2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A szőlő az ember régóta társa. Az emberek friss gyümölcslevet, szárított bogyókat isznak, és lédús édes-savanyú bogyókból borokat készítenek. Az ókori Görögország gyógyítói az anyagcsere felgyorsítására és a torok kezelésére írták fel a friss szőlőt, a bogyók jótékony tulajdonságait és használatának ellenjavallatait jól ismerték.
A szőlőlé az egyik legértékesebb hasznos, íz- és étkezési tulajdonságait tekintve. Magas biológiailag aktív anyagok és vitamin tartalma jellemzi.
Miben gazdag a szőlő?
A szőlő hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai összetett kémiai összetételének köszönhetők.
Először is meg kell jegyezni a gyümölcslevet. Akár 80% vizet tartalmaz, savakkal, vitaminokkal, ásványi sókkal és cukrokkal telített.
Kiválóan frissítő és tonizáló hatású. Ezenkívül a lé tápláló (a cukortartalom elérheti a 30%-ot). Ezek az anyagok az emberi szervezetbe kerülve glükózzá alakulnak, és kiváló szénforrásként szolgálnak. A szőlőlé erős antioxidáns, amely véd a korai öregedés ellen. Kezeli a vérszegénységet és a migrént, izzasztó hatásúés vizelethajtó, gyengéden enyhíti a székrekedést.
Bőr és csontok: minden benne van!
Mi a jó a szőlőben a lé és a puha pép mellett?
1. Szőlő bőr. Tartalmaz viaszt, enint, pektint, illóolajat, tanninokat és színezékeket. A vörös szőlő héja különösen jótékony hatású, mivel a fitoalexin resveratrolt tartalmaz, amely védelmet nyújthat az időskori betegségek ellen, valamint gyulladás- és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
2. A szőlőmagot sem lehet figyelmen kívül hagyni. És bár a szőlőt az ember több mint ezer éve termeszti, a magvakból származó olajat viszonylag nemrégiben kezdték előállítani. Nem csak élelmiszerekhez való: a gyógyszerészek olyan gyógyszereket készítenek belőle, amelyek segítenek megőrizni a szív és az érrendszer egészségét, valamint allergiaellenes gyógyszereket.
A magvak proantocianidineket, kvercetint és katechint tartalmaznak – a legerősebb antioxidánsokat, amelyek tulajdonságaiban sokszor jobbak, mint az E-vitamin.
In vino veritas – az igazság a borban van
A szőlőről, a hasznos tulajdonságairól és a használat ellenjavallatairól szólva meg kell említeni a francia paradoxont - ezt a kifejezést 1968-ban vezették be. A franciák hagyományosan nehéz és zsíros ételeket esznek, isznak, ugyanakkor karcsúak maradnak, szívbetegségek aránya pedig az egyik legalacsonyabb a világon. Sokan ezt a jó vörösbor mérsékelt fogyasztásának tulajdonítják, amely flavonoidokat tartalmaz, amelyek erősítik az erek falát.
A jól ismert szőlőkezelés - ampeloterápia - mellett külön irányzatát alkalmazzák a szőlőtermő vidékeken - enoterápia (természetes borokkal való kezelés). Ennek a kezelésnek a fő erőssége nem a fok, hanem maga a szőlő.
Az ampeloterápia hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai nagyon közel állnak egymáshoz. Itt meg kell hallgatni Avicenna sok évszázaddal ezelőtt kimondott szavait: „A bor a barátunk, de a csalás él benne… Igyunk mértékkel – és a királyság megmarad.”
Lehetséges ártalom
Mindenki számára jó a szőlő, vagy vannak bizonyos ellenjavallatok a természet e gazdag ajándékainak használatához?
Súlyos tuberkulózisban, szájnyálkahártya-betegségben, gyomor- és nyombélfekélyben szenvedők, valamint hasmenésre hajlamos személyek tartózkodjanak a használatától. Cukorbetegek és fogyni vágyók ne egyenek szőlőt.
Ajánlott:
Szárított szőlő: hasznos tulajdonságok, ártalmak, kalória és jellemzők
Az asz alt szőlő vagy mazsola nem csak nálunk, de külföldön is kedvelt asz alt gyümölcs. A terméknek hihetetlen értéke van. Ez azzal magyarázható, hogy a szőlő szárítása után hasznos tulajdonságai többször is megnövekednek. Az édesség vitaminokkal, makro- és mikroelemekkel, valamint aminosavakkal gazdagodik
Hogyan hasznos a feijoa és milyen betegségek esetén? Feijoa gyümölcs: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, fotók és receptek. Feijoa lekvár: hasznos tulajdonságok
Amikor néhány éve az egreshez hasonló bogyók megjelentek a boltok polcain, az emberek sokáig haboztak megvenni őket. De miután rájöttek és egyszer kipróbálták, közönséges gyümölcsnek kezdték tekinteni, amelynek neve feijoa. Idővel ismertté vált, hogy a feijoa hasznos
Ginger: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok nők számára. Pácolt gyömbér: hasznos tulajdonságok
Minden országnak megvan a maga hagyománya a gyömbér használatában. Tehát az ázsiai szarvas gyökér, amelyet a növény szülőhelyének tartanak, sok betegség univerzális gyógymódja. Kínában és Indiában a gyömbér fogyasztása elősegíti a hosszú és egészséges életet
Ehetek szőlőt éjszaka? Mennyi szőlő emésztődik meg a gyomorban? Melyik szőlő egészségesebb
A szőlő nagyon hasznos termék. Rendben van, ha megeszi este? Igaz, hogy ha bogyókat eszel, meggyógyulsz? Mindezt megtudhatja ebből a cikkből
Dátumok: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok. A szárított datolya hasznos tulajdonságai
A datolya nemcsak keleti édesség, hanem vitaminok tárháza is. Tápanyagokban gazdagok, és számos betegség természetes gyógymódja is
