Húsgombóc rizzsel: régi recept új módon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A rizzsel készült húsgombóc olyan étel, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer. Az elkészítési egyszerűség ellenére még ez a kulináris alkotás is meglepheti a háztartást. Csak annyit kell tennie, hogy adjon hozzá néhány hozzávalót, és legyen kreatív. Még a gyerekek is, akik a legválogatósabbak, örülni fognak egy ilyen ételnek. Szóval, beszéljünk arról, hogyan kell húsgombócokat főzni rizzsel.

Húsgombóc tejmártásban

A név nagyon szokatlanul hangzik, de ennek az ételnek az íze csodálatos. Az elkészítéséhez szüksége lesz 250 gramm darált húsra, 100 gramm főtt rizsre, 50 gramm margarinra, egy tojásra, egy pohár friss tejre, egy vöröshagymára, egy kis kanál lisztre, egy kanál növényi olajra, fűszerekre és fűszerekre. friss petrezselyem. A húsgombóc főzése rizzsel az alábbiak szerint. A darált húst összekeverjük a rizzsel, amelyet kissé alul kell sütni. A hagymát apróra vágjuk és enyhén megpirítjuk. Darált húsra kenjük. Oda is hajtunk egy tojást, és beleöntjük a fűszereket és a sót. Mindent jól összekeverünk. A margarint egy serpenyőben felolvasztjuk és a lisztet megpirítjuk. Ezután öntsük hozzá a tejet, és alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. Körülbelül 5 percig főzzük. Darált húsból golyókat formálunk, lisztbe forgatjuk és mindkét oldalát megsütjük. Ezután megtöltjük a húsgombócokatrizsszószt, és 10 percig pároljuk. Körettel tálaljuk.

Fúsgombóc zöldségmártásban

Veszünk 500 gramm darált húst, 100 gramm rizst, sót, borsot, két hagymát, padlizsánt, két édes paprikát, cukkinit, 3 paradicsomot, egy kanál paradicsompürét és keményítőt, fűszernövényeket, cukrot és növényi olajat. A rizst előfőzzük, de hagyjuk kissé nyersen. Összekeverjük a darált hússal és a hagymával, amit nagyon apróra vágunk. Most húsgombócokat faragunk kis golyók formájában. Az összes zöldséget megtisztítjuk és közepes méretű kockákra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg először a hagymát, majd a többi zöldséget. Adjunk hozzá paradicsompürét, keményítőt ehhez a keverékhez, és öntsük fel vízzel. Amikor a szósz felforrt, levesszük a tűzről. Öntsön a szósz egy részét a serpenyőbe, majd rakja ki a húsgombócokat. Az egészet felöntjük a maradék szósszal. A húsgombócokat rizzsel a tűzre tesszük, és főzésig pároljuk. A végén adhatunk hozzá apróra vágott fokhagymát, hogy fűszerezzük a szószt. Ha kevés a folyadék, adjunk hozzá vizet vagy húslevest.

Halfasírt

És most a halrizses húsgombóc receptje. Ehhez 250 gramm filét kell venni, 30 gramm rizst, egy tojást, egy sárgarépát és hagymát, két evőkanál paradicsomszószt, vajat, lisztet és fűszereket. A zöldségeket megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk. A halfilét megmossuk, leszárítjuk. Ezt követően darabokra vágjuk. A filét húsdarálón áthagyjuk. A rizst félig főzzük, megmossuk, hogy omlós legyen, és a darált halhoz adjuk. Tegyünk oda egy tojást. MindenBorsozzuk és sózzuk a masszát, majd keverjük össze. A rizzsel húsgombócokat formálunk és lisztbe forgatjuk. Annak érdekében, hogy a töltelék ne tapadjon a kezéhez, meg kell nedvesíteni vízzel. Egy serpenyőben megsütjük a húsgombócokat, és felöntjük paradicsomszósszal. Körülbelül 20 percig lassú tűzön, zárt fedéllel pároljuk. Főzéshez különféle húsfajtákból (marhahús, sertés, csirke) darált húst használhat. Köretként tészta vagy burgonya megfelelő.