy olyan tészta legyen, amely gyakorlatilag nem ragad a kezéhez. Golyóba forgatjuk és a hűtőbe küldjük.

Ezután elkészítjük a tölteléket. A citromokat alaposan mossuk meg, mert egészben használjuk fel. A citrusféléket szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Húsdarálóban megcsavarjuk, hozzáadjuk a cukrot, a keményítőt. A tölteléket alaposan keverjük össze.

Kivesszük a tésztát a hűtőből. Két részre osztjuk, a nagyobbat egy rétegre kinyújtjuk és formába fektetjük, kialakítva a széleket. A tetejére tesszük a citromos tölteléket. A tészta második részét tortává nyújtjuk, és legfeljebb két centiméter széles csíkokra vágjuk. Ezekből fonatot fogunk készíteni, amivel nem csak a terméket díszítjük, hanem a töltelék kifolyását is megakadályozzuk. A kész süteményt 40 percig sütjük.