2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A tea almalekvárral klasszikus kulináris élvezet. Úgy tűnik, milyen kevésre van szüksége az embernek ahhoz, hogy egy hideg télen érezze a nyár ízét! Egy csésze illatos erős itallal, amiből gőz száll fel, pár szelet friss kenyér és borostyánsárga, étvágygerjesztő, édes lekvár… Képzeld? Akkor térjen a dologhoz!
Desszert szendvics
Nem kell megvárni a nyarat és az új betakarítást ahhoz, hogy almából lekvárt főzzön teához vagy pitéhez. Hogyan kell főzni, kérdezed. A válasz: vegyünk egy tucat nagy érett almát (vásároljunk szupermarketben vagy piacon), mossuk meg, vágjuk szeletekre, vágjuk ki a magokat. Öntöttvasba tesszük, 10 percig forraljuk, hogy megpuhuljanak. Ezután egy gyakori szűrőszűrőn keresztül pürésítsd a munkadarabot alma lekvár alatt. Hogyan főzzük tovább? Öntsünk 250-300 g cukrot, és lassú tűzön kevergetve pároljuk tovább, amíg besűrűsödik. A lekvár akkor lesz kész, ha egy csepp sem fog összemosódni egy kanál vízben. Mielőtt levenné a tűzrőlöntsünk 1-2 teáskanál citromlevet a lekvárba, vagy dobjunk bele néhány kristály citromsavat. Minek? Először is, hogy javítsa a desszert ízét. Másodszor, egy ilyen természetes tartósítószerrel az almából származó lekvár megbízhatóbban marad meg. Hogyan kell főzni, ha nincs további összetevő? Ráadásul csak kicsit tovább, összesen egy órát. Terítsd el a forró masszát steril üvegekbe és tekerd fel.
Almalekvár citromhéjjal
Ez a recept hasonló az előzőhöz, néhány eltéréssel. 2-2,5 kg almára lesz szükség, lehetőleg édes fajtákra, valamint 3 közepes citromra és 400 g cukorra. A citrusfélékből facsarj le levet, a héját pedig (külön) reszeld le finomra. Most - a nagyon lekvár almából. Hogyan kell főzni? A nyers gyümölcsöket reszelőn vagy turmixgépen pépesítjük. Öntsön 100 g cukrot a citromlébe, keverje össze. Adjunk hozzá vizet és több cukrot egy serpenyőbe gyümölcslével ebben az arányban: fél pohár mindkettőből minden pohár citrusitalhoz. Mindebből forraljuk fel a szirupot. Egy tál pürét helyezünk közepes lángra, és szirupot öntve addig főzzük, amíg a massza sűrűvé nem válik. A főzés végén citromhéjat tegyünk az almalekvárhoz (télre vagy gyors felhasználásra). Adhatunk hozzá egy kis vaníliát is. A desszert elképesztően kellemes illatú és ugyanolyan csodálatos ízű lesz.
Gyümölcstál
Szereted a különböző nyári gyümölcsök keverékét?
- Ha igen, most megtanulod, hogyan készíts almából és szilvából lekvárt. Mertfőzéshez szüksége lesz egy kilogramm ilyen és más gyümölcsökre, 1, 2-1, 4 kg cukorra, egy pohár vízre. Távolítsa el a magot a szilváról és a magokat az almáról. Az utolsókat darabokra vágjuk. Tegyünk mindent egy tálba a főzéshez, öntsük fel vízzel, és főzzük, amíg a hozzávalók megpuhulnak. Forrón morzsoljuk le a masszát, adjuk hozzá a cukrot, és lassú tűzön főzzük, amíg teljesen be nem sűrűsödik (kb. másfél óra). Tedd üvegekbe, csavard fel vagy zárd le nejlon fedővel, sütőpapírral. Ebben az esetben száraz helyen tárolja.
- És itt van az alma-körtelekvár egyik változata. Ugyanúgy elkészítheted, mint az előzőt. Csak cukorra lesz szükség kevesebb, 2 kg gyümölcsre csak fél kiló. És víz helyett citrom kell. Az almát körtével átpasszírozzuk egy húsdarálón (vágjuk ki a magokat!), tegyük tűzre és forraljuk közepesen sűrűre. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a reszelt citromot, és tovább főzzük a kívánt állagúra. Tedd üvegekbe, csavard meg.
Élvezd az édes nyár csodálatos ízét egy kannából!
Ajánlott:
Meddig kell főzni a csirke gyomrát, hogy puha legyen: receptek és főzési szabályok
A csirke gyomor, más néven egyszerűen „köldök”, egy kiadós és ízletes termék, amelyből első és második fogást is főzhet. Sokan azonban kíváncsiak: mennyit kell a csirke gyomrát puhára főzni? Nincs határozott válasz, mert sok múlik az eredeti terméken, valamint az elkészítési módon
Hogyan kell főzni a céklát: érdekes receptek, funkciók és vélemények. Hogyan kell főzni a vörös borscsot céklával
Sokat beszéltek a cékla előnyeiről, és az emberek már régóta tudomásul veszik ezt. A főzelék többek között nagyon ízletes, gazdag és élénk színt ad az ételeknek, ami szintén fontos: köztudott, hogy az étel esztétikája jelentősen növeli az étvágyat, és ezáltal az ízét is
Gombás gomba, hogyan kell főzni? Tippek a gomba gomba sózásához, hogy puha és ízletes legyen
A gomba nem téveszthető össze semmilyen más gombával. És ez nem annyira a külső, mint inkább az íz jellemzőire vonatkozik. A Ryzhiki sózva, pácolva, sütve és főzve egyaránt csodálatos
Házi készítésű fermentált sült tej lassú tűzhelyben. Hogyan kell főzni a ryazhenkát egy "Redmond" multicookerben
Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell főzni a ryazhenkát lassú tűzhelyen. Mint tudják, a különböző cégek konyhai gépei eltérő üzemmóddal rendelkeznek, ezért nehéz univerzális receptet adni. Leírjuk a ryazhenka készítésének régi módját is. Ez az erjesztett tejtermék finom, bársonyos ízével lep meg
Mi a különbség a lekvár és a lekvár, a lekvár és a lekvár között?
Milyen sokféle édes desszertöt találtak ki bogyók, gyümölcsök és még néhány zöldség alapján is, cukorral megfőzve és óvatosan üvegekbe helyezve, így csábító édesszájúak. Általában ezeket a desszerteket házi sütemények töltelékeként használják, vagy forró teával pirítósra kenve fogyasztják. De sokunk számára nehéz megérteni - mi a különbség a lekvár, a lekvár, a lekvár és a konfitúra között, mi a technológia egy ilyen vagy olyan illatos desszert elkészítéséhez
